Tahu Goreng Kremes Renyah
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • 10 butir tahu kulit
  • 2 butir telur ayam yang dikocok (untuk perekat bahan kremes)
  • 250 gram tepung panir mix (campuran halus dan kasar)
  • Bumbu garam
  • Bawang putih
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya untuk merendam tahu yang diberi garam
Cara Memasak :
  1. Rendam tahu dengan air yang sudah diberi garam dan bawang dan merica yang sudah dihaluskan supaya bumbu meresap sampai ke dalam. Setelah direndam 20 menit kemudian tiriskan.
  2. Resep tahu goreng kremes renyah selanjutnya adalah buat adonan telur yang sudah dikocok dan tempatkan pada mangkuk, kemudian siapkan tepung panir tersebut dan tempatkan pada sebuah mangkuk atau piring untuk bahan kulit kremes.
  3. Proses selanjutnya adalah membuat tahu kremes mulai dari memasukkan satu demi satu ke dalam telur yang sudah dikocok. Pastikan semua permukaan tahu tersebut telah dilumuri kocokan telur. Tujuannya supaya tahu bisa benar-benar merekat dengan lapisan kremes.
  4. Setelah tahu masuk dalam mangkuk yang berisi telur, selanjutnya masukkan tahu ke dalam mangkuk yang berisi panir. Lumuri tahu tersebut dengan tepung panir sampai merata. Fungsi telur tersebut adalah untuk merekatkan tepung panir yang dijadikan bahan untuk kremesnya. Resep tahu goreng dengan memanfaatkan tepung panir cara membuatnya hampir sama dengan cara membuat nugget.
  5. Sambil menunggu proses merekatkan tahu dengan tepung panir, sebaiknya untuk menyingkat waktu adalah nyalakan kompor dan wajan untuk menggoreng tahu dengan panas yang sedang.
  6. Jika semua tahu sudah selesai, maka langkah dalam resep tahu goreng kremes adalah menggoreng tahu dan panir tersebut. Sekali lagi gunakan api dengan tingkat sedang supaya panasnya meresap sampai ke dalam tahu dan tidak gosong. Setelah lapisan tepung panir terlihat berwarna kecoklatan maka angkat tahu dan tiriskan. Dengan demikian, proses membuat tahu goreng kremes renyah siap untuk disajikan.
Recipe by Resep Masakan Indonesia at https://www.resepmasakanindonesia.me/resep-tahu-goreng-kremes-renyah/