Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Resep Masakan Indonesia – Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan apa yang biasa Anda masak? Cobalah memasak tongseng kambing empuk tanpa santan sebagai hidangan keluarga dan sebagai variasi menu.

Daging kambing merupakan daging yang sangat lezat untuk dimasak berbagai menu, salah satunya adalah sate dan gulai daging kambing. Di berbagai daerah banyak sekali warung yang menjual sate daging kambing. Selain rasanya yang lezat, sate daging kambing juga dipercaya mampu meningkatkan tekanan darah bagi penderita darah rendah. Sayangnya, daging kambing memang sedikit lebih mahal dibandingkan daging ayam atau bebek. Oleh sebab itu, Anda harus pandai-pandai mengolah daging kambing menjadi masakan istimewa bagi keluarga. Ada berbagai Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan yang dapat diolah.

Jika hari raya Idul Adha atau Idul Kurban tiba, kita akan banyak sekali menerima daging kurban, termasuk daging kambing. Lalu, Anda akan memasak apa menggunakan daging kambing tersebut? Apakah hanya dibuat gulai, sate, atau dibuat resep empal daging saja? Untuk menghindari menu yang itu-itu saja, maka pelajarilah resep daging kambing sebagai variasi menu masakan Anda dan keluarga. Kali ini kami sajikan olahan daging yaitu resep tongseng kambing empuk tanpa santan. Pada dasarnya tongseng kambing terdapat dua varian, menggunakan santan dan tanpa santan. Namun karena tidak semua orang bisa makan santan (alergi) maka kami berikan resep kambing tanpa santan. Selamat mencoba!

5 from 1 reviews
Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan-bahan kambing:
  • 1 kg daging kambing
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Bumbu (dihaluskan):
  • 10 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar, sangrai
  • ½ sdt biji pala
  • 1 sdt jintan
  • garam secukupnya
  • Bumbu Penyedap:
  • 1 batang sereh, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk nipis
  • 5 lembar daun kol, potong kasar
  • 1 liter kuah gulai
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 buah tomat (potong-potong)
Cara Memasak :
  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkanlah daging kambing, aduk sampai menjadi rata dan daging berubah warna.
  3. Tambahkan kuah gulai, sereh yang telah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai mendidih dan daging terasa empuk.
  4. Masukkan tomat dan daun kol. Tutup wajan agar daging cepat matang.
  5. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

Demikian update resep terbaru dari kami tentang Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. Tak kalah menarik juga patut dicoba adalah Resep Steak Sapi Goreng. Selamat Mencoba!!

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: