Resep Udang Mayonaise

Resep Udang Mayonaise bisa dibuat dengan sangat mudah, pilih udang dengan ukuran besar untuk mempermudah saat menggorengnya selain itu akan lebih puas menikmatinya.

Tahukah Anda kalau ternyata Udang mayonaise bisa dibuat dengan mudah? Bahkan, Anda tidak harus berlama-lama di dapur untuk membuatnya. Kurang lebih 40 menit bisa Anda siapkan segala sesuatunya. Jika selama ini Anda hanya bisa membelinya saja, maka kali ini Anda harus coba, apalagi jika semua anggota keluarga menyukainya. Pasti akan sangat menyenangkan bisa makan bersama dengan santapan menu baru setiap hari. Menu udang memang merupakan menu yang paling banyak disukai oleh keluarga, baik anak-anak maupun orang dewasa. Karena rasanya yang sangat enak, gurih dengan sedikit manis pada dagingnya yang empuk dan sedikit berserat.

Selain itu, Udang juga sangat nikmat dimasak dengan menggunakan berbagai macam bumbu. Asam manis, pedas manis, campuran untuk sayur, Capcay atau sup udang memang sangat pas. Selain untuk campuran, udang juga sangat enak dimakan dengan cara lain yaitu resep udang mayonaise yang memiliki nilai jual cukup tinggi namun banyak dicari. Sebenarnya untuk membuatnya sangat mudah, apalagi jika Anda terbiasa masak di dapur, maka tidak akan Anda temukan kesulitan di dalamnya. Nah, untuk Anda yang penasaran ingin membuat tapi belum bisa siap-siap menyimak dan praktekkan cara membuatnya berikut ya.

5 from 1 reviews
Udang Mayonaise
 
Prep time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan yang dibutuhkan untuk resep udang mayonaise:
  • 500 gram ukuran besar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • ¼ teh merica bubuk
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • 1 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak goreng, untuk menggoreng secukupnya
Bahan saus udang mayonaise:
  • 60 gram mayonaise
  • 3 sendok makan susu kental manis putih
  • 2 sendok makan air jeruk lemon
  • 1 sendok makan wijen yang sudah di sangrai
  • ½ sendok teh garam halus
Cara Memasak :
  1. Sebagai langkah pertama untuk membuat udang mayonaise ini yaitu, kupas udang. Usahakan udang tidak putus, adapun caranya yaitu belahlah bagian punggung dengan cara memanjang dengan hati-hati. Kemudian bersihkan, cucilah dengan menggunakan air mengalir.
  2. Kemudian jika udang sudah bersih, taruhlah pada tempat yang bersih. Lalu, lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis yang sudah diperas. Kemudian tambahkan juga garam, merica bubuk serta bawang putih, dan aduklah hingga semua bumbu tercampur rata. Kemudian sisihkan dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Hal ini bertujuan supaya aroma amis hilang dan bumbu dapat meresap ke dalam.
  3. Cara membuat udang mayonaise selanjutnya yaitu ambil tepung terigu dan tepung maizena kemudian tuang keduanya pada satu tempat dan aduk hingga rata.
  4. Langkah selanjutnya, ambillah telur dan pecahkan pada tempat yang bersih, kemudian kocok. Setelah itu, ambillah udang satu persatu, dan celupkan ke dalam telur. Selanjutnya, gulingkan udang yang telah di celup telur ini pada campuran tepung maizena dan tepung terigu. Usahakan semua bagian udang tertutup sempurna dan rata.
  5. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan udang yang telah di gulungkan ke dalam tepung. Untuk mendapatkan kematangan sempurna, maka usahakan semua udang terendam dalam minyak goreng. Lalu angkatlah jika udang telah berwarna kuning kecokelatan, dan tiriskan agar minyak tidak menempel pada udang.
  6. Langkah membuat Udang mayonaise selanjutnya adalah membuat saus mayonaise. Caranya yaitu, campurkan mayonaise, susu kental manis putih, garam dan juga air jeruk lemon, pada satu wadah kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  7. Kemudian tibalah cara menyajikannya, ambillah piring bersih dan dengan bentuk menarik. Lalu susun udang tersebut pada piring saji, dan siramkan dengan menggunakan saus mayonaise yang baru saja Anda buat secukupnya.
  8. Kemudian untuk menambah rasa gurih, taburilah minyak wijen yang telah di sangrai sebelumnya pada bagian atas udang yang telah disajikan secara merata.

Dengan demikian, resep udang mayonaise sudah jadi dan Anda bisa menyantapnya bersama keluarga. Anda bisa memakannya dengan nasi atau di makan secara langsung. Jika Anda suka pedas, maka Anda bisa menambahkan saus tomat yang dicampur dengan saus cabe. Aduk hingga rata pada tempat sambal dan Anda bisa memulai menyantapnya.

Baca Juga : Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Kuning

Untuk membuat udang mayonaise ini, pilihlah udang yang memiliki ukuran besar sehingga Anda tidak akan kesulitan saat menggorengnya. Selain itu, usahakan celup semua bagian pada minyak goreng untuk mendapatkan hasil gorengan yang bagus. Agar udang tidak gandeng-gandeng saat di goreng, maka setelah di celupkan pada telur dan tepung, tepuk-tepukkan pada pinggir wadah, lalu masukkan udang pada minyak dengan cara satu persatu. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan Resep udang mayonaise dengan bentuk yang menarik dan rasanya enak untuk disantap.