Resep Gulai Daging Sapi Spesial
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Resep gulai berikut ini yaitu menggunakan daging sapi. Bahan-bahan yang harus Anda persiapkan diantaranya yaitu:
  • Daging sapi sebanyak 500 gr (potong dadu)
  • Santan sebanyak 550 ml
  • Air bersih sebanyak 1 liter
  • Daun salam sebanyak 4 lembar
  • Daun jeruk purut sebanyak 4 lembar
  • Lengkuas tebal kira-kira 3 cm
  • 2 batang serai
  • Cengkeh 2 butir
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Selain bahan-bahan tersebut, Anda juga harus menyediakan bumbu-bumbu yang akan membuat masakan Anda menjadi makanan yang lezat. Bumbu-bumbu resep gulai daging tersebut harus Anda haluskan, diantaranya yaitu:
  • - 6 cabai merah
  • - 9 buah bawang merah
  • - 5 siung bawang putih
  • - 2 cm jahe
  • - 2 cm kunyit
  • - 5 butir kemiri
  • - Ketumbar yang telah disangrai 6 butir
  • - Jintan yang telah disangrai setengah sendok teh
  • - Setengah sendok teh pala
  • Haluskan bumbu-bumbu tersebut, kemudian langsung mulai memasak resep gulai daging sapi ini.
Cara Memasak :
  1. Rebus daging menggunakan air 1 liter hingga terasa cukup empuk, setelah itu tiriskan dagingnya.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, lengkuas dan serai. Aduk hingga berbau harum dan warnanya berubah kecoklatan.
  3. Masukkan santan dan juga air rebusan daging, aduk hingga rata.
  4. Masukkan juga daging sapi yang telah direbus, aduk terus dan jangan biarkan santan pecah.
  5. Tambahkan gula, garam dan juga merica secukupnya.
  6. Setelah bumbu dirasa cukup, tunggu hingga bumbu terasa meresap ke dalam daging sapi.
  7. Jika santan terasa mengental Anda dapat segera mengangkatnya.
Notes
Resep gulai daging sapi yang mudah dan lezat dapat Anda coba untuk menghidangkan masakan yang nikmat untuk keluarga Anda.
Recipe by Resep Masakan Indonesia at https://www.resepmasakanindonesia.me/resep-gulai-daging-sapi-spesial/