Resep Gulai Daging Sapi Spesial

1202

Bahan-bahan yang harus Anda persiapkan untuk Resep Gulai Daging Sapi Spesial yang lezat memang cukup komplit, tetapi di situlah rahasia besarnya. Bahan-bahan tersebut mendukung proses memasak daging sehingga empuk, gurih, dan lezat. Terutama untuk bumbu-bumbunya yang dibutuhkan juga harus komplit, apalagi Indonesia sudah terkenal dengan rempah-rempahnya. Tidak sulit mendapatkan bumbu meskipun yang diperlukan sangat komplit.

Untuk tingkat kepedasan, sebenarnya Anda bisa menyiasati sesuai selera. Apabila Anda atau ada anggota keluarga yang kurang menyukai rasa pedas, bisa mengurangi jumlah cabainya. Begitu pula sebaliknya, jika Anda atau kebanyakan anggota keluarga justru menyukai rasa yang pedas, maka Anda tinggal menambahkan cabai. Tetapi juga harus diingat untuk selalu memastikan rasa gurihnya sudah pas. Caranya adalah menjelang gulai matang Anda bisa mencicipi sedikit dari kuahnya. Gulai yang terlalu asin atau terlalu manis kurang menggugah selera.

Bagi Anda yang ingin memasak gulai daging, Anda dapat menyimak uraian mengenai Resep gulai daging berikut. Memasak gulai daging memang pilihan yang tepat untuk hidangan Anda dan keluarga. Gulai daging memiliki rasa yang gurih dan lezat seperti Resep Tongseng Daging Sapi, hidangan yang tepat untuk keluarga Anda. Untuk dapat menghadirkan masakan gulai daging bersama dengan gulai singkong yang lezat juga mudah.

Hal penting lainnya yang juga perlu Anda perhatikan adalah ketika merebus air. Untuk ukuran daging sebanyak 500 gram, idealnya merebus dengan 1 liter air agar daging terasa empuk tetapi tidak hancur. Nah, disini Anda juga perlu pandai untuk memperkirakan apakah daging sudah cukup empuk. Tetapi jangan sampai direbus terlalu lama karena akan mengakibatkan daging yang mudah hancur. Dalam merebus gunakan api yang sedang saja, agar kematangannya merata.

Untuk membuat gulai daging sapi, Anda tidak perlu menunggu moment-moment tertentu yang Anda anggap spesial, karena sebenarnya setiap hari adalah spesial jika selalu bersama dengan keluarga. Berkumpul bersama keluarga dengan menyantap masakan Anda adalah suatu anugerah, sehingga Anda dan keluarga bisa menyantap resep apapun, kapanpun, dan di manapun, termasuk menyantap gulai sapi buatan Anda. Apalagi jika pada saat anggota keluarga besar berkumpul, maka menjadi moment yang sangat membahagiakan.

Berikut ini ada tips cara memasak gulai daging yang mudah dan enak yang dapat Anda simak. Bagi Anda yang ingin menghidangkan gulai daging lezat di meja makan keluarga Anda, simak ulasan berikut ini.

Resep Gulai Daging

Resep gulai berikut ini yaitu menggunakan daging sapi. Bahan-bahan yang harus Anda persiapkan diantaranya yaitu:

  • Daging sapi sebanyak 500 gr (potong dadu)
  • Santan sebanyak 550 ml
  • Air bersih sebanyak 1 liter
  • Daun salam sebanyak 4 lembar
  • Daun jeruk purut sebanyak 4 lembar
  • Lengkuas tebal kira-kira 3 cm
  • 2 batang serai
  • Cengkeh 2 butir
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Merica secukupnya

Selain bahan-bahan tersebut, Anda juga harus menyediakan bumbu-bumbu yang akan membuat masakan Anda menjadi makanan yang lezat. Bumbu-bumbu resep gulai daging tersebut harus Anda haluskan, diantaranya yaitu:

  • 6 cabai merah
  • 9 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
  • Ketumbar yang telah disangrai 6 butir
  • Jintan yang telah disangrai setengah sendok teh
  • Setengah sendok teh pala

Haluskan bumbu-bumbu tersebut, kemudian langsung mulai memasak resep gulai daging sapi ini.

Cara Memasak Gulai Daging Sapi Spesial :

  1. Rebus daging menggunakan air 1 liter hingga terasa cukup empuk, setelah itu tiriskan dagingnya.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, lengkuas dan serai. Aduk hingga berbau harum dan warnanya berubah kecoklatan.
  3. Masukkan santan dan juga air rebusan daging, aduk hingga rata.
  4. Masukkan juga daging sapi yang telah direbus, aduk terus dan jangan biarkan santan pecah.
  5. Tambahkan gula, garam dan juga merica secukupnya.
  6. Setelah bumbu dirasa cukup, tunggu hingga bumbu terasa meresap ke dalam daging sapi.
  7. Jika santan terasa mengental Anda dapat segera mengangkatnya.

Notes Resep Gulai Daging Sapi Spesial

Resep gulai daging sapi yang mudah dan lezat dapat Anda coba untuk menghidangkan masakan yang nikmat untuk keluarga Anda.

Resep gulai daging sapi tersebut juga sekaligus menjadikan menu alternatif bagi Anda ketika hari raya Idul Adha. Biasanya di rumah akan tersedia stok daging sapi yang cukup banyak, sampai-sampai terkadang ada yang bingung akan mengolah menjadi apa. Agar tidak bosan, Anda bisa memvariasikan menu gulai daging sapi untuk satu hari, kemudian hari berikutnya menu lain dengan masih berbahan dasar daging sapi.

Setelah gulai daging sapi matang, Anda dapat menyajikan masakan Anda tersebut untuk keluarga Anda. Itulah langkah mudah membuat gulai daging sapi yang dapat Anda simak. Baca juga Resep Rendang Daging Sapi dan Resep ikan patin sampadeh. Semoga apa yang telah disampaikan dapat bermanfaat bagi Anda semua. Terimakasih telah membaca resep gulai daging sapi yang mudah dan lezat.

[Total: 2    Average: 3.5/5]

1 KOMENTAR

Tinggalkan Balasan ke Brigita kingkin pitaningrum Batal balasan

Please enter your comment!
Please enter your name here