Resep Ayam Panggang Praktis

Ayam panggang merupakan masakan yang memiliki rasa yang khas. Rasa khas disini diciptakan dari padatnya bumbu dan rempah-rempah yang ada didalamnya. Variasi bumbu juga bisa dilakukan untuk menambah cita rasa khas. Tetapi dalam variasi bumbu jangan menghilangkan bumbu utama agar rasa dasar panggang masih tetap melekat. Selain variasi bumbu Anda juga dapat melakukan variasi pada tahap pemanggangan. Pemanggangan bisa menggunakan api maupun oven. Kedua cara tersebut pastinya akan memberikan rasa yang berbeda. Tentunya cara tersebut bisa digunakan semua tinggal selera Anda. Seleranya juga dapat dicoba dengan Resep Ayam Kecap. Resep ayam panggang dengan cara yang praktis bisa Anda dapatkan disini.

Memasak ayam panggang memang sangat mudah dan praktis, tapi sering kali mengalami kendala dalam tingkat kematangan ayam. Terlebih lagi jika menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama untuk membuat ayam panggang, Anda harus mengolah ayam terlebih dahulu sebelum dipanggang. Cara mengolah agar ayam panggang mempunyai tekstur yang empuk bisa dilakukan dengan dua cara, yaitu dengan merendam ayam dengan air jeruk nipis, dan yang kedua adalah dengan membalut ayam dengan menggunakan daun pepaya.

Cara yang pertama agar ayam panggang menjadi empuk yaitu dengan merendam ayam menggunakan air jeruk nipis. Sebelum direndam, sebaiknya ayam dicuci dengan menggunakan air mengalir kemudian dipotong sesuai selera. Setelah itu, rendamlah ayam yang sudah dicuci ini dengan menggunakan air jeruk nipis secukupnya selama 5 menit. Agar ayam lebih empuk, maka masaklah ayam bersama dengan bumbu-bumbunya kemudian baru dipanggang. Untuk ayam kampung sebaiknya direndam dengan menggunakan air jeruk nipis dalam jumlah yang cukup banyak dan waktu yang lebih lama.

Cara kedua untuk membuat ayam panggang menjadi lebih empuk adalah dengan membalut ayam menggunakan daun pepaya. Daun pepaya yang digunakan adalah daun pepaya yang sudah agak tua. Sebelum dibungkus dengan menggunakan daun pepaya, ayam dibersihkan terlebih dahulu lalu diberi bumbu-bumbu untuk ayam baru setelah itu dibalut dengan menggunakan daun pepaya. Usahakan semua ayam terbalut dengan sempurna dan tidak ada celah. Biarkan balutan ayam ini sampai kurang lebih 30 menit. Setelah lewat dari 30 menit, segera panggang ayam yang sudah dibumbui ini.

Resep ayam panggang yang lezat ini tentu saja tidak lengkap jika tidak disajikan bersama dengan sambal. Jenis sambal yang cocok untuk ayam panggang adalah sambal goreng dengan bahan yang sangat mudah. Untuk membuat sambal ini, bahan yang diperlukan adalah cabe rawit, cabe merah, bawang putih, garam, bawang merah, tomat, dan terasi. Semua bahan ini harus digoreng terlebih dahulu, kemudian dihaluskan dengan menggunakan blender atau secara manual. Gorenglah sambal ini dengan sedikit minyak goreng agar lebih matang. Jika Anda menyukai rasa yang sangat pedas, jumlah cabe rawit dan cabe merah bisa ditambah lebih banyak.

Cara dan bahan dalam memasak ayam panggang sangatlah mudah dan bahannya mudah didapat. Cara memasak yang tidak ribet pastinya akan membuat Anda mudah untuk beradaptasi, sama halnya seperti Ayam Goreng Mentega. Berikut resep ayam panggang yang bisa Anda simak. Tentunya Anda bisa langsung mempraktekannya di rumah. Agar mendapatkan hasil yang maksimal selain melalui resep Anda perlu minta bantuan kepada tetangga maupun kerabat.

Ayam Panggang

Bahan / Bumbu Resep Ayam Panggang Praktis:

  • 1 ekor ayam, yang sudah dipotong
  • 1 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 100 ml air
  • 50 gr mentega
  • kecap manis
  • 4 butir bawang merah yang sudah dihaluskan
  • 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 5 buah cabe rawit merah yang sudah dihaluskan
  • 1 potong lengkuas yang sudah dihaluskan
  • 3 buah kemiri yang sudah dihaluskan
  • 2 cm kunyit yang sudah dihaluskan dan garam

Cara Memasak Resep Ayam Panggang Praktis:

  1. Dalam memasak ayam panggang prosesnya sangat mudah. Dalam resep ayam panggang langkah yang pertama dalam memasak yaitu Anda lumuri ayam yang sudah Anda siapkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai rata. Rebus ayam yang sudah dilumuri bumbu sampai benar-benar matang kurang lebih 30 menit.
  2. Selanjutnya masukan air dengan serai juga daun salam bersama ayam. Langkah kedua Anda bisa mencampurkan kecap dengan mentega dan lumurkan ke daging ayam. Untuk langkah terakhir yaitu pemanggangan bisa menggunakan 2 versi, dengan api maupun oven. Tergantung selera dan peralatan yang Anda miliki.

Notes Resep Ayam Panggang Praktis

Resep ayam panggang sangat mudah dipraktekkan. Proses pemanggangan bisa dengan oven maupun api.

Demikian Resep Ayam Panggang Praktis semoga dapat bermanfaat buat anda semua. Jika berkenan baca juga Resep Mie Goreng Enak Terima kasih

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here