Resep Ikan Tongkol Bumbu Pedas

Ikan tongkol memang cocok jika dimasak menjadi sajian makanan ikan tongkol bumbu pedas. Apalagi ikan tongkol mempunyai rasa gurih dan harganya ekonomis karena mudah di dapat. Cara membuat ikan tongkol bumbu pedas pun relatif mudah dan membutuhkan waktu yang tidak lama. Anda bisa mencobanya di rumah untuk disajikan dalam meja makan keluarga. Daging ikan tongkol yang tebal dikombinasikan dengan cabai rawit pedas tentu akan menambah kenikmatan tersendiri, bahkan keluarga pun semakin ketagihan. Namun jika Anda mempunyai anak yang tidak suka pedas sebaiknya jangan mengolah masakan ini dengan tingkat kepedasan yang tinggi.

Ikan tongkol goreng bumbu pedas memang terasa lebih gurih dan nikmat. Makanan ini cocok dinikmati sebagai lauk dengan nasi yang masih hangat. Selain rasanya enak, gurih dan pedas, makanan ini dapat menambah selera makan Anda ketika nafsu makan sedang berkurang. Sajian makanan ikan tongkol pedas bisa disajikan setiap hari baik untuk sarapan atau untuk makan malam. Selain mempunyai rasa enak penyajiannya pun sangat mudah, sehingga Anda di rumah bisa mempraktekkan dari resep makanan yang Anda buat. Ingat, siapkan bahan dan alat terlebih dahulu sebelum memulai proses pemasakan.

Agar penampilan masakannya tidak terlihat biasa saja, Anda bisa memberikan tambahan seperti sayuran hijau yang menyehatkan. Setelah masakan di siapkan di tempat saji, Anda boleh menambahkan bawang goreng yang ditaburi di atasnya, sehingga tampilannya akan semakin menggugah selera makan. Bagi anak-anak di masa pertumbuhan, masakan ikan tongkol sangat bagus untuk anak-anak. Namun jika ingin menyajikannya, lebih baik kurangi pedas atau cabai bahkan Anda bisa membuatnya menjadi tongkol bumbu gurih. Makanan ini sangat nikmat jika dimakan bersama-sama ketika musim penghujan dengan nasi hangat atau nasi uduk.

Ikan tongkol adalah salah satu ikan yang memiliki gizi yang cukup tinggi. Di dalam ikan tongkol terdapat kalori, lemak, protein dan zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein dalam ikan tongkol bermanfaat untuk pertumbuhan sel tubuh, sedangkan zat besi dalam ikan tongkol bermanfaat dalam pembentukan sel darah merah. Oleh karena itu, mengkonsumsi ikan tongkol sangat bermanfaat. Ikan tongkol dapat dijadikan menu apa saja, termasuk menu Nasi Goreng Spesial. Resep ikan tongkol bervariasi, ada ikan tongkol goreng, gulai ikan tongkol, dll.

Berikut salah satu variasi masakan dari ikan tongkol yang dapat dicoba di rumah versi Resep Masakan Indonesia, dan menjadi menu makan siang atau malam Anda hari ini.

Resep ikan tongkol bervariasi dan dapat menjadi masakan yang menggugah selera sebagai pelengkap nasi hangat. Bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah dan gampang untuk dicari, di antaranya adalah:

Resep Ikan Tongkol

Bahan Ikan Tongkol Bumbu Pedas :

  • Ikan tongkol ukuran sedang dicuci dan dibersihkan kemudian di potong sesuai dengan selera
  • Air asam jawa dengan perbandingan 1 sendok asam jawa dengan 2 sendok air.
  • Garam secukupnya
  • Daun jeruk sebanyak 5 lembar yang telah di buang tulangnya
  • Petai sebanyak 10 biji (opsional boleh ditambahkan jika Anda penyuka petai)
  • Daun salam, lengkuas sebanyak 2 cm yang di memarkan.
  • 6 siung Bawang merah dan 4 siung bawang putih
  • Cabai merah sebanyak 6 biji dicampurkan dengan cabai rawit sebanyak 4 biji, jika ingin lebih pedas boleh ditambahkan sesuai selera
  • Tomat 1 biji dan terasi yang telah digoreng

Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Pedas:

  1. Bersihkan ikan tongkol dari insang dan sisiknya. Kemudian lumuri ikan yang telah dibersihkan menggunakan air asam dan garam, diamkan sejenak selama beberapa menit.
  2. Kemudian goreng ikan tersebut ke dalam minyak yang telah di panaskan dalam wajan. Goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  3. Setelah ikan selesai digoreng semua, sisihkan sisa minyak dan ganti dengan minyak baru untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan bau yang harum, kemudian masukkan petai, daun salam, serai, lengkuas, jeruk nipis, aduk-aduk bumbu tadi hingga layu.
  4. Kemudian masukkan ikan tongkol yang telah digoreng bersamaan dengan santan, dan tambahkan garam secukupnya dan gula pasir sebagai pengganti penyedap rasa secukupnya.
  5. Aduk-aduk ikan tongkol hingga bumbu meresap. Masukkan cabai rawit sebagai pelengkap. Dan jika santan telah terserap dan menyusut, angkat ikan tongkol bumbu pedas dan sajikan

Jika Anda bingung memilih variasi makanan dalam meja makan, cobalah menghadirkan ikan tongkol pedas yang nikmat dan gurih. Jika Anda pandai membuatnya, masakan ini dapat dijadikan sebagai ladang usaha. Misalnya membuat rumah makan kecil-kecilan di rumah atau menjualnya secara online. Karena dengan perkembangan teknologi pemasaran yang canggih apapun bisa dijual termasuk masakan ikan tongkol pedas ala Anda.

Resep ikan tongkol bumbu pedas sangat mudah untuk dipraktekkan. Sangat cocok disantap dengan Nasi Kuning Gurih berpadu dengan sayuran yang di tumis atau direbus. Ikan tongkol yang sehat dan bergizi dapat menjadi salah satu menu untuk mencukupi kebutuhan protein harian Anda. Selamat mencoba.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here