Steak Daging Sapi Goreng

Resep Masakan Indonesia – Resep steak daging sapi goreng merupakan masakan khas Eropa. Dimana saat ini makanan tersebut cukup populer dan menjadi favorit bagi kebanyakan masyarakat Indonesia.

Makanan khas negara asing steak daging merupakan makanan yang saat ini menjadi idola dan banyak di gemari masyarakat lokal. Dengan olahan yang menghasilkan citarasa berbeda tersebut, sekali lagi steak daging sapi goreng menambahkan daftar koleksi varian masakan dengan bahan dasar daging sapi. Steak sendiri sebenarnya memiliki beberapa konsep dan desain masakan yang berbeda-beda, dimana dalam penyajian maupun bahan dasar yang digunakan tidak selalu menggunakan daging sapi.

Steak yang biasa dijual di beberapa restoran ataupun warung steak menyediakan beraneka macam jenis maupun rasanya. Ada yang bahan dasarnya dari ayam, kambing, kelinci ataupun daging yang mendukung dalam pembuatan steak lainnya, tergantung dari sajian menu yang disuguhkan rumah makan yang Anda tuju. Namun dalam pembuatannya, steak daging sapi yang mana tetap menggunakan bahan dasar daging sapi adalah salah satu resep yang dapat mempermudah Anda dalam mengolah pembuatan steak itu sendiri.

Tentunya bagi Anda yang notabenenya orang asli Indonesia yang bukan asli pemilik resep steak daging sapi merasa kurang dan hopeless sebelum mencoba untuk mempraktekkan memasak masakan tersebut. Jangan khawatir untuk masalah rasa atau hasil racikan Anda yang kurang pas atau bagaimana nantinya, saya akan memberikan beberapa tips dan cara menarik serta teknik jitu dalam pembuatan masakan negara asing tersebut menjadi lebih enak, sedap dan lezat sesuai dengan lidah orang Indonesia umumnya. Agar masakan steak daging sapi goreng atau beef steak Anda menjadi lebih gurih, usahakan untuk memperhatikan kualitas daging yang akan Anda gunakan dalam memasak, pilihlah daging yang segar dan ada baiknya untuk menggunakan daging sapi bagian atas atau paha seperti pada Resep Gulai Sapi. Tingkat kematangan pun juga bervariatif dalam penyajiannya, ada yang matang penuh, setengah matang, sedang, bahkan juga ada yang mentah. Silahkan disimak tata cara dan daftar bahan-bahan maupun berbagai bumbu yang harus disiapkan.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:

  • Daging sapi 500 gram, disarankan untuk memilih daging pangkal paha atau biasa disebut sirloin, agar beef steak Anda terasa lebih enak.
  • Peterseli cincang 30 gram
  • Bawang merah 4 siung
  • Mentega 2 sdm
  • Lada dan garam secukupnya

Saus steak daging sapi goreng:

  • Pasta tomat ½ sdm
  • Tepung terigu ¼ sdt
  • Lada halus ¼ sdt
  • Garam halus ½ sdt
  • Air atau kaldu daging 125 ml
  • Red wine 1 sdm, bila diperlukan (sifatnya optional)

Sebelum menginjak ke proses pembuatan atau penggorengan steak daging sapi, ada baiknya kita membahas cara membuat saus beef steak tersebut di awal. Karena banyak sekali yang melalaikan tata cara maupun pembuatan saus yang memiliki peran penting dalam steak daging sapi goreng selain sebagai pelengkap makanan itu sendiri. Berikut tata cara membuat saus beef steak:

  1. Siapkan wajan, untuk menumis bawang merah, lakukan penumisan dari bahan tersebut, lalu tuangkan tepung terigu, pasta tomat, garam dan juga lada ke dalam wajan.
  2. Setelah dirasa hasil campuran tumisan tadi memberikan aroma yang sedap atau harum, tuangkan air/kaldu daging, lalu masak dengan diaduk secara merata hingga saus terlihat mengental.
  3. Dan langkah yang terakhir sebelum dilakukan pengangkatan atau pemindahan ke wadah lainnya, tambahkan red wine jika diperlukan (sifatnya optional).

Nah, sekarang saatnya menuju proses memasak yang inti, yaitu membuat steak daging sapi. Berikut cara membuat beef steak atau steak daging sapi:

  1. Potonglah bahan dasar daging sapi yang sudah disiapkan sebanyak 3 bagian
  2. Rendam potongan-potongan daging tersebut didalam air larutan garam, daun peterseli, dan lada. Diamkan kurang lebih selama 20-30 menit supaya larutan air dari bumbu-bumbu yang dihasilkan meresap ke dalam daging
  3. Disamping itu, panaskan mentega diatas grill pan, kemudian letakkan daging diatas perapian jenis grill pan tersebut dan masak daging tersebut sampai matang. Setelah matang, angkat daging sapi tersebut dari grill pan dan lakukan pemotongan sesuai dengan ukuran dan selera.

Sangat simple dan sederhana bukan pembuatan makanan khas negara asing tersebut. Untuk cara penyajian resep steak daging sapi, Anda tinggal menyiapkan piring untuk menyajikan daging tersebut, lalu letakkan daging di tempat penyajian dan atur daging, onion ring, pure kentang dan beberapa hiasan atau set-up sayuran yang sekiranya cocok. Setelah itu, tuangkan saus yang sudah dibuat tadi keatas susunan daging yang tersedia, lalu hidangkan. Dalam pengaturan tingkat kematangan dalam pembuatan beef steak juga perlu diperhatikan.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *