Resep Kue Putri Salju Renyah

Bagaimana menurut Anda? Resep kue putri salju ini mudah bukan, rasanya juga Anda pasti suka.  Memang sih pada saat menjelang hari Raya Idul Fitri kue salju banyak dijual di rak-rak supermarket atau toko-toko kue langganan Anda. Harganya satu toples 250 gr setidaknya tiga puluh ribu rupiah, tidak terlalu mahal dibandingkan kue kastengel yang berbahan keju. Jika Anda bisa membuat kue putrid salju sendiri tentu akan lebih memuaskan.

Anda bisa membuat dalam jumlah banyak untuk mengisi parcel Lebaran guna dikirimkan kepada orangtua, sahabat atau kerabat Anda. Selain hemat, bisa sekalian promosi. Siapa tau setelah itu Anda akan kebanjiran pesanan kue. Bisnis kue kering menguntungkan juga lho untuk jadi bisnis rumahan.

Selain itu, membuat dan mencicip resep kue putri salju bisa dilakukan sambil bermain bersama anak-anak atau keluarga Anda. Si Ayah yang memainkan mixer, si kakak dan adik yang mencetak kue-kue di atas Loyang dan Anda yang memastikan agar kue terpanggang sempurna dan tidak gosong. Asik lho, anak-anak jadi punya pengalaman membuat kue.

Resep Kue Putri Salju merupakan resep yang paling penting untuk dicatat terutama ketika Lebaran. Kue putri salju merupakan salah satu kue kering yang wajib dihidangkan saat Lebaran. Kue putri salju terbuat dari adonan tepung terigu, dengan bentuk bulan sabit dan ditaburi dengan gula halus layaknya musim salju yang bertaburan. Memang rata-rata kue putri salju berbentuk bulan sabit, akan tetapi Anda bisa membentuknya sesuai keinginan dan kreasi yang Anda buat.

Adapun resep kue putri salju itu sendiri sangat mudah dan juga praktis. Anda juga tidak memerlukan tambahan bahan baku telur untuk membuatnya, jika tidak menyukai telur. Anda bisa menggunakan tepung almond atau bubuk kacang mete sebagai bahan pelengkap yang menambah kenikmatan camilan resep kue kering yang satu ini. Kue putri salju memiliki tekstur yang lembut dan renyah di mulut sehingga rasanya sangat enak di lidah dan tidak membuat Anda bosan mengunyahnya. Kue putri salju sebagai kue hidangan Lebaran, sangat cocok disantap bersama keluarga. Ingin mencoba bagaimana Resep Kue Putri Salju ini? Yuk, simak ulasannya dibawah ini!

1. Resep Kue Putri Salju Spesial

Cara Membuat Kue Putri Salju

Bahan / Bumbu Kue Putri Salju Renyah:

  • 300 gram gula halus untuk taburan
  • ¾ sdt garam atau secukupnya
  • 480 gram tepung terigu
  • 1 sdt vanili
  • 150 gram gula halus
  • 330 gram mentega
  • 120 gram kacang mete halus

Cara Membuat Kue Putri Salju Renyah :

  1. Pertama-tama campurkan terlebih dahulu garam, mentega, vanili dan gula halus dalam wadah, lalu kocok menggunakan mixer sampai tercampur merata.
  2. Kemudian tambahkan kacang mete yang telah dihaluskan atau tepung almond, kecilkan kecepatan mixer tadi.
  3. Kemudian tambahkan tepung terigu pada adonan tadi, kocok kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata. Setelah itu, matikan mixer jika adonan sudah tercampur semua.
  4. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu.
  5. Cetak dan bentuk adonan berbentuk bulan sabit atau sesuai selera Anda.
  6. Tata adonan pada loyang sampai adonan habis.
  7. Setelah itu, panggang kue dalam loyang pada oven hingga kue matang dan berubah warna dan teksturnya.
  8. Setelah itu, angkat kue yang telah matang dan dinginkan. Setelah dingin, masukan kue dalam taburan gula halus dan tata dalam toples.

2. Kue putri salju rasa keju edam

Kue putri salju rasa keju edam

Membuat kue putri salju sangat mudah dan tidak ribet. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana. Jadi, bagi pemula juga bisa langsung dipraktekkan tanpa takut salah. Apabila sudah menyiapkan bahan sesuai takaran dan melaksanakan langkah-langkah sesuai dengan yang sudah menjadi anjuran, maka siapa saja bisa membuatnya, baik yang sudah terbiasa membuat kue kering ataupun yang masih belajar. Nah, sebagai variasi rasa kue putri salju, maka ada satu resep lagi yang rasanya tidak kalah lezat. Jika tadi menggunakan kacang mete sebagai bahan pelengkap, maka kali ini menggunakan keju edam.

Bahan-bahan membuat kue putri salju rasa keju edam:

  • 175 gram tepung terigu, ayak agar halus dan tidak menggumpal
  • 30 gram tepung maizena
  • 175 gram margarin
  • 100 gram keju edam
  • 3 butir kuning telur ayam
  • 350 gram gula pasir halus
  • garam secukupnya

Cara membuat kue putri salju rasa keju edam:

  1. Kocoklah margarin sampai mengembang, kemudian tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan garam dan keju edam dan aduk lagi.
  2. Dalam posisi adonan sudah dapat dibentuk, ambillah adonan untuk dibentuk sesuai selera, bisa berbentuk bulan sabit atau bentuk lainnya. Atur di dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
  3. Apabila semua adonan sudah dibentuk, maka panggang di dalam oven sampai matang. Apabila sudah matang, dinginkan kemudian taburi dengan gula halus sampai seluruh kue terlumuri oleh gula halus sesuai dengan namanya putri salju jadi kue terlumuri oleh gula halus yang diibaratkan seperti salju. Simpan kue pada toples kedap udara.

Sebenarnya, cara membuat kue putri salju yang kedua juga tidak jauh berbeda dengan yang pertama, hanya saja yang perlu ditekankan di sini adalah takaran masing-masing bahannya. Ketika ditambahkan keju edam maka perbandingan bahan-bahannya juga harus tepat agar rasanya tetap lezat. Untuk membuat kue putri salju tidak harus menunggu saat Lebaran terlebih dahulu, karena di hari-hari biasa Anda tetap bisa menikmatinya sebagai camilan bersama keluarga, untuk suguhan tamu, untuk dibawa sebagai oleh-oleh ke tempat kerabat, dan sebagai usaha bisnis Anda.

Biasanya, untuk pemula kadang menemui beberapa kendala yang membuat hasil kue kering yang dibuat kurang begitu sempurna. Misalnya, kue gampang remuk ketika dipindahkan dalam Loyang setelah matang, kue terasa keras, gosong diluar namun lembek di dalam. Hal-hal diatas bisa terjadi karena berbagai factor. Karena itu ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuat kue putri salju termasuk kue-kue kering lainnya, yaitu:

  1. Komposisi bahan. Takaran mentega, gula halus dan terigu yang tidak seimbang bisa membuat kue jadi kurang sempurna. Terlalu banyak mentega misalnya membuat kue gampang hancur. Memang sih, aroma mentega membuat kue jadi harum dan rasanya lezat, namun merusak tekstur. Karena itu semua bahan harus dalam komposisi yang pas, tidak kurang dan tidak lebih. Jika Anda mau berimprovisasi boleh saja. Tapi dalam bahan tambahan seperti bubuk mete, topping, atau bubuk cokelat sebagai pewarna.
  2. Jika Anda menggunakan oven konvensional, awasi selalu panas atau apinya. Terlalu gosong atau kurang matang tentu akan membuat kue buatan Anda kurang sempurna.

Demikianlah resep kue putri salju yang bisa Anda coba dirumah. Semoga resep ini bisa menjadi tambahan daftar resep kue Anda dirumah. Selamat mencoba.