Resep Mie Goreng Spesial Ala Cakalang Manado

Mie goreng cakalang memang ini merupakan salah satu makanan yang banyak digemari, apalagi bagi orang Manado. Pasalnya, mie goreng ala cakalang Manado mempunyai cita rasa berbeda dari mie goreng Jawa dan lainnya, rasa mie goreng cakalang Manado lebih pedas. Memang makanan mie goreng cakalang Manado, asli dari Manado akan tetapi bunda tidak perlu pergi jauh ke Manado hanya untuk mencicipi nikmatnya mie goreng Manado. Pasalnya, mie goreng cakalang Manado sudah banyak ditemukan di warung makan dan restoran hampir di kota besar Indonesia.

Namun apabila di kota Anda belum ada mie goreng ala cakalang Manado, bunda bisa memasaknya sendiri di rumah, karena bahan dan cara pembuatannya relatif mudah. Bahan utama yang harus ada ketika membuat mie goreng cakalang Manado memang mie dan ikan cakalang. Perpaduan yang pas antara ikan cakalang dan mie goreng membuat masakan menjadi lebih gurih dan nikmat. Saking nikmatnya, restoran besar pun menawarkan mie goreng ikan cakalang Manado sebagai salah satu sajian menu utamanya. Tentunya dengan membeli menu ini di restoran akan lebih mahal dari pada membuat sendiri.

Oleh karena itu, bunda boleh mencobanya sendiri di rumah sesuai dengan bahan dan cara membuatnya yang benar. Perlu bunda tahu, sebenarnya pengolahan ikan cakalang dilakukan dengan beberapa cara, yakni direbus, diasapkan atau dikenal dengan ikan cakalang fufu. Ikan cakalang yang dicampurkan dengan mie goreng maka rasanya akan enak dan lezat ditambah sambal sebagai pelengkapnya akan membuat nafsu makan semakin meningkat. Jika bunda bingung mengenai wujud ikan cakalang, Anda bisa menanyakan pada penjual ikan. Sebenarnya ikan cakalang sering disebut sebagai ikan tongkol bagi masyarakat umum.

Indonesia kaya akan keragaman budayanya, salah satunya adalah setiap daerah memiliki makanan khas yang nikmat. Mie goreng cakalang merupakan makanan khas dari Manado yang memiliki cita rasa yang pedas. Jika Anda tidak sempat berkunjung ke Manado, Anda dapat tetap mencicipi makanan tersebut di rumah. Resep mie goreng cakalang Manado ini mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Adapun bahan-bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya akan disajikan pada penjelasan di bawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat resep mie goreng cakalang Manado ini tidaklah terlalu sulit, hampir sama juga dengan resep mie kuah cakalang. Berikut ini bahan-bahan yang bisa Anda siapkan dan takar terlebih dahulu untuk membuat mie goreng cakalang khas dari Manado.

Resep Mie Goreng Cakalang

Bahan / Bumbu Resep Mie Goreng Spesial :

  • 250 gram mie besar
  • 100 gram ikan cakalang asap
  • 3 buah bakso sapi
  • 50 gram taoge
  • 5 buah cabai merah besar, haluskan
  • ½ sendok makan kecap asin
  • Garam secukupnya
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Cara Memasak Mie Goreng Spesial Ala Cakalang Manado:

  1. Rebus mie sampai matang dan tiriskan;
  2. Suwir-suwir ikan cakalang asap;
  3. Iris kecil bakso sapi yang sudah disediakan;
  4. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai besar;
  5. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum;
  6. Tambahkan air yang sudah dicampur dengan kaldu bubuk;
  7. Masukkan mie yang sudah direbus dan bakso sapi;
  8. Tambahkan garam, kecap asin dan merica bubuk;
  9. Jika rasanya sudah pas, tambahkan tauge dan ikan cakalang asap;
  10. Mie goreng cakalang khas Manado siap dihidangkan.

Mie cakalang goreng lebih enak dinikmati sebagai menu sarapan dengan bubur ala Manado. Dengan menghadirkan menu berbeda di meja makan keluarga, tentu akan membuat keluarga merasa tidak bosan dengan menu makanan biasa. Selain itu, menghadirkan menu lebih bervariasi dalam meja makan akan menambah keharmonisan keluarga dan yang lebih penting ketrampilan memasak bunda pun menjadi bertambah.

Resep mie goreng cakalang Manado dapat disajikan dengan menambahkan air perasan jeruk nipis dan bawang goreng untuk menambahkan cita rasa. Dalam menyantap mie, usahakan selagi masih dalam kondisi panas agar mie belum berubah membesar sehingga rasanya masih gurih dan nikmat. Suka dengan Mie cakalang? Admin berharap anda suka juga dengan mie ramen jepang. Semoga informasi pembuatan mie goreng cakalang dapat bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba resep baru untuk keluarga tercinta.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here