Resep Kue Keju Kering Renyah

Kue keju kering memang selalu hadir di setiap perayaan hari raya. Untuk itu, resep kue keju kering renyah ini akan sangat membantu Anda untuk berkreasi di dapur cantik Anda. Kue kering yang memiliki cita rasa keju yang kuat ini sangat cocok jika digunakan sebagai teman minum teh. Selain rasanya yang nikmat, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan langsung hancur ketika dimasukkan mulut. Maka tidak mengherankan jika kue ini semakin banyak digemari.

Kue keju kering memiliki kelebihan daripada kue keju basah, sebab ukurannya yang kecil lebih membuatnya lebih praktis untuk dimakan. Kelebihan yang lain kue keju kering yaitu mampu bertahan lebih lama asalkan disimpan di wadah yang tertutup dan kedap udara. Kue ini memang harus disimpan di wadah tertutup sebab jika di wadah yang terbuka akan mudah melempem dan tidak renyah lagi. Agar kue keju kering lebih tahan lama dan renyahnya juga tetap terjaga, Anda bisa menyimpan kue ini di dalam kulkas.

Makan kue keju kering selain rasanya yang enak tapi juga banyak memiliki kandungan nutrisi yang penting dan dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam setiap 100 gram kue keju kering yaitu energi sebesar 52 kkal, protein sebanyak 2,05 gram, lemak sekitar 5,2 gram, karbohidrat sekitar 8,45 gram, kalsium sekitar 40 mg, fosfor sebanyak 28 mg, zat besi sebanyak 0,24 mg, dan vitamin A sekitar 202 IU. Kandungan nutrisi yang begitu lengkap dan banyak membuat kebutuhan nutrisi Anda bisa terpenuhi dengan mengkonsumsi kue keju kering ini.

Kue keju kering sangat cocok dijadikan sebagai hidangan saat ada tamu, selain itu kue ini juga cocok dijadikan camilan sambil minum kopi atau teh hangat di pagi hari. Kue keju kering paling banyak dicari orang ketika musim lebaran atau ketika musim liburan tiba, kue ini biasanya dijual di toko kue, swalayan, atau di pasar tradisional. Dengan demikian, jika Anda tidak memiliki waktu untuk membuatnya sendiri, Anda tetap bisa menikmatinya dengan membelinya di toko-toko kue.

Kue keju bisa dibuat dengan beberapa alat ringan saja, dan bahkan sangat praktis jika dibuat sebagai camilan instan pelengkap teh atau kopi. Resep kue keju yang enak dan renyah sekarang ini banyak diburu apalagi akan mendekati lebaran pasti banyak sekali yang memburu resep kue kering yang satu ini. Memang tidak bisa dipungkiri kelezatan dari kue keju tidak bisa mengalahkan kelezatan kue manapun. Untuk Anda yang ingin mencoba resep kue yang satu ini tidak perlu khawatir karena disini akan diberikan resepnya secara jelas lengkap dengan bagaimana cara membuatnya.

Resep kue keju Kering

Bahan Utama:

  • 125 gr mentega atau margarin
  • 200 gram tepung rendah protein
  • 100 gr keju
  • 50 gr maizena
  • 2 buah telur

Bahan Tambahan:

  • Keju satu batang
  • 1 buah kuning telur

Cara Membuat Kue Keju Kering Renyah:

  1. Masukkan mentega atau margarin, kuning telur kemudian kedua bahan ini dikocok sampai tercampur jadi satu.
  2. Setelah tercampur jadi satu dan rata tambahkan keju yang sudah diparut dan juga tepung maizena. Aduk sampai merata, setelah merata tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan berbulir.
  3. Setelah adonan jadi, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa membuat menjadi bentuk kotak, daun, boneka, ataupun bentuk yang lainnya. Adonan yang sudah dicetak letakkan pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan juga taburan tepung terigu.
  4. Setelah ditata rapi pada loyang masukkan pada oven selama 20 menit, setelah itu keluarkan dan olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Kemudian masukkan kembali selama 15 menit lalu angkat dan dinginkan. Dan hidangkan pada toples ataupun piring saji.

Bagaimana sangat mudah bukan membuat Kue Keju ini? Jika dibandingkan dengan membeli jadi tentu saja harganya akan jauh lebih mahal jika beli di toko. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat kue keju sendiri resep ini bisa dijadikan salah satu referensi untuk Anda. Jika Anda ingin menambah jumlah dari kue yang dibuat Anda bisa menambah jumlah tepung dan bahan lainnya agar jumlah kue yang dibuat semakin banyak.