Resep Kue Black Forest Panggang

Mengetahui resep kue Black Forest panggang akan membuat Anda semakin yakin untuk membuatnya dengan tangan Anda sendiri. Kue berwarna coklat tua ini memang mampu membuat siapapun menghentikan sejenak aktivitasnya dan fokus menikmati kue Black Forest panggang ini. Meski sudah mengetahui resep dan pembuatannya dengan lengkap, ternyata masih ada beberapa orang yang gagal membuat kue ini meski telah mengikuti resep dan cara pembuatannya dengan baik dan benar.

Lalu, apa sebenarnya yang mempengaruhi kualitas kue jika pada dasarnya telah menggunakan resep yang disarankan? Biasanya, kualitas kue akan dipengaruhi oleh kualitas bahan yang digunakan. Untuk mendapatkan kue Black Forest panggang dengan hasil yang nikmat dan lembut, Anda harus menyiapkan telur dalam jumlah yang banyak.

Telur akan membuat kue memiliki tekstur yang lebih lembut. Anda juga harus memperhatikan proses pengadukan adonan. Anda harus mengaduk adonan Black Forest dengan menggunakan mixer dengan menggunakan kecepatan sedang. Jika Anda tidak mengaduknya dengan sungguh-sungguh, kue Black Forest bisa bantet dan kurang nikmat untuk dinikmati.

Selain itu, Anda juga harus memperhatikan penggunaan mentega pada adonan Black Forest. Penggunaan mentega yang terlalu sedikit akan menyebabkan kue teksturnya menjadi kurang lembut. Namun, jika mentega terlalu banyak, kue akan menjadi cita rasa yang sedikit membosankan atau kalau orang Jawa biasa menyebutnya “eneg”.

Mungkin pembahasan tentang adonan sudah cukup. Selanjutnya, Anda juga harus memikirkan tentang hiasan yang digunakan untuk mempercantik tampilan kue. Anda harus memastikan bahwa hiasan tidak hanya berfungsi sebagai penghias kue, tetapi juga dapat menambah cita rasa kue. Beberapa bahan yang bisa Anda gunakan untuk menghias kue Black Forest antara lain: coklat serut, cream, buah ceri, dan lain sebagainya.

Kue black forest Panggang yang lembut harus menggunakan banyak telur dan takaran mentega yang pas, serta pengadukan yang tepat. Kue yang tampil dengan hiasan ceri diatasnya serta taburan cokelat yang menutupi permukaannya adalah kue black forest. Resep kue black forest yang menghasilkan tekstur yang lembut, tidak membutuhkan trik khusus dalam membuatnya. Bagi Anda yang suka membuat kue mungkin sudah pernah membuat kue bantat yang akhirnya Anda buang begitu saja. Itu menjadi hal yang menyebalkan bagi Anda karena sudah membuang waktu lama dalam membuatnya. Untuk membuat black forest dengan tekstur lembut, di bawah ini akan kami informasikan resep rahasianya.

Resep Kue Black Forest

Bahan Bumbu Kue Black Forest Panggang:

  • 400 gram gula pasir
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram mentega, lelehkan
  • 120 gram coklat bubuk
  • 80 gram tepung maizena
  • 16 butir telur
  • 2 sendok makan emulsifier
  • ½ sendok teh vanili
  • 1000 gram krim kocok/butter cream
  • 200 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
  • 20 buah cherry merah
  • 1 kaleng cherry hitam, saring dan pisahkan airnya

Cara Membuat Kue Black Forest Panggang:

  1. Kocok telur hingga benar-benar mengembang dan tambahkan emulsifier, gula, dan maizena;
  2. Tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk;
  3. Masukkan cokelat bubuk aduk hingga merata;
  4. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan terlebih dahulu;
  5. Aduk adonan hingga merata dan tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine;
  6. Panggang pada sedang tunggu hingga kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan;
  7. Hias permukaan kue dengan cream hingga merata dan terlihat rapi;
  8. Taburkan dark cokelat yang sudah diparut;
  9. Tambahkan ceri di atasnya sesuai selera.

Baca juga : RESEP KUE TART BLACKFOREST

Resep kue black forest yang lembut akan Anda dapatkan dengan mengaplikasikan resep di atas. Cara yang mudah dan tidak merepotkan ini tentu akan memotivasi Anda untuk membuat sendiri makanan tersebut di rumah sembari bereksperiman bersama anak-anak. Anda dapat berkreasi pada hiasan yang diberikan, mulai dengan menambahkan biscuit cokelat hingga buah cherry yang diletakkan di bagian atas kue.

Demikianlah beberapa informasi yang dapat membantu Anda untuk membuat kue Black Forest panggang dengan hasil yang lembut, mengembang sempurna, dan cantik. Tips di atas dapat Anda aplikasikan setiap waktu saat Anda membuat kue yang sangat lezat ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil…