Resep Rolade Daging Sapi Sederhana

Rolade daging sapi ini juga bisa dijadikan sebagai bekal anak di sekolah. Olahan masakan dari daging sapi Sederhana yang dibuat menarik ini tidak hanya bisa dijadikan sebagai camilan bagi anak-anak saja namun juga bisa dijadikan sebagai lauk sehat untuk anak-anak. Kandungan gizi yang ada didalam daging sapi ini cukuplah banyak sehingga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi anak ketika berada di sekolah. Sajian rolade daging sapi ini juga bisa Anda kreasikan kembali dengan memperindah cara penyajiannya. Penyajian yang menarik akan membuat anak-anak semakin bertambah nafsu makannya dan tertarik untuk memakannya di sekolah.

Kreasi cara penyajian rolade daging sapi ini bisa Anda padukan dengan nasi dan sayuran lainnya. Buatlah penyajian yang semenarik mungkin untuk anak-anak apalagi jika akan dijadikan sebagai bekal anak di sekolah. Bekal sekolah atau bento yang menarik untuk anak-anak sudah lama diterapkan di Jepang. Hasilnya anak-anak sekolah menjadi lebih hemat dan lebih terjaga kesehatannya. Hal ini dikarenakan anak-anak tidak membeli jajanan sembarangan yang belum tentu terjaga kebersihannya. Dengan membawakan bekal rolade daging sapi yang dikreasikan ini, tentu anak Anda akan merasa senang dan lebih sehat.

Sekali lagi daging sapi Sederhana yang menjadi acuan bahan dasar olahan masakan yang menjadi pilihan banyak kalangan. Memang pada dasarnya daging sapi sangat mudah dan begitu sederhana dalam pengolahannya, tidak rumit ataupun sulit dalam melakukan proses masak-memasak dengan daging tersebut. Terlebih tekstur yang terdapat pada daging sapi sungguh enak, lembut dan nikmat serta sangat mudah untuk mendapatkan jenis daging seperti itu, walaupun mungkin harga yang ditawarkan daging yang memiliki kelezatan fenomenal tersebut cukup menantang. Resep rolade daging Sederhana adalah salah satu jenis perkembangan masakan yang menggunakan bahan dasar daging sapi. Dengan bentuknya yang menawan, makanan yang memiliki bahan dasar daging sapi tersebut mampu meningkatkan gairah selera makan Anda. Bukan hanya karena rasa daging sapinya yang lezat, namun juga karena bentuk maupun tekstur yang meningkatkan selera makan.

Rolade daging merupakan salah satu diantara masakan olahan daging sapi yang praktis dan sederhana dalam pembuatannya. Kalangan yang banyak menggemari makanan tersebut adalah anak-anak, dimana wilayah anak-anak hanya senang dan gemar ngemil jajanan. Daging Sapi yang di olah dalam resep rolade daging yaitu menggunakan konsep penggilingan yang kemudian daging gilingan tersebut dipanjangkan dan biasanya dibentuk melingkar sesuai dengan selera para penyantapnya masing-masing.

Dengan tambahan bumbu-bumbu yang menjadi pelengkap resep rolade daging membuat masakan tersebut terasa lebih nikmat dan sangat direkomendasikan untuk dicoba. Citarasa yang dihasilkan dari olahan daging sapi tersebut juga menjadi acuan bahwa rolade selain gulai daging sapi bukan hanya jenis makanan yang memiliki bentuk menarik saja, namun menghasilkan rasa yang diminati oleh banyak kalangan. Dalam memasak rolade daging juga harus memperhatikan cara dan juga struktur pembuatannya. Diperlukan beberapa teknik khusus agar masakan yang dibuat menjadi lebih nikmat, sedap dan menarik, serta juga mampu menarik perhatian setiap orang untuk menyantapnya. Dalam pembahasan kali ini, kita akan bersama mengulas bagaimana cara dan apa sajakah resep maupun bahan yang diperlukan dalam membuat olahan daging sapi tersebut.

1. Resep Rolade Daging Sapi

Rolade Daging Sapi

Bahan-bahan rolade daging:

  • Bawang Bombay yang sudah dicincang secara halus ½ buah
  • Bawang putih yang dihaluskan 2 siung
  • Kuning telur 1 buah
  • Daging sapi giling 300 gram
  • Tepung panir 50 gram
  • Saus tiram 1 sdm
  • Wortel yang sudah dikupas 1 buah

Bahan-bahan yang digunakan untuk saus rolade daging:

  • Bawang Bombay yang sudah dicincang halus 1 buah
  • Italian seasoning 1 sdt
  • Saus sambal 3 sdm
  • Garam dan gula pasir
  • Saus tomat 100 gram
  • Bawang putih yang sudah dicincang halus 2 siung
  • Mentega 1 sdm
  • Tomat 1 buah yang dipotong kecil
  • Merica bubuk

Cara Memasak Rolade Daging Sapi:

  1. Langkah pertama yang harus dimulai adalah menggoreng daging sapi yang sudah disiapkan menggunakan mentega atau margarin hingga matang. Tanda kematangan pada daging adalah tekstur warna pada daging berubah menjadi kecoklatan, setelah selesai lalu tiriskan.
  2. Lanjutkan dengan menumis beberapa bahan yang tercantum dalam resep seperti bawang putih dan bawang Bombay. Lalu campurkan bahan yang sudah ditumis tadi dengan beberapa bahan lain, yaitu garam, wortel, bumbu kari dan paprika. Aduk semua bahan-bahan tersebut secara keseluruhan dengan rata lalu masukan hasil daging sapi yang sudah digoreng tadi ke dalam campuran tumisan tersebut.
  3. Setelah itu, ambil daging dan posisikan tepat diatas alumunium foil paper yang telah disediakan sebelumnya dengan mengolesi daging tersebut menggunakan putihan telur serta ratakan lalu gulung hingga adonan terasa padat di seluruh bagian yang ada. Setelah semua bagian adonan daging padat atau dianggap siap, masukan daging gulungan tersebut ke dalam alat pengukusan untuk dilakukan proses pengukusan terhadap gulungan daging rolade tersebut. Tunggu beberapa menit hingga matang, jika sudah dirasa matang, silahkan dibuka alumunium foil papernya lalu dinginkan daging roladenya.
  4. Langkah selanjutnya adalah menyajikan saus yang digunakan sebagai pelengkap penyajian rolade daging itu sendiri. Caranya cukup mudah, panaskan margarin hingga meleleh dan tuangkan bawang bombay dan juga bawang putih, lalu lakukan penumisan dengan bahan tersebut hingga menghasilkan aroma yang wangi dan harum. Jika sudah tambahkan kecap inggris, saus tomat, gula, bubuk lada dan garam. Selain itu, tambahkan juga bahan sebagai penyedap kaldu dan masak hingga mengental.
  5. Dan yang terakhir angkat masakan saus yang dibuat tadi dan hidangan resep rolade daging siap disajikan.
Notes Resep Rolade Daging Sapi

Resep rolade daging merupakan jenis masakan yang memiliki tampilan menarik dan lucu yang dapat meningkatkan selera makan Anda.

2. Resep Rolade Daging Sapi Saus Cokelat

rolade daging sapi saus cokelat

Sebenarnya rolade daging sapi memiliki beragam variasi penyajian, diantaranya adalah rolade daging sapi saus cokelat. Proses membuatnya pun hampir sama, hanya saja dalam resep rolade daging sapi ini menggunakan saus cokelat sebagai cocolannya. Berikut cara memasak dan bahan yang diperlukan untuk membuat rolade daging sapi saus cokelat super lezat sebagai sajian makan malam untuk keluarga.

Bahan untuk isi:

  • Daging sapi yang telah dicincang, 250 gram
  • Telur ayam, 1 butir
  • Tepung maizena, 1 sendok makan
  • Bawang bombay, 1 butir

Bumbu untuk isi:

  • Merica bubuk, ½ sendok teh
  • Bawang putih, 2 siung (haluskan)
  • Pala bubuk, ¼ sendok teh
  • Kaldu bubuk, ½ sendok teh
  • Kecap asin, ½ sendok makan
  • Garam, ¼ sendok teh

Bahan untuk dadar:

Telur, dua butir (untuk dua buah dadar)

Bahan untuk saus cokelat:

  • Bawang bombay, 1 butir
  • Bawang putih, 1 siung (cincang halus)
  • Merica bubuk, ½ sendok teh
  • Garam, ¼ sendok teh
  • Pala bubuk, ½ sendok teh
  • Gula, ½ sendok makan
  • Kecap asin, 1 sendok makan
  • Kecap manis, 2 sendok makan
  • Margarine, ½ sendok makan
  • Tepung terigu, 1 sendok makan
  • Air, 400 ml

Cara membuat:

  1. Siapkan sebuah mangkuk, dan kocok telur. Masukkan bahan isi dan bumbu untuk isi ke dalam kocokan telur, aduk rata. Sisihkan untuk isi dadar.
  2. Siapkan teflon datar yang lebar, sapukan margarin atau minyak sayur menggunakan kuas.
  3. Kocok sebutir telur, masukkan garam sedikit.
  4. Panaskan teflon, masukkan telur dan ratakan telur ke seluruh permukaan teflon. Usahakan agar ketebalannya sama. Kecilkan api, dan tunggu hingga dadar matang.
  5. Siapkan loyang datar yang cukup lebar, dan balikkan telur di atas loyang.
  6. Ambil setengah dari isi dadar, kemudian taburkan merata di atas telur. Lipat telur di semua sisi, kemudian gulung telur hingga menutup isi secara sempurna.
  7. Ulangi langkah ini untuk menghasilkan satu buah rolade gulung lagi.
  8. Bungkus rolade gulung lengkap dengan isinya menggunakan aluminium foil atau daun pisang. Kukus menggunakan dandang, biarkan hingga 20 menit.
  9. Angkat rolade gulung, pisahkan rolade dari aluminium foil. Potong sesuai yang diinginkan.

Untuk saus, cara membuatnya juga cukup mudah. Panaskan wajan, kemudian cairkan mentega dan tumis semua bumbu saus, lalu masukkan bahan saus. Aduk sampai semua bahan larut sempurna. Tunggu hingga saus mengental. Saus siap disajikan bersama rolade. Semoga bermanfaat.

Kreasi penyajian bento atau bekal dengan lauk rolade daging sapi bisa Anda buat dengan sederhana saja. Tidak perlu bentuk yang rumit dan sulit, Anda bisa membuat bekal yang menarik hanya dengan membentuknya sederhana saja. Prinsip dalam membuat bekal yang menarik adalah padukan sebanyak mungkin warna pada makanan. Anda bisa menambahkan sayuran beraneka ragam warna untuk membuat bekal anak semakin terlihat menarik. Dalam memberikan bekal juga harus memperhatikan keseimbangan gizi yang ada didalamnya.

Bentuk rolade daging sapi yang sudah bulat bisa Anda buat seperti boneka dengan tambahan sayuran rebus dan nasi putih. Jika anak Anda menyukai salah satu jenis sayuran maka jumlah sayuran favoritnya ini bisa dijadikan sebagai tambahan sayuran dalam bekal yang dibawa. Dengan membawakan bekal untuk anaknya di sekolah, para ibu tidak perlu khawatir dengan makanan yang dikonsumsi anak selama di sekolah. Selain itu, mengajari anak untuk membawa bekal adalah kebiasaan baik yang harus diajarkan sejak dini.

Cukup mudah dan sederhana bila kita langsung mempraktekannya di rumah. Resep rolade daging sudah cukup terkenal dan banyak terdengar di masyarakat, karena makanan tersebut merupakan jajanan yang paling banyak disukai oleh anak-anak pada umumnya. Selain kelezatan yang didapat, keutuhan gizi yang terkandung dalam daging sapi khususnya juga sangat membantu dalam menjaga kesehatan dari olahan masakan dengan bahan dasar daging sapi tersebut.

Rating: 4.0/5. From 1 vote.
Please wait...