ResepFuyunghai Telur
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan resep fuyunghai telur:
  • 200 gram daging ayam. Pilihlah daging yang masih segar agar lebih nikmat, cincang halus daging
  • 10 buah telur ayam dengan ukuran besar, pecahkan kulitnya kemudian kocok.
  • 2 buah daun bawang , potong kecil
  • 300 gram wortel segar dengan ukuran sedang, potong kecil memanjang
  • 4 buah bawang putih, cincang halus
  • Gula pasir, secukupnya
  • Garam beryodium, secukupnya
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok makan tepung tapioka yang halus
  • 2 sendok teh kecap Inggris
  • Kacang Polong, secukupnya.
  • Gula pasir, secukupnya
  • Minyak, secukupnya untuk menumis
Bahan untuk membuat saus resep fuyunghai telur:
  • 2 buah bawang bombay berukuran sedang, iris tipis
  • 6 siung bawang putih
  • 3-4 sendok makan saus tomat kualitas
  • 2 buah cabai merah dengan ukuran besar, potong tipis
  • 4 buah tomat merah, haluskan
  • Garam, secukupnya
  • 4 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh merica halus
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 500-600 ml air kaldu ayam.
Cara Memasak :
  1. Pertama kocok telur dalam wadah yang besar bersama dengan merica bubuk, garam, kecap inggris dan juga daun bawang yang sudah dipotong-potong. Jangan lupa untuk memasukkan gula pasir dan juga tepung tapioka dalam adonan. Aduk semua bahan hingga menjadi merata.
  2. Berikutnya siapkan wajan untuk menggoreng siapkan minyak dan panaskan dengan api kecil. Tumislah bawang putting yang sebelumnya sudah dicincang hingga mengeluarkan bau harum.
  3. Setelah itu masukkan daging yang sudah dicincang dalam wajan. Aduk terus hingga bahan merata dan daging menjadi berubah warna.
  4. Hal yang dilakukan dalam resep fuyunghai telur berikutnya masukkan bahan-bahan yang berupa sayuran dan aduk sayur hingga setengah matang dan sayur menjadi layu. Angkat masakan.
  5. Berikutnya campurkan adonan daging yang sudah dimasak dalam adonan telur yang sebelumnya sudah dibuat. Aduk semua bahan hingga bahan menjadi merata.
  6. Berikutnya tinggal Anda goreng adonan fuyunghai dengan diambil sedikit demi sedikit dengan menggunakan api kecil. Terus goreng hingga semua adonan fuyunghai telur habis.
  7. Siakan piring saji dan letakkan fuyunghai diatasnya kemudian siram dengan saus yang sudah dibuat.
Recipe by Resep Masakan Indonesia at https://www.resepmasakanindonesia.me/resep-cara-membuat-fuyunghai-telur-enak/