Resep Mie Ramen Jepang Kuah Kental

Memang ramen merupakan salah satu resep masakan Jepang berbahan dasar mie. Hidangan ramen ini berbeda dengan mie Indonesia. Sebab hidangan ramen mempunyai cita rasa pedas dan kuah kental yang lezat dan enak. Selain itu, mie ramen juga mengunakan bahan dasar yang bisa ditemukan di pasar seperti telur, sayur dan udang. Memang tekstur kuah dari mie ramen dibuat lebih kental, hal ini bertujuan agar sensasi rasa seafood semakin kuat namun tidak menimbulkan bau amis. Meskipun mie ramen asalnya dari Jepang, Bunda bisa membuatnya dengan mengikuti cara membuat mie ramen enak.

Pada dasarnya, mengolah mie ramen Jepang sangat mudah, yakni rebusan mie buatan tangan atau mesin dimasukkan dalam mangkuk berisi kuah atau kaldu ramen. Kemudian di atas mie ramen ditaburkan penyedap seperti lauk, chasiu menma, sayuran hijau, irisan bawang bombay, telur rebus, nori dan narutomaki untuk hiasanya. Biasanya telur rebusan mie ramen Jepang ini berwarna cokelat sebab direbus dalam kuah bekas rebusan kaldu chasiu. Sayuran dan penyedap rasa dalam mie ramen hanya menggunakan daun bawang sehingga aroma yang dihasilkan pun nikmat dan khas ramen Jepang.

Kuah mie yang terbuat dari kaldu babi ini bisa diganti dengan menggunakan kaldu ikan, ayam atau sapi. Mie ramen Jepang yang kental sangat cocok dinikmati ketika musim dingin, namun selain musim dingin pun bisa dinikmati. Misalnya untuk makan siang dan juga makan malam. Nikmatilah mie ramen Jepang buatan bunda selagi masih panas, karena apabila sudah dingin maka mie bisa mengembang dan rasanya pun akan berkurang.

Mie ramen makanan Jepang yang belakangan ini sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas menambah semangat makan siang Anda. Resep mie ramen jepang dengan kuah yang kental dan pedas dapat Anda nikmati tanpa harus pergi ke restoran makanan jepang. Anda dapat membuatnya untuk menu makan malam special Anda bersama keluarga. Ini akan menciptakan nuansa makan malam baru di rumah. Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Yuk intip caranya berikut ini.

Resep Mie Ramen

Bahan / Bumbu Resep Mie Ramen Jepang Kuah Kental:

  • 200 gram mie ramen
  • 200 gram udah ukuran sedang
  • 100 gram brokoli, potong sesuai selera
  • 100 gram kacang polong
  • 2 helai daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan air
  • 1 butir telur
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • ½ suing bawang Bombay iris tipis
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • 1 Sdm bubuk cabai

Cara Memasak Mie Ramen Jepang Kuah Kental:

  1. Rebus mie ramen sampai matang;
  2. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum;
  3. Masukkan udang dan tumis hingga warnanya;
  4. Masukkan brokoli dan kacang polong, tumis sampai agak matang;
  5. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih;
  6. Masukkan daun bawang dan tepung sagu yang sudah dicairkan dengan air;
  7. Aduk sampai mengental dan masukkan mie ramen yang sudah direbus;
  8. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, lada, dan bubuk cabai;
  9. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan tuang mieke dalam mangkok.

Resep mie ramen Jepang kuah kental dapat menjadi menu ketika musim hujan tiba sehingga badan akan merasa hangat. Jika akan mencobanya Anda dapat mengganti udang dengan suwiran ayam. Ini dilakukan jika Anda alergi terhadap udang.

Memang mie ramen sudah banyak ditemukan di kota besar hampir seluruh wilayah Indonesia dengan harga tertentu sesuai dengan rasa mienya. Namun untuk lebih menghemat pengeluaran, di sarankan bunda membuatnya di rumah. Cara pembuatannya pun bisa mengacu kepada resep yang telah bunda baca, ikutilah bahan dan prosesnya secara sistematis agar hasilnya maksimal. Dengan begitu, pengalaman dan ketrampilan membuat mie ramen Jepang bisa bunda dapatkan.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here