Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan apa yang biasa Anda masak? Cobalah memasak tongseng kambing empuk tanpa santan sebagai hidangan keluarga dan sebagai variasi menu.

Daging kambing merupakan daging yang sangat lezat untuk dimasak berbagai menu, salah satunya adalah sate dan gulai daging kambing. Di berbagai daerah banyak sekali warung yang menjual sate daging kambing. Selain rasanya yang lezat, sate daging kambing juga dipercaya mampu meningkatkan tekanan darah bagi penderita darah rendah. Sayangnya, daging kambing memang sedikit lebih mahal dibandingkan daging ayam atau bebek. Oleh sebab itu, Anda harus pandai-pandai mengolah daging kambing menjadi masakan istimewa bagi keluarga. Ada berbagai Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan yang dapat diolah.

Resep tongseng kambing tanpa santan dapat menjadi alternatif bagi Anda yang menghindari terlalu banyak kolesterol pada tubuh. Biasanya, santan menjadi salah satu hal yang paling dihindari oleh mereka yang sangat memperhatikan kesehatan tubuhnya. Meskipun tanpa santan, tongseng yang satu ini rasanya tidak kalah dengan tongseng yang menggunakan santan untuk campuran kuahnya. Tongseng tanpa santan tetap memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Anda tentu dapat mempraktekkan resep tongseng tanpa santan ini sebagai hidangan makan malam yang spesial untuk keluarga Anda.

Campuran yang digunakan dalam tongseng sangat baik untuk menetralisir daging kambing yang digunakan sebagai bahan utama dalam membuat tongseng tanpa tambahan santan ini. Untuk itu, dalam membuat tongseng, Anda seharusnya tidak meninggalkan bahan-bahan tambahan tersebut. Tongseng yang memiliki cita rasa yang pedas manis akan memanjakan lidah Anda hingga tanpa terasa Anda telah menghabiskan satu piring nasi dan satu mangkok tongseng. Irisan kubis mentah yang ditaburkan di atas masakan ini akan memberikan sensasi pada setiap suapan makan malam Anda.

Tongseng kambing tanpa santan ini sangat cocok untuk digunakan sebagai sajian menu utama dalam acara akikah atau acara-acara lainnya. Banyaknya peminat tongseng, akan membuat masakan ini akan cepat habis di antara menu-menu lainnya. Jika Anda merasa malas untuk memasak tongseng yang satu ini, Anda dapat membelinya di warung-warung makan yang menyediakan tongseng ini. Harga yang dibandrol untuk satu porsi masakan ini biasanya relatif mahal. Biasanya harga satu porsi tongseng tanpa santan berkisar kurang lebih 20 ribu rupiah. Dengan demikian, masakan ini bisa dikategorikan sebagai menu eksklusif. Meskipun agak mahal, pastinya Anda akan merasa puas setelah menikmati tongseng tanpa santan ini.

Jika hari raya Idul Adha atau Idul Kurban tiba, kita akan banyak sekali menerima daging kurban, termasuk daging kambing. Lalu, Anda akan memasak apa menggunakan daging kambing tersebut? Apakah hanya dibuat gulai, sate, atau dibuat resep empal daging saja? Untuk menghindari menu yang itu-itu saja, maka pelajarilah resep daging kambing sebagai variasi menu masakan Anda dan keluarga. Kali ini kami sajikan olahan daging yaitu resep tongseng kambing empuk tanpa santan. Pada dasarnya tongseng kambing terdapat dua varian, menggunakan santan dan tanpa santan. Namun karena tidak semua orang bisa makan santan (alergi) maka kami berikan resep kambing tanpa santan. Selamat mencoba!

Tongseng Kambing Gurih Tanpa Santan

Bahan-bahan kambing:

  • 1 kg daging kambing
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Bumbu (dihaluskan):
  • 10 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar, sangrai
  • ½ sdt biji pala
  • 1 sdt jintan
  • garam secukupnya

Bumbu Penyedap:

  • 1 batang sereh, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk nipis
  • 5 lembar daun kol, potong kasar
  • 1 liter kuah gulai
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 buah tomat (potong-potong)

Cara Memasak :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkanlah daging kambing, aduk sampai menjadi rata dan daging berubah warna.
  3. Tambahkan kuah gulai, sereh yang telah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai mendidih dan daging terasa empuk.
  4. Masukkan tomat dan daun kol. Tutup wajan agar daging cepat matang.
  5. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

Demikianlah sedikit informasi tentang salah satu olahan daging kambing, tongseng tanpa santan. Menu masakan yang satu ini dapat menjadi menu Andalan keluarga. Masakan yang tanpa santan ini juga lebih aman untuk menjaga kadar kolesterol di dalam tubuh. Untuk itu, jangan ragu, segera coba resep masakan yang satu ini di dapur Anda.

Demikian update resep terbaru dari kami tentang Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. Tak kalah menarik juga patut dicoba adalah Resep Steak Sapi Goreng. Selamat Mencoba!!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here