Resep Telur Dadar Padang Bumbu Asli Istimewa

Resep Telur Dadar Padang mudah dan sederhana dibuat. Apabila Anda menyiapkan semua bahan dengan baik maka Anda bisa mendapatkan telur dadar Padang yang sempurna.

Berbeda dengan Masakan Telur Ayam pada umumnya, Resep Telur Dadar Padang Bumbu Asli Istimewa memiliki tekstur khas yang kenyal dan keunikan cita rasa yang kaya. Dengan variasi bahan bumbu dan telur dadar Padang juga memiliki rasa mantab dengan sedikit aksen pedas di dalamnya. Karena hal inilah, telur dadar khas Padang sangat populer dan selalu menjadi menu pilihan di berbagai restoran ataupun rumah makan.

Sudah tidak diragukan lagi resep masakan Padang biasanya memang menyajikan menu masakan dengan cita rasa yang begitu nendang di lidah. Baik dari resep rendangnya, Udang Saus Padang, kari, Soto Padang, Sayur nangka, Ayam Goreng Bumbu Padang dan sambal ijo khas Padang semuanya sukses menjadi menu populer yang digemari para pecinta kuliner. Apakah Anda ingin mencoba membuat resep telur dadar Padang?

Sebenarnya untuk membuat telur dadar Padang yang enak, Anda tidak perlu mempunyai skill memasak di atas rata-rata, kunci yang Anda butuhkan adalah racikan bahan yang tepat. Ya, masakan Padang memang khas dengan racikan bumbu-bumbu yang spesial. Telur dadar Padang juga merupakan menu Padang yang tampak sederhana namun juga kaya akan bahan. Kandungan protein dalam telur dan juga vitamin dan mineral dari paduan bumbunya membuat menu ini menjadi sajian lezat nan ramah di tubuh.

Baiklah, silahkan Anda simak resep telur dadar padang spesial di bawah ini. Sajian telur dadar Padang sangat cocok dihidangkan selagi hangat bersama nasi putih dan saus tomat. Sebagai bahan uji coba seorang yang masih pemula di bidang memasak, Resep Masakan Indonesia dari provinsi ini juga cocok menjadi salah satu menu yang pantas dicoba.

5 from 1 reviews
Telur Dadar Padang Bumbu Asli
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan:
  • 4 butir telur ayam
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 3 sendok makan kelapa parut
  • 2 batang loncang atau daun bawang ukuran sedang
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit merah bulat
Cara Memasak :
  1. Pertama-tama, cuci bersih daun bawang, buang bagian luar yang tampak layu ataupun kekuningan. Lalu iris kasar. Siapkan mangkok besar untuk wadah adonan telur dadar. Pecahkan telur dan masukkan isinya ke dalam mangkok.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus kemudian masukkan dalam mangkok bersama dengan telur. Kocok campuran bahan ini sampai telur benar-benar tercampur rata dengan bumbu.
  3. Susul dengan memasukkan kelapa parut dan daun bawang. Aduk-aduk kembali sampai tercampur merata dengan adonan dadar. Jangan lupa juga tambahkan satu sendok teh garam agar telur berasa gurih. Agar lebih mudah gunakan garam halus.
  4. Siapkan minyak goreng panas di atas teflon secukupnya, kira-kira sampai semua permukaan Teflon tertutupi minyak saja. Tuang adonan resep telur dadar Padang di atas teflon dengan api sedang. Jangan memakai api yang terlalu besar agar telur bisa matang dengan sempurna.
  5. Tunggu kira-kira 3-5 menit, lalu perlahan balik telur dadar. Proses membalik telur biasanya akan sedikit sulit bagi pemula. Kunci yang Anda butuhkan adalah kehati-hatian dan rasa yakin, jika Anda ragu ketika membalik, maka akan terjadi banyak gerakan yang bisa menyebabkan bentuk telur dadar hancur.
  6. Tunggu selama 2-4 menit sebelum mengangkat telur dadar Padang ini. Bila adonan dadar sudah tampak kenyal mengembang, maka telur dadar Anda sudah matang.
  7. Angkat telur dari teflon, potong-potong sesuai selera.
  8. Susun potongan telur dadar Padang bersama lembaran daun selada dan irisan tomat di atas piring saji.
  9. Sajikan bersama saus tomat dan nasi putih hangat, maka telur dadar Padang sudah siap dinikmati.

Nah, ternyata mudah sekali bukan membuat dadar Padang bumbu asli ini? Perbedaan mendasar telur dadar Padang dan telur dadar pada umumnya adalah penggunaan kelapa parut. Selain memperkaya rasa, kelapa parut yang dicampur dengan telur dadar akan mengeluarkan aroma dan rasa santan yang sedap. Inilah senjata Andalan telur dadar Padang, apabila kita pergi berburu kuliner di sebuah warung makan atau restoran Padang, tentu saja aroma khas telur dadar Padang ini akan selalu menarik hati untuk dicicipi. Karena itu, meski disandingkan dengan daging rendang dan ayam kari kental, telur dadar Padang tetap menjadi menu pilihan yang populer.

Baca Juga : Resep Mie Tek Tek Basah Dan Kering

Resep Telur Dadar Padang Bumbu Asli Istimewa ini mudah dan sederhana. Apabila Anda menyiapkan semua bahan dengan baik dan menggorengnya dengan hati-hati, maka Anda bisa mendapatkan telur dadar Padang yang bulat sempurna. Menyantap telur dadar Padang hangat di cuaca dingin akan memberi nuansa hangat yang sedap. Anda juga bisa menikmati telur dadar ini sebagai camilan di malam hari kala lapar menyerang. Meskipun bertekstur ringan, namun telur dadar Padang adalah menu yang cukup mengenyangkan.