Resep Risoles Kentang Pastry Nusantara

Resep Risoles Kentang Pastry Nusantara ini memang memakan waktu yang cukup lama untuk pembuatannya. Pasalnya Anda harus membuat kulitnya satu per satu, pembuatan kulitnya memang cukup menyita waktu Anda. Selain itu, Anda juga harus telaten dalam mencetak kulitnya tersebut, jika terlalu tebal maka akan sulit untuk digunakan. Jika terlalu tipis, kulitnya akan mudah robek dan akhirnya tidak dapat digunakan. Oleh sebab itu, pembuatan kulit risoles ini harus dilakukan secara benar dan telaten. Jika Anda sudah terbiasa membuat kulitnya, proses pembuatan kulit akan lebih cepat dilakukan.

Jika dilihat dari proses pembuatan kulitnya, resep risoles memang cukup merepotkan. Namun resep ini sangat cocok bagi Anda yang tidak suka membeli jajanan di pasar. Sebenarnya memang ada banyak orang yang menjual risoles kentang di pasaran, harganya juga sangat bervarian. Akan tetapi jika Anda membuatnya sendiri, risoles kentang Anda jelas lebih higienis. Sementara risoles kentang yang Anda beli, Anda tidak tahu bagaimana proses pembuatannya. Selain itu, resep risoles kentang ini dapat membantu meningkatkan kemampuan memasak Anda.

Anda tentu tidak asing dengan pastry nusantara satu ini. Risoles adalah kue dengan dadaran yang terbuat dari tepung dan telur. Biasanya risoles berisi kentang atau sayuran seperti wortel dengan campuran daun seledri yang hampir sama dengan Resep Perkedel Kentang yang berbahan dasar kentang.

Risoles Kentang, umumnya dimasak dengan digoreng dan dilapisi tepung panir di luarnya. Jika Anda memiliki keahlian membuat Resep risoles kentang ini, maka Anda pasti bisa mendapatkan uang darinya. Namun, tidak masalah jika Anda hanya ingin sekedar membuatnya untuk disantap sendiri.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, jika Anda terbiasa dengan resep risoles ini Anda dapat memanfaatkannya. Anda dapat mencari penghasilan dengan menjual risoles kentang yang Anda buat menggunakan resep ini. Resep risoles memang memakan waktu yang cukup lama bagi pemula. Namun bagi orang-orang yang sudah terbiasa, tentu bukan menjadi hal yang rumit dilakukan untuk membuat kulit risoles. Anda dapat sesering mungkin untuk mempraktekkan resep risoles kentang ini di rumah. Jika Anda sudah ahli membuat risoles kentang, silakan jual risoles kentang yang sudah Anda buat tersebut.

Foto Risoles Kentang

Bahan kulit risoles:

  • 150 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam (, dikocok)
  • 250 ml air
  • 1 sdm mentega leleh atau bisa juga diganti dengan minyak kelapa
  • Garam secukupnya (,)
  • 5 siung Bawang putih haluskan

Bahan untuk isi resep risoles kentang:

  • 150 gram kentang goreng (, tumbuk halus)
  • 100 gram wortel potong dadu kecil-kecil kira-kira 1/5 cm
  • 100 gram daging ayam/daging sapi rebus haluskan
  • 125 ml air
  • 4 butir bawang merah (, haluskan)
  • 2 siung bawang putih (, haluskan)
  • ½ sendok kecil pala bubuk
  • 2 tangkai seledri (, iris halus (bila suka))
  • Garam (, gula, merica bubuk secukupnya)

Bahan pelapis Resep Risoles Kentang Pastry Nusantara:

  • 2 butir telur kocok lepas
  • Tepung panir atau tepung roti
Cara membuat Risoles Kentang Pastry Nusantara
  1. Membuat kulit risoles. Campurkan semua bahan dan bumbu untuk kulit. Aduk hingga semua bahan tercampur, saring. Siapkan wajan anti lengket, panaskan. Beri sedikit minyak sayur kemudian ambil kurang lebih satu sendok sayur adonan, tuangkan adonan tersebut pada wajan anti lengket tipis-tipis dan putar wajan hingga adonan memenuhi wajan. Diamkan sebentar, lalu tuangkan pada tempat yang lebar. Lakukan hingga adonan habis.
  2. Membuat bahan isi risoles kentang. Caranya, tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan kentang, wortel, dan ayam aduk rata. Masukkan juga semua bumbu bubuk dan juga seledri. Aduk hingga rata, angkat.
  3. Tuangkan bahan isi secukupnya pada satu lembar kulit, gulung. Rapatkan ujungnya hingga tidak terbuka. Celup pada telur, gulingkan pada tepung panir dan goreng hingga matang.
Resep risoles kentang tidak membutuhkan bumbu yang banyak, namun cara membuat kulitnya lumayan memakan waktu lama, karena harus di dadar satu persatu.

Jika Anda membuat risoles kentang ini untuk disantap sendiri, Anda dapat menyajikannya sebagai teman minum kopi atau teh. Anda dapat menyajikan risoles kentang ini di malam hari sebagai camilan lezat. Risoles kentang paling nikmat jika dinikmati bersama dengan cabai rawit atau saus sambal yang pedas. Anda juga dapat menikmati risoles kentang ini bersama acar mentimun dan juga wortel, rasanya akan jauh lebih nikmat. Sekian yang dapat disampaikan, selamat mencoba resep risoles kentang ini di rumah.

Rating: 4.0/5. From 1 vote.
Please wait...