Resep Telur Bacem

Resep Telur Bacem  mungkin sudah tidak asing lagi untuk Anda. Telur bacem sendiri merupakan salah satu makanan yang banyak dijual di pasaran. Bahkan telur bacem merupakan makanan khas salah satu daerah di Indonesia yaitu Yogyakarta. Yogyakarta memang sangat populer dengan aneka masakan bacem seperti tahu, tempe dan juga telur. Untuk Anda yang menyukai telur bacem, Anda tidak harus berkunjung ke Yogyakarta. Anda dapat membuatnya telur bacem di rumah dengan tangan Anda sendiri.

Resep telur bacem berikut ini sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat Telur Bacem sendiri di rumah. Dengan mengikuti resep berikut ini maka Anda dapat menikmati telur bacem enak hasil buatan Anda sendiri. Membuat telur bacem bukanlah pekerjaan yang sulit dilakukan. Anda dapat membuat telur bacem ini di sela-sela kesibukan Anda. Proses pembuatannya cukup sederhana dan bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak. Berikut resepnya versi Resep Masakan Indonesia

5 from 1 reviews
Resep Telur Bacem
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain yaitu:
  • Telur ayam 10 butir (rebus lalu kupas kulitnya)
  • Air kelapa 1 gelas
  • Air putih 1 liter
  • Daun salam 5 lembar
  • Lengkuas 5 cm (memarkan)
  • Air asam jawa 3 sendok makan
  • Kecap manis 5 sendok makan
  • Gula merah 50 gram
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Ketumbar sangrai 1 sendok teh
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama, haluskan bumbu yang telah Anda siapkan. Agar rasanya lebih enak sebaiknya haluskan secara manual menggunakan cobek.
  2. Langkah kedua yaitu tumis bumbu menggunakan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga baunya harum dan warnanya menjadi kecokelatan. Setelah itu matikan api dan sisihkan terlebih dahulu bumbu tumis tersebut.
  3. Resep telur bacem selanjutnya yaitu masak telur bacem menggunakan panci atau wajan. Masukkan telur dan bahan-bahan lainnya sekaligus. Tambahkan juga bumbu yang telah Anda tumis sebelumnya, jika terdapat minyak sebaiknya minyaknya disisihkan saja. Masak menggunakan api sedang dan tutup agar bumbu meresap sempurna.
  4. Pastikan air untuk memasak telur bacem menyusut dan telur berubah menjadi cokelat kehitaman. Jika masih kurang hitam, Anda dapat menambahkan kecap manis sesuai selera. Setelah airnya menyusut, matikan api dan simpan telur bacem ini semalaman.
  5. Setelah disimpan selama semalaman, resep telur bacem sudah selesai. Anda dapat menyajikan telur bacem untuk Anda sendiri dan keluarga Anda. Jika ingin lebih nikmat lagi, Anda dapat memanaskan telur bacem sebelum dihidangkan.

Itulah membuat telur bacem yang enak dan mudah untuk Anda lakukan. Bagi Anda yang ingin menikmati telur bacem, Anda tidak harus membelinya. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan tangan Anda, rasanya akan terasa lebih nikmat.

Baca Juga : Cara Membuat Risoles

Telur bacem sendiri dapat dijadikan camilan lezat ataupun dijadikan lauk pendamping. Menyantapnya bersama kopi panas ataupun Nasi Panas merupakan pilihan tepat. Jika Anda ingin mengganti telur ayam dengan telur puyuh, silakan saja. Anda dapat memilih telur sesuai keinginan Anda. Jika Anda menggunakan telur puyuh, Anda dapat membakarnya setelah menjadi telur bacem. Telur puyuh bacem yang dibakar terasa lebih nikmat, Anda dapat membuat sate telur bacem. Namun kembali lagi pada selera Anda, apakah ingin menggunakan telur ayam atau telur puyuh. Mudah bukan cara membuat telur bacem yang satu ini, selamat mencoba.