Resep Udang Goreng Mentega

Resep udang goreng mentega ini sangatlah praktis, langkah-langkahnya sangat sederhana. Pastinya tidak sulit untuk mempraktekkan resep ini di rumah, bahkan bagi Anda yang bukan ahli memasak. Yang paling penting, bahan-bahan yang Anda butuhkan tidak terlalu banyak dan dapat Anda temukan di warung atau supermarket. Pastikan Anda membeli daging udang yang masih segar agar masakan Anda memiliki rasa nikmat maksimal. Jika Anda menyukai rasa pedas, sangat disarankan untuk menggunakan saus sambal yang pedas. Namun jika Anda tidak menyukai rasa pedas, gunakanlah saus tomat saja.

Udang merupakan salah satu jenis seafood atau makanan laut yang mempunyai cita rasa yang khas. Resep udang yang enak ini membuat banyak orang banyak menyukainya. Selain enak, udang juga banyak mengandung nilai gizi yang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh. Rasa udang yang enak ini akan lebih lezat lagi jika diolah dengan benar. Salah satu olahan udang yang praktis tapi tetap enak adalah udang goreng mentega dan udang saus padang. Resep udang goreng mentega juga cukup praktis dan mudah untuk dibuat oleh siapa saja.

Dalam resep udang goreng mentega ini, agar rasanya lebih enak pilih bahan yang berkualitas dan masih segar. Adapun bahan yang diperlukan yaitu:

4.0 from 1 reviews
Resep Udang Goreng Mentega
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Anda memang membutuhkan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada udang. Jika tidak ada jeruk nipis, Anda dapat menggantinya dengan air yang dicampur dengan cuka. Tentu Anda tidak ingin masakan udang Anda masih terasa amis yang begitu kuat. Rasa amis tersebut tentu akan mengurangi kenikmatan dari daging udang tersebut. Untuk lama perendamannya sama saja dengan menggunakan air perasan jeruk nipis, sekitar dua puluh menit saja. Setelah direndam, Anda dapat meniriskan udang tersebut sebelum digoreng. Jika airnya sudah meniris, barulah Anda dapat menggoreng udang tersebut menggunakan mentega.
Author:
Recipe type: Resep Udang
Cuisine: Indonesia
Serves: 7
Bahan / Bumbu :
  • 350 gr udang dengan ukuran besar dan masih segar
  • 2 buah jeruk nipis
  • 3 sendok makan margarin atau mentega dengan kualitas yang bagus
  • 1 sendok makan minyak sayur atau minyak goreng
  • 1 sendok makan garam
  • 6 buah bawang putih yang sudah diiris kecil dan halus
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan saos (bisa menggunakan saos pedas atau saos tomat)
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 siung bawang bombay
Cara Memasak :
  1. Udang yang masih segar dikupas kualitasnya dan bagian kepalanya. Setelah semua udang dikupas, rendam udang tersebut dalam air perasan jeruk nipis selama kurang lebih dua puluh menit. Hal ini dilakukan agar udang tidak berbau amis dan mengeluarkan cita rasa yang khas. Kemudian goreng udang dengan menggunakan mentega.
  2. Kemudian tumis bawang putih yang sudah diiris halus, bawang bombay yang sudah diiris dengan menggunakan minyak yang sudah disiapkan.
  3. Setelah tumisan sudah harum, tambahkan kecap manis dan juga saos sesuai selera. Kemudian aduk rata sampai harum. Lalu masukkan semua udang yang sudah digoreng dan aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
  4. Tambahkan garam dan merica, kemudian diamkam sebentar. Angkat dan sajikan.
Notes
Resep udang goreng mentega salah satu resep olahan udang yang praktis dan enak serta mudah mendapatkan bahan-bahannya.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 7 Calories: 867Kcal

Sama halnya dengan Resep Udang Bakar. Selain dapat disajikan untuk makan siang, udang goreng mentega ini juga dapat disajikan untuk sarapan atau untuk makan malam. Tentu sajian udang goreng mentega ini dapat menjadi sajian spesial yang disukai Anda dan keluarga. Terutama jika Anda dan keluarga Anda adalah pencinta seafood atau makanan laut. Anda dapat menyajikan udang goreng mentega ini kapan saja Anda atau keluarga Anda inginkan. Jika Anda memiliki anggota keluarga yang lebih dari 3 orang, pastikan untuk menambah jumlah bahan utama.

Jika Anda ingin berkreasi dengan resep tersebut, Anda dapat menambahkan beberapa jenis sayuran. Misalnya saja wortel dan brokoli, berilah dalam jumlah secukupnya saja. Campuran sayuran tersebut tentu akan menambah kenikmatan dan kesegaran udang goreng mentega. Atau Anda dapat berkreasi sesuai keinginan atau selera Anda, dapat juga dicampur dengan bahan makanan lain. Udang goreng mentega ini paling nikmat jika disantap dalam keadaan hangat, segera sajikan dan nikmati setelah Anda selesai memasaknya. Demikian yang dapat dibagikan, selamat mencoba resep udang goreng mentega ini di rumah.

Baca juga : Resep Udang Saus Tiram dan Resep Udang Asam Manis

Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat udang goreng mentega? Resep diatas merupakan resep untuk porsi 1 sampai 3 orang. Jika Anda ingin membuat dalam jumlah yang besar tinggal ditambah jumlah dari bahan utamanya, seperti udang, mentega, dan bahan pelengkap lainnya. Udang goreng mentega ini paling cocok jika dijadikan sebagai hidangan makan siang yang dipadukan dengan nasi putih hangat dan juga jus atau air putih dingin.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: