Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran

Anda sudah mulai bosan dengan olahan ayam yang Anda sajikan setiap hari, mungkin Anda perlu mencoba Ayam Goreng Mentega ala Restoran sebagai menu baru Anda. Selain di goreng ayam juga dapat dibuat Resep Soto Ayam. Menu ayam goreng memang banyak di favoritkan oleh masyarakat Indonesia selain Mie Goreng, dengan hadirnya variasi resep baru berikut Anda dapat mencobanya di rumah.

Kunci untuk memasak ayam goreng mentega agar enak adalah bahan-bahan yang digunakan haruslah yang masih segar dan berkualitas baik terutama ayam yang digunakan. Untuk memasak ayam goreng mentega ini pilihlah ayam yang masih segar atau baru dipotong. Hindari untuk memilih daging ayam yang sudah tidak segar lagi. Rasa daging ayam yang masih segar lebih enak dibandingkan dengan yang sudah disimpan terlalu lama. Untuk memilih ayam yang segar, Anda harus mengetahui cara memilihnya agar tidak salah dalam membeli ayam.

Untuk memilih daging ayam yang segar, perhatikanlah ciri-ciri berikut ini:

  1. Warna daging

Daging ayam yang segar bisa dilihat dari warna dagingnya. Warna daging ayam yang segar adalah putih yang keabu-abuan dan warna yang cerah. Jangan tertipu dengan warna daging sangat putih karena bisa jadi daging tersebut mengandung kaporit atau boraks.

  1. Tekstur daging

Untuk memastikan daging masih dalam keadaan segar maka pencetlah daging. Jika daging masih elastis dan kenyal maka daging ayam tersebut segar. Selain itu, tekstur daging segar tidaklah lengket. Jika tekstur ayam lengket bisa dipastikan bahwa ayam sudah tidak segar.

  1. Bau ayam

Daging ayam yang segar mempunyai bau khas ayam yang tidak amis. Biasanya ayam yang masih segar baunya agak amis dan tidak berbau busuk. Jika ayam berbau busuk maka bisa dipastikan ayam sudah busuk dan tidak segar lagi.

  1. Kemasan daging

Jika Anda membeli ayam dalam kemasan, maka lihatlah kemasan ayamnya. Pastikan kemasan ayam dalam keadaan bagus. Jika ada cacat dalam kemasan maka Anda patut curiga bahwa daging sudah dalam keadaan yang tidak segar.

Jangan sampai Anda salah memilih ayam untuk dimasak. Ayam yang kurang bagus tidak hanya mempengaruhi rasa dari masakan saja tapi juga kandungan gizi yang ada di dalam daging ayam. Gizi yang baik dari daging ayam tidak akan Anda dapatkan jika Anda menggunakan daging ayam yang sudah tidak segar lagi. Untuk melengkapi gizi yang Anda konsumsi sebaiknya Anda melengkapi hidangan ayam goreng mentega ini dengan aneka sayuran yang dibuat menjadi cah atau tumis.

Ayam Goreng Mentega

Pertama Anda harus menyiapkan bahan bumbu utama, sebagai berikut:

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • 75 gram mentega
  • 50 gram bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • ¬Ĺ sendok teh merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 2 jeruk limau, belah dua

Cara Memasak :

  1. Setelah bahan-bahan resep ayam mentega siap, maka Anda telah siap menuju cara pembuatannya. Nah, berikut ini akan dipaparkan cara pembuatan membuat ayam mentega yang lezat dan nikmat untuk sajian keluarga di rumah.

Cara membuatnya cukup mudah:

  1. Pertama cucilah ayam hingga bersih, kemudian tiriskan. Selanjutnya lumuri dengan bawang puih, merica dan juga garam hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
  2. Panaskan minyak diatas api sedang, masukkan ayam dan goreng sampai matang. Tiriskan.
  3. Selanjutnya panaskan mentega hingga leleh, masukkan bawang Bombay, bawang putih, dan jahe. Tumislah hingga harum.
  4. Masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya tambahkan kecap asin, kecap manis, dan merica untuk hasil resep ayam mentega super lezat. Aduk-aduk hingga rata.
  5. Tambahkan daun bawang, aduk-aduk hingga layu. Terakhir tambahkan perasan jeruk limun dan kucurkan diatasnya
Notes

Resep ayam mentega dapat menjadi menu pilihan baru bagi ibu untuk mengkreasikan menu makan rumah ala restoran ternama

Ayam goreng mentega maupun AYAM PENYET disajikan saat panas. Untuk menambah nafsu makan Anda dapat menyantap hidangan ini dengan ditemani nasi hangat dan lalapan serta sambal. Resep ayam mentega buatan Anda sendiri siap disantap oleh seluruh keluarga sebagai variasi hidangan menu makan kreasi ibu di rumah ala hidangan restoran ternama.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...