Resep Kue Nastar Spesial Lezat

Resep kue nastar pastilah ingin diketahui para ibu karena kue ini adalah salah satu kue favorit masyarakat disamping Kue Lidah Kucing Renyah tentunya. Biasanya, para pembuat kue akan ramai membikin kue enak ini pada saat lebaran tiba karena memang banyak konsumen yang mencari kue ini untuk suguhan lebaran di rumahnya. Tetapi, apakah harus menunggu lebaran jika Anda ingin memakan kue nastar sebagai camilan keluarga atau suguhan para tamu? Tentu saja tidak. Daripada Anda capek berputar toko kue untuk membeli kue nastar, alangkah baiknya Anda menjajal Resep Kue Nastar di rumah. Informasi selengkapnya berikut ini.

Dalam membuat kue nastar yang lezat dan spesial terkadang kita mengalami masalah, terutama dalam hal tekstur kue. Terkadang nastar yang dibuat sangat keras atau kurang lembut, dimana masalah tekstur kue ini banyak sekali penyebabnya, diantaranya yaitu karena bahan yang digunakan, waktu memanggang, dan berbagai penyebab lainnya. Berikut ini akan diberikan bagaimana cara agar kue nastar yang kita buat tetap renyah dan lembut:

  1. Gunakanlah campuran margarin dan mentega

Kesalahan yang sering dilakukan ketika membuat kue nastar adalah hanya menggunakan mentega saja atau margarin saja. Padahal untuk hasil kue yang renyah sebaiknya gunakan campuran antara mentega dan margarin. Untuk membuat kue nastar ini membutuhkan ½ kg mentega atau margarin. Gunakanlah ¼ kg mentega dan ¼ kg margarin agar hasil kue menjadi lembut dan renyah.

  1. Hindari mengaduk terlalu lama

Ketika kita mengaduk adonan kue nastar menggunakan mixer terkadang kita terlalu lama sehingga adonan menjadi kaku dan hasil kue juga akan keras. Sebaiknya cukup 5 menit saja dalam mengaduk adonan kue nastar agar hasil kue menjadi renyah dan lembut.

  1. Lakukan rolling selama memanggang

Teknik memanggang juga perlu diperhatikan agar kue nastar hasilnya renyah. Setiap 20 menit atau 10 menit sekali, lakukanlah rolling pada kue yang masih dipanggang. Loyang yang di atas dipindahkan ke bagian bawah begitu sebaliknya sampai kue matang. Gunakan juga loyang yang tidak terlalu tinggi agar matang merata.

  1. Gunakan selai yang benar-benar kering

Selai nanas yang digunakan sebagai isian kue juga harus diperhatikan. Gunakanlah selai yang benar-benar kering dan tidak mengandung air. Jika Anda membeli selai instan, maka perhatikan bahan yang digunakan untuk membuat selai dan perhatikan tekstur dari selai nanasnya. Lebih baik jika membuat selai nanas sendiri.

Selain cara-cara di atas ada satu cara yang penting agar kue nastar yang Anda buat tetap renyah yaitu dengan menyimpannya dalam toples yang tertutup rapat. Namun ingat, ketika memasukkan kue nastar ke dalam toples, sebaiknya setelah kue dalam keadaan setengah dingin. Hindari untuk menyimpan kue dalam toples dalam keadaan yang panas atau hangat karena bisa membuat roti cepat berjamur dan tidak renyah lagi.

Kue Nastar

Bahan / Bumbu Resep Kue Nastar Spesial Lezat:

  • Tepung terigu ½ kg
  • Margarine ½ kg
  • Kuning telur ayam 4 butir
  • Gula halus 100 gram
  • Keju cheedar 100 gram
  • Kayu manis secukupnya
  • Kismis 50 gram
  • Vanili 1 bungkus
  • Kuning telur 2 butir (untuk olesan kue)
  • Selai nanas secukupnya

Cara Memasak Resep Kue Nastar Spesial Lezat:

  1. Langkah pertama menjajal resep kue nastar pastinya Anda harus membuat adonan untuk kue nastar. Caranya, kocok dengan mixer 4 butir kuning telur. Campurkan terigu dan mentega dan aduk hingga rata sampai terlihat mengembang. Kemudian, masukkan parutan keju, terigu, dan vanili dan adu hingga merata. Anda bisa mengaduk bahan-bahan tersebut dengan spatula.
  2. Setelah adonan selesai dibuat, Anda bisa membentuk adonan menjadi bulat-bulatan kecil sepet apel atau bola pingpong. Jangan lupa untuk mengisikan selai nanas di dalam bulatan.
  3. Agar nastar terlihat cantik, Anda bisa meletakkan kismis di atas nastar. Tetapi sebelumnya Anda harus memotong kismis menjadi 4 bagian.
  4. Selanjutnya, olesi kue nastar dengan kue telur dan Anda bisa langsung memanggang kue di oven
  5. Angkat kue nastar special setelah warnanya berubah kecoklatan.
  6. Kue nastar special siap untuk disajikan.

Notes

Resep kue nastar special bisa Anda coba ketika Anda ingin menjamu tamu dengan kue yang enaknya tiada tara

Setelah Anda mengetahui Resep Kue Nastar spesial di atas, Anda bisa langsung mencoba resep tersebut atau pun bisa juga mencoba Resep Perkedel Kentang atau Kue Nastar Pelangi Rainbow di rumah Anda. Sekarang Anda sudah tak bingung lagi ketika harus menyuguhkan kue untuk para tamu yang datang ke rumah Anda karena ada sudah bisa membikin kue nastar yang special yang tentunya bisa menggoyangkan lidah para penikmatnya. Selamat mencoba.

Rating: 4.0/5. From 1 vote.
Please wait...