2 Resep Donat Praktis Empuk

Apakah Anda ingin donat yang lebih empuk lagi? Jika Anda menginginkan donat dengan tekstur yang lebih empuk, Anda bisa mencoba donat kentang. Donat kentang ini merupakan donat dengan bahan dasar kentang rebus. Kentang digunakan sebagai pengganti tepung terigu, walaupun sebagai pengganti namun dalam resep donat kentang tetap menggunakan tepung terigu. Hanya saja jumlah tepung terigu yang digunakan lebih sedikit.

Kue yang ada lubangnya di tengah kue donat namanya. Donat biasanya dipadukan dengan aneka macam bahan seperti messes coklat dan aneka warna, kacang, keju dan lain-lain. Untuk dapat merasakan donat lembut dan super lezat, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Agar donat yang dibuat memiliki tekstur yang empuk ada resep donat empuk yang dapat Anda coba. Di bawah ini akan dijelaskan apa saja bahan yang digunakan serta cara membuat donat yang empuk.

Setelah donat agak dingin maka mulailah untuk menghias donat dengan memberikan toping. Oleskanlah margarin secara merata di bagian atas donat kemudian taburi meises atau dicelupkan ke cokelat yang sudah dilelehkan. Berikanlah toping sesuai dengan selera Anda masing-masing. Anda juga bisa menggunakan toping selai ataupun bahan lainnya yang Anda sukai. Agar penampilan donat menarik, Anda bisa membuat toping yang berwarna-warni.

1 . Resep Donat tepung Terigu

Resep Donat Kampung

Bahan / Bumbu :
  • ½ kg tepung terigu khusus kue
  • 200 cc air
  • 5 Sdm gula pasir
  • ½ bungkus ragi instan
  • 3 Sdm susu bubuk
  • 2 Sdm garam
  • 2 Butir telur
  • 3 Sdm mentega
Cara Memasak :
  1. Kocok 2 butir telur dengan menggunakan sendok, kocok hingga cukup mengembang.
  2. Masukkan gula pasir, mentega garam, susu, dan susu bubuk aduk hingga tercampur merata.
  3. Masukkan tepung terigu secara perlahan-lahan.
  4. Aduk semua bahan sampai tercampur merata agar rasanya lezat.
  5. Masukkan ragi instan ke dalam 200 cc air dan aduk sampai tercampur merata dengan air.
  6. Masukkan ragi yang sudah dicampur dengan air ke dalam adonan.
  7. Uleni adonan sampai kalis atau sampai adonan tidak lagi menempel pada tangan.
  8. Diamkan adonan selama 20 menit pada wadah yang tertutup.
  9. Tunggu adonan mengembang sendiri.
  10. Ambil 1 sendok makan adonan dan bentuk adonan menjadi bulat.
  11. Beri lubang pada bagian tengah dan letakkan pada wadah yang sudah dilumuri tepung
  12. Diamkan adonan yang sudah dibentuk bulatan kurang lebih selama 20 menit.
  13. Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak goreng.
  14. Goreng adonan donat dengan menggunakan api yang kecil.
  15. Biarkan adonan hingga berwarna coklat kekuningan.
  16. Angkat donat dan diamkan hingga benar-benar dingin.
  17. Oleskan margarine pada bagian permukaan donat dan taburkan messes warna warni atau cokelat.

2. Resep Donat Kentang

Resep Donat Lembut

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat donat kentang:

  • Tepung terigu ½ kg
  • Kentang ¼ kg
  • Telur 4 butir
  • Mentega ¼ kg
  • Ragi instan 11 gram
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula 4 sendok makan
  • Susu bubuk 3 sendok makan
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Air bersih 100 ml
  • Minyak goreng ¼ kg atau secukupnya

Cara membuat donat kentang ini yaitu:

  1. Rebuslah kentang yang sebelumnya sudah dibersihkan terlebih dahulu sampai matang. Kemudian tumbuklah kentang sampai halus.
  2. Campurkanlah kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, susu bubuk, gula, baking powder, telur, dan ragi. Aduk sampai merata sampai adonan benar-benar tercampur rata atau sekitar 20 menit. Diamkanlah selama 30 menit agar adonan mengembang.
  3. Setelah mengembang, tambahkan gram dan mentega lalu aduk sampai rata. Masukkan pula air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai benar-benar kalis atau adonan tidak lengket lagi. Setelah itu diamkan lagi selama 15 menit.
  4. Bentuklah adonan menjadi bulatan atau cetak dengan menggunakan cetakan donat. Bentuk dan ukurannya bisa menyesuaikan sesuai dengan selera Anda.
  5. Gorenglah donat dengan minyak yang sudah panas menggunakan api yang kecil. Angkat donat jika sudah berubah menjadi keemasan.
Notes
Resep donat empuk harus dibuat dengan tepung terigu pilihan. Cara menguleni adonan juga akan berpengaruh terhadap tingkat keempukan donat.

Resep donat empuk yang super lezat siap untuk dihidangkan. Nikmati waktu santai Anda dengan donat empuk dan secangkir teh manis. Baca juga Resep donat tanpa telur. Terima kasih

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...