Resep Tempe Kecap

Resep Tempe Kecap merupakan salah satu varian masakan berbahan dasar tempe yang dipadukan dengan manisnya kecap dan cita rasa pedas dari cabai.

Siapa yang tidak menyukai hidangan yang berbahan dasar tempe? Bahan yang mudah ditemukan baik di pasar tradisional atau di pasar swalayan ini memiliki cita rasa yang cukup gurih walau tanpa tambahan bumbu apapun. Tempe juga kerap dijadikan hidangan lezat yang mencuri perhatian. Apapun masakan yang dibuat dengan bahan utama tempe bisa menjadikan acara makan Anda semakin meriah. Kali ini kami akan membagikan Resep Tempe berbahan dasar tempe yang dipadukan dengan kecap. Yap, Masak tempe kecap merupakan resep yang akan kami bagikan pada kesempatan kali ini.

Tempe sangat enak dipadukan dengan bahan lain, karena rasa dasar tempe yang sudah enak. Ada banyak masakan berbahan tempe yang bisa menggugah selera makan Anda, seperti Tempe Penyet, Perkedel Tempe, sambal tempe kering. Kali ini kami akan membagikan tempe yang ditumis dengan menggunakan kecap. Kedua rasa ini jika berpadu dapat dijadikan sebagai hidangan pendamping yang mampu membuat nafsu makan Anda berlipat ganda. Terlebih resep tempe kecap praktis yang mudah bisa Anda praktekkan hari ini sebagai hidangan makan siang keluarga Anda.

Tempe Kecap memiliki rasa yang maksimal jika dipadukan dengan pedasnya Cabe. Perpaduan rasa pedasnya cabai dengan manisnya kecap menimbulkan sebuah paduan rasa yang cukup harmoni. Terlebih jika Anda menambahkan bahan-bahan lain sebagai pelengkap dari tempe kecap pedas ini. Anda penasaran dengan resep tempe kecap? Bahan-bahannya sangat mudah untuk didapatkan dengan waktu memasak yang tidak memakan waktu lama. Dijamin, dengan menghidangkan sajian Resep Masakan Indonesia ini Anda akan mendapatkan pujian dari seluruh anggota keluarga Anda. Intip yuk bahan yang diperlukan plus cara membuatnya. Jangan lupa alat tulis untuk mencatat resep ya.

Bahan dan bumbu tempe dibawah ini merupakan bahan dasar dari Cara Membuat tempe kecap. Anda bisa menyesuaikan lagi resep diatas dengan jumlah anggota keluarga yang Anda miliki. Untuk tingkat kepedasannya bisa Anda sesuaikan lagi, jika Anda ingin cita rasa yang lebih pedas Anda bisa menambahkan cabe rawit merah yang diiris serong. Atau jika Anda tidak terlalu suka dengan cita rasa pedas bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan pada resep. Sesuaikan resep diatas dengan selera Anda masing-masing untuk cita rasa yang sesuai dengan selera keluarga.

Tahap berikutnya adalah cara Memasak tempe kecap dengan cita rasa pedas. Setelah Anda mempersiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Saatnya untuk proses eksekusi dari tempe kecap. Resep ini sangat mudah untuk dipraktekkan bahkan bagi Anda yang masih belajar memasak. Cukup dengan mengikuti tahap demi tahap pembuatan tempe kecap, Anda bisa menghasilkan sebuah hidangan yang lezat untuk keluarga Anda.

5 from 1 reviews
Resep Tempe Kecap
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
  • Tempe sebanyak 2 papan, yang kemudian di potong dadu dan goreng setengah matang.
  • Cabai hijau keriting yang diiris serong sebanyak 10 biji
  • Cabai merah yang diiris serong sebanyak 8 biji
  • Bawang Bombay yang diiris memanjang sebanyak 1 buah
  • Bawang putih 5 siung yang kemudian dicincang kasar
  • Tomat yang diiris sebanyak 1 buah
  • Kecap manis sesuai selera
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Garam secukupnya
  • Gula merah yang disisir sesuai selera Anda
  • Penyedap rasa
  • Minyak untuk menggoreng
  • Air
Cara Memasak :
  1. Pertama sekali yang Anda lakukan adalah dengan memotong tempe menjadi bentuk dadu (atau sesuai dengan selera Anda) dan goreng dengan minyak panas hingga setengah matang. Sebelum menggoreng tempe Anda bisa membumbui tempe terlebih dahulu dengan garam agar cita rasanya semakin gurih.
  2. Setelah tempe goreng setengah matang, Anda bisa mengangkatnya dan meniriskannya.
  3. Kemudian sesuai dengan resep tempe kecap, hal yang perlu Anda lakukan selanjutnya adalah menumis bumbu-bumbu pelengkap.
  4. Menggunakan wajan lain, panaskan minyak dan mulailah menumis bawang Bombay dengan bawang putih hingga mengeluarkan aroma yang harum, dan bawang putih telah berwarna transparan.
  5. Lalu, Anda bisa memasukkan cabai hijau yang diiris serong, cabai merah diiris serong, cabai rawit yang diiris serong (jika Anda suka pedas) serta daun salam. Tumis hingga semua bahan layu.
  6. Lalu, Anda bisa menambahkan tempe yang telah digoreng setengah matang sebelumnya, dan masukkan air. Tambahkan seasoning seperti gula merah, garam dan kecap.
  7. Kemudian Anda bisa memasak tempe kecap sampai airnya habis dan tempe kecap mengeluarkan kilau yang cantik.
  8. Angkat dan sajikan

Baca Juga : Resep Udang Mayonaise

Mudah bukan Resep cara masak tempe kecap dengan cita rasa pedas kali ini? Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat plus kerupuk. Jangan lupakan sayur untuk menambah nilai gizi dari tempe kecap ini ya. Selamat mencoba.