Resep Kue Brownies Kukus Sederhana dan Mudah

Resep Kue Brownies Kukus Sederhana dan Mudah ini sangat cocok bagi Anda yang tidak memiliki oven atau alat panggang. Untuk membuat kue brownies memang tidak harus dipanggang, Anda dapat mengukusnya. Kue brownies kukus umumnya memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan kue brownies panggang. Oleh sebab itu, lebih banyak orang yang membuat kue brownies dengan cara dikukus dibandingkan dipanggang. Anda juga tidak perlu menyediakan alat kue khusus, gunakan saja dandang yang biasa Anda gunakan untuk mengukus atau memasak. Namun pastikan dandang tersebut memiliki penutup yang baik.

Jika Anda mengukus kue brownies dengan cara yang kurang tepat, kue akan menjadi lembek dan bahkan tidak mengembang. Lapisi tutup dandang menggunakan kain bersih untuk menjaga agar air kukusan tidak jatuh langsung ke dalam adonan kue. Hal ini merupakan poin penting yang harus Anda ingat ketika Anda membuat kue dengan cara dikukus. Tidak hanya untuk kue brownies saja, tetapi untuk kue-kue lainnya. Ketika melakukan pengukusan maka gunakan kain untuk melapisi penutupnya. Kukus kue dengan api yang cukup besar agar matangnya merata dan kue dapat mengembang secara sempurna.

Kue brownies sendiri merupakan kue yang banyak disukai oleh semua kalangan. Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa, semuanya menyukai kue yang terbuat dari bahan dasar cokelat ini. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis memang menjadi alasan kenapa banyak orang menyukainya. Jika Anda ingin membuat kue brownies yang lezat, pastikan untuk menggunakan cokelat yang berkualitas. Baik cokelat bubuk atau cokelat balok, pilih cokelat yang tepat dan usahakan gunakan dark cokelat. Dengan begitu kue brownies buatan Anda memiliki warna yang cantik dan juga menggoda.

Kue brownies merupakan hidangan lezat yang terbuat dari bahan utama coklat. Ada dua varian kue brownies, kue brownies kukus dan kue brownies yang dipanggang. Kali ini resep kue brownies akan menggunakan teknik mengukus. Hal ini dikarenakan hasilnya akan terasa lebih lembut dan rasa coklatnya akan lebih terasa. Yuk, cari tahu bagaimana membuat kue brownies kukus yang enak dan lezat.

Untuk membuat sebuah kue brownies kukus coklat yang enak, diperlukan bahan-bahan yang berkualitas. Bahan utamanya tentu saja coklat, dan Anda penggemar coklat pasti akan menikmati hidangan kue yang sangat lezat ini. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai dengan resep kue brownies yang mudah didapatkan.

Resep Brownies Kukus Amanda

Bahan Bumbu Kue Brownies Kukus:

  • Mentega yang dicairkan sekitar 300 gram
  • Gula putih halus sekitar 200 gram
  • Telur 6 butir
  • Tepung terigu sekitar 200 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Coklat balok yang dicairkan sebanyak 150 gram
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Soda powder ½ sendok teh

Cara Membuat Kue Brownies Kukus Sederhana dan Mudah:

  1. Pertama Campur gula, soda powder, telur dan mixer sehingga semua bahan tercampur rata. Mixer sekitar 15 menit sampai adonan mengembang.
  2. Lalu tambahkanlah coklat bubuk, tepung terigu, serta baking powder dan diaduk-aduk sehingga rata masih dengan menggunakan mixer.
  3. Setelah tercampur rata, masukkanlah mentega cair dan diaduk dengan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Setelah tercampur rata, tambahkanlah coklat yang telah dicairkan dan diaduk lagi sampai rata. Lalu masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi oleh kertas kue. Kukus adonan sekitar 20 menit atau sampai matang.
  5. Angkatlah dan dinginkan, dan hidangkan sesuai dengan selera.

Resep Kue Brownies Kukus Sederhana dan Mudah di atas digunakan untuk loyang yang berukuran 25×25 cm. Anda bisa menghiasi brownies kukus dengan taburan keju, atau taburan gula halus untuk mempercantik penampilannya. Atau Anda bisa berkreasi dengan tampilan lain yang mampu mempercantik brownies kukus yang telah dibuat.

Ketika mengocok gula, soda powder dan telur, Anda harus mengocoknya sampai benar-benar mengembang. Jika tidak memiliki mixer, Anda dapat menggunakan garpu atau alat pengocok manual lainnya. Namun lama waktu mengocok akan semakin lama agar adonan benar-benar mengembang secara sempurna. Untuk taburan sendiri, keju memang merupakan taburan yang tepat untuk kue brownies. Namun selain keju, Anda dapat menggantinya dengan topping lain seperti meises, krim atau bahkan cokelat cair.  Demikian yang dapat disampaikan, semoga resep kue brownies kukus ini bermanfaat.