Resep Tempe Penyet

Resep Tempe Penyet super pedas menjadi menu favorit karena rasa pedasnya yang menggugah selera. Tingkat kepedasan sambal tempe penyet dapat diatur sesuai dengan selera.

Menu kuliner ayam penyet atau lele penyet sepertinya sudah dikenal masyarakat sejak lama. Menu ini menjadi favorit karena rasanya yang enak dan tampilannya yang menggugah selera makan. Tidak heran, menu ini sekarang tidak hanya tersedia di warung-warung, tetapi juga sudah banyak dijual di restoran. Selain kedua jenis menu tersebut, saat ini kita dapat menemukan sajian berbahan utama tempe yang dibuat sesuai resep tempe penyet. Menu ini memiliki tampilan yang mirip dengan ayam penyet atau lele penyet, hanya saja berbeda dalam bahan utama yang digunakan. Menu tempe penyet mulai mendapatkan peminatnya karena rasanya yang spesial.

Sajian tempe penyet termasuk makanan khas yang terkenal di daerah Jawa. Menu ini biasa disajikan sebagai pelengkap nasi dengan rasa gurih dan pedas. Jika dilihat dari asalnya, kata “penyet” menunjukkan cara menu ini disajikan, yaitu dengan sedikit melumatkan tempe ke dalam bumbu. Sajian tempe yang dibuat berdasarkan resep tempe penyet ini memiliki kekhasan bumbu dan cara penyajiannya. Jika olahan tempe lainnya biasa disajikan di atas piring, maka menu yang satu ini biasa disajikan di atas cobek.

Selain penyajiannya yang berbeda, kekhasan yang dimiliki menu dari resep tempe penyet adalah bumbunya yang pedas. Bumbu pedas ini berasal dari campuran beberapa bahan yang biasa digunakan untuk membuat sambal. Oleh karena itu, ketika disantap menu tempe penyet akan memberikan paduan rasa gurih dan pedas di lidah. Bagi yang menyukai rasa yang pedas, menu ini pasti menjadi favorit. Anda tidak perlu repot-repot membuat sambal karena bumbu yang disajikan memiliki rasa sepedas sambal. Menu yang lengkap bukan?

Untuk mempraktekkan resep tempe penyet sangatlah mudah dan praktis. Hampir serupa dengan membuat sajian penyet lainnya, tempe penyet justru dapat dibuat dalam waktu singkat. Alasannya karena bahan utama menu ini tidak memerlukan waktu lama dalam proses pemasakan. Berbeda halnya pada sajian ayam penyet atau lele penyet. Oleh karena itu, bagi Anda yang menginginkan kepraktisan dan sensasi rasa pedas di lidah, menu yang satu ini dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Berikut ini langkah-langkah membuat tempe penyet super pedas.

5 from 1 reviews
Resep Tempe Penyet
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan utama:
  • 200 gram tempe
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sendok teh ketumbar halus
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • 250 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal:
  • 1 buah cabai merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 1 butir bawang putih, telah dibakar
  • 3 siung bawang merah, telah dibakar
  • 1 butir tomat
  • 1 sdt terasi, telah dibakar
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 cm kencur
  • Penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak :
  1. Pertama yang harus dilakukan dalam membuat tempe penyet adalah iris tempe dengan ketebalan masing-masing kurang lebih 1 cm.
  2. Selanjutnya, campurkan bumbu yang terdiri dari garam, bawang putih, ketumbar bubuk, air dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan irisan tempe ke dalam air bumbu. Rendam selama 5 menit hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
  4. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tempe dengan api sedang gar tidak mudah gosong, hingga matang. Angkat lalu tiriskan.
  5. Haluskan semua bahan untuk sambal. Setelah itu tumis hingga harum. Sambal yang telah ditumis tidak akan cepat basi.
  6. Susun tempe di atas cobek, lalu beri sambal pada bagian atasnya. Setelah itu, dengan menggunakan ulekan tekan kasar tempe hingga terlihat sedikit gepeng.
  7. Sajian tempe penyet super pedas siap disajikan.

Salah satu alasan untuk menikmati menu dari resep tempe penyet adalah rasanya yang sangat pedas. Setiap orang memiliki tingkat kepekaan terhadap rasa pedas yang berbeda-beda. Oleh karena itu, ketika akan menyajikan tempe penyet alangkah lebih baik menanyakan level pedas yang disukai. Jika menyukai rasa yang sangat pedas, maka jumlah cabai rawit yang digunakan untuk membuat sambal dapat ditambahkan. Sebaliknya, jika kurang menyukai rasa pedas, maka jumlah cabai rawit yang digunakan dapat dikurangi. Hal itu tergantung dari selera masing-masing orang.

Baca Juga : Resep Mie Ayam Jamur

Itulah resep tempe penyet super pedas yang dapat Anda coba buat di rumah. Menu ini dapat Anda buat sesuai selera dengan menentukan level kepedasan yang akan dibuat. Untuk membuatnya sangat praktis dan hemat waktu. Jadi tidak perlu menunggu waktu lama untuk membuat sajian yang sangat enak ini. Sebelum membuat tempe penyet, persiapkan bahan yang digunakan lalu masak sesuai langkah dalam resep. Dengan begitu, tempe penyet buatan Anda akan tersaji dengan lengkap dan lezat. Selamat mencoba membuat tempe penyet yang super pedas!