Resep Mie Kuah Cakalang

Resep mie kuah cakalang merupakan salah satu resep yang mudah didapatkan. Setelah mengetahui resep dan cara pembuatan masakan ini pastinya Anda ingin sekali segera mengeksekusinya di dapur rumah Anda. Hidangan ini akan membuat keluarga Anda tidak akan lagi meragukan kemampuan Anda dalam memasak. Untuk itu, saat mengeksekusi resep masakan ini Anda harus benar-benar bersungguh-sungguh dan memastikan semua bahan tertakar dengan baik dan benar.

Anda juga harus tahu bahwa memasak tidak hanya berkaitan dengan resep dan cara pembuatannya. Namun, memasak juga harus disertai dengan insting memasak yang baik serta kreativitas dalam menambahkan inovasi pada masakan tersebut. Dengan demikian, masakan tidak terkesan membosankan. Hal ini juga berlaku pada masakan mie kuah cakalang. Selain menggunakan resep yang tersedia, Anda juga dapat berkreasi dengan menambahkan bahan tambahan lain yang dapat menambah cita rasa dan kelezatan masakan yang satu ini.

Pada resep yang tersedia, bahan tambahan yang diberikan pada mie kuah cakalang adalah ikan cakalang yang sudah disuwir-suwir, taburan daun seledri yang diiris kecil-kecil, serta irisan bawang merah dan bawang putih. Untuk memberikan cita rasa yang lebih mantab, Anda juga dapat menambahkan air jeruk nipis sebagai penyegar. Air jeruk nipis ini juga akan menetralkan bau amis yang berasal dari suwiran daging ikan cakalang.

Makanan yang satu ini memang selalu menjadi incaran para pecinta kuliner di Indonesia. Ya, mie merupakan makanan yang merakyat. Selain itu, mie terdiri dari banyak macam jenis, seperti mie ayam, mie rebus, mie goreng, mie pangsit, dan lain sebagainya. Bagi Anda yang merasa bosan atau tidak suka dengan sajian mie goreng, maka Anda bisa membuat mie rebus dengan cara-cara yang akan kami sajikan di sini.

Perbedaan mie kuah/rebus dengan mie goreng hanya ada pada cara pengolahannya saja. Umumnya bahan-bahannya sama, sedangkan bahan pelengkapnya sendiri tergantung selera masing-masing orang. Kali ini kami akan menyajikan resep mie kuah cakalang untuk Anda semua. Mie kuah cakalang ini maksudnya hidangan mie kuah yang dilengkapi dengan campuran dari ikan cakalang. Selain itu, mie kuah cakalang akan sangat gurih dengan paduan kuah kaldu lezat.

Adapun Resep Mie kuah cakalang ini adalah sebagai berikut di bawah ini:

Resep Mie Kuah Cakalang

Bahan-bahan yang digunakan:

  • ⅔ sdm minyak untuk menumis
  • 200 gram mie basah, rebus, tiriskan

Bahan kuah Resep Mie Kuah Cakalang:

  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 liter kaldu, didihkan
  • garam secukupnya
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdt kecap asin
  • 100 gram sawi putih, potong sesuai selera
  • 1 batang daun bawang, potong

Bahan taburan:

  • 5 siung bawang merah, iris
  • 300 gram daging ikan cakalang, kukus, suwir-suwir
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 batang seledri, iris
  • garam secukupnya
  • 1 sdt kecap asin

Cara Memasak Mie Kuah Cakalang:

  1. Langkah pertama, buat kuahnya terlebih dahulu dengan memanaskan minyak dalam wajan, lalu masukan bawang putih dan tumis sampai layu dan harum. Setelah itu, masukan tumis bawang tadi pada kaldu yang dididihkan, masukkan kecap asin, garam dan merica bubuk, lalu aduk sampai merata, kecilkan kompor masak sampai semua bumbu meresap.
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukan bawang putih, daun bawang dan bawang merah sampai harum. Setelah itu, tambahkan ikan cakalang yang sudah di suwir, aduk sampai merata. Matikan kompor.
  3. Langkah berikutnya, siapkan mangkok, lalu tuh mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk, tambahkan seledri dan cakalang yang sudah ditumis tadi.
  4. Tambahkan sawi ke dalam air kuah yang mendidih. Setelah itu, sajikan mie rebus cakalang saat masih panas dengan tambahan kecap manis, daun bawang dan sambal sesuai selera Anda.

Jika beberapa tambahan tersebut masih kurang, Anda dapat pula menambahkan kerupuk sebagai penambah nikmatnya masakan ini. Sensasi kriuk-kriuk dari kerupuk akan memberikan sensasi yang luar biasa pada momen makan Anda tersebut. Kerupuk memang selalu ideal untuk digunakan sebagai tambahan berbagai macam masakan.

Apakah Anda telah siap untuk mencoba resep mie kuah cakalang? Selain menyiapkan bahan-bahan utama yang diperlukan, Anda jangan sampai lupa untuk menyiapkan pula bahan tambahannya. Dengan demikian, mie cakalang buatan Anda akan menjadi mie cakalang yang paling enak yang pernah Anda. Tentu Anda akan sangat berbangga hati bukan? Apalagi jika Anda mendapatkan pujian dari suami dan anak-anak Anda. Ehmm… indahnya… Semoga resep mie kuah cakalang yang disajikan di atas bisa membantu Anda semua.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here