Resep Udang Telur Asin

Resep Udang yang dikombinasikan dengan telur asin ini memang terdengar asing bagi sebagian orang. Namun bagi orang-orang yang pernah menikmati makanan ini tentu saja sudah tidak aneh lagi mendengarnya. Bahkan makanan ini menjadi salah satu makanan favorit, perpaduan cita rasa dari daging udang dan kuning telur asin sangatlah luar biasa. Kenikmatan makanan ini memang mampu menggoyang lidah bagi siapa saja yang menikmatinya. Jika Anda adalah pencinta seafood, jangan sampai melewatkan untuk mencicipi makanan yang unik dan menarik yang satu ini. Anda mungkin akan merasa ketagihan dengan rasa nikmatnya.

Resep Udang Telur Asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Jika kebanyakan seafood dipadukan dengan olahan telur ayam ataupun bahan lainnya, ada satu resep olahan udang selain Udang saus padang yang sangat unik dan menarik yaitu resep udang telur asin. Perpaduan antara udang dan juga telur asin ternyata menghasilkan masakan dengan cita rasa yang khas dan juga enak. Udang telur asin ini pertama muncul di salah satu restoran terkenal di Indonesia. Tenang saja, resep ini sangat mudah untuk dipraktekkan.

Bahan yang diperlukan dalam resep udang telur asin ini sangat praktis dan mudah untuk didapatkan, berikut bahan dan juga bumbu yang perlu disiapkan versi Resep Masakan Indonesia:

4.0 from 1 reviews
Resep Udang Telur Asin
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Perpaduan antara kekenyalan daging udang dengan kelembutan kuning telur terasa sempurna di mulut. Makanan ini akan semakin nikmat lagi jika dinikmati bersama dengan nasi putih atau nasi liwet yang masih hangat. Jadi, pastikan menikmati makanan ini selagi masih hangat untuk mendapatkan kenikmatan yang sempurna. Untuk dapat menikmati makanan lezat ini, Anda tidak harus membelinya di restoran mahal. Memasaknya sendiri dengan mengikuti resep ini merupakan pilihan bijak bagi Anda yang ingin menghemat biaya. Cara memasaknya sangat praktis dan bahan yang dibutuhkan tidaklah banyak.
Author:
Recipe type: Resep Udang
Cuisine: Indonesia
Serves: 6
Bahan / Bumbu :
  • 350 gram udang dengan ukuran sedang
  • 3 buah bawang putih iris halus atau dipacu
  • 1 sendok teh garam beryodium
  • 1 sendok makan tepung terigu berprotein rendah
  • Minyak goreng secukupnya
  • Jahe yang sudah dicincang ¼ sendok teh
  • 3 kuning telur asin yang sudah direbuskan dan dihaluskan
Cara Memasak :
  1. Bersihkan udang dan buang kepalanya. Kemudian taburi dengan garam dan juga merica sampai rata. Setelah itu diamkan kurang lebih lima belas menit.
  2. Setelah di diamkan taburi udang dengan tepung terigu dan campur sampai merata.
  3. Udang yang sudah dilumuri tadi goreng pada minyak goreng yang sudah panas sampai berubah warna. Kemudian tiriskan.
  4. Tumislah bawang putih dan juga jahe sampai wangi. Masukkan kuning telur yang sudah dihaluskan aduk sampai rata.
  5. Tambahkan udang yang sudah digoreng tadi, aduk sampai rata dan telur membalut udang. Setelah itu angkat dan sajikan.
Notes
Resep udang telur asin ini sangat mudah untuk dipraktekkan dan bisa dibuat dalam waktu yang tidak lama.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 6 Calories: 789Kcal

Jika Anda mengikuti setiap langkah dalam Cara Memasak Udang ini secara tepat, masakan Anda tentu akan memiliki rasa yang nikmat. Rasanya tidak kalah dengan hasil olahan para koki handal, namun pastikan mengikuti resepnya dengan benar. Namun jika Anda sudah terbiasa memasak, Anda dapat mengkreasikan resep ini sesuai keinginan Anda. Sajian udang telur asin ini dapat Anda sajikan untuk keluarga tercinta sebagai sajian spesial. Karena proses memasaknya yang tidak terlalu lama, hal ini tentu memudahkan Anda untuk menyajikan sajian lezat untuk keluarga tercinta.

Jika Anda tidak menyukai rasa amis berlebih pada udang, Anda dapat merendam daging udang sebelum ditaburi garam dan merica. Rendam daging udang tersebut selama kurang lebih 30 menit menggunakan air perasan jeruk nipis. Setelah itu, cuci bersih dan tiriskan, barulah setelah itu Anda dapat menaburinya dengan garam dan merica. Perendaman udang menggunakan air perasan jeruk nipis tersebut dilakukan untuk menghilangkan bau amis yang berlebih. Sekian resep udang telur asin, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi Anda yang ingin menyajikan sajian lezat untuk keluarga.

Resep Lainnya : Resep Fuyunghai Udang dan Resep Tumis Udang

Mudah bukan resep udang telur asin ini? Atau gak suka dengan resepnya? Anda bisa mencoba Resep Udang Saus Tiram. Rasanya juga tidak kalah enak dengan masakan koki-koki restoran terkenal. Resep ini bisa disajikan untuk 3 sampai 5 porsi. Waktu memasaknya kurang lebih 45 menit. Saran penyajian bisa diatas piring atau mangkok dan disajikan dengan nasi putih hangat atau Nasi Liwet. Udang yang digunakan usahakan yang ukurannya sedang dan juga masih segar. Untuk telur asinnya pilih yang bagus agar menghasilkan kuning telur dengan rasa yang enak, lembut, dan juga berminyak.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: