Resep Steak Daging Sapi Ala Eropa

Mudah sekali bukan cara membuat steak daging khas Eropa ini? Menyantap steak yang biasanya Anda lakukan di warung-warung steak dan restaurant, kini bisa Anda lakukan di rumah dengan membuatnya sendiri. Akan ada kepuasan tersendiri jika membuat steak sendiri, apalagi karena steak cenderung sebagai makanan yang high class. Jika Anda bisa menaklukkan resep kali ini, maka Anda bisa dikatakan bisa memasak makanan yang jarang bisa dimakan ini.

Mengapa dikatakan jarang bisa dimakan? Karena biasanya harga steak ini lebih mahal dibandingkan dengan makanan-makanan lain. Jelas saja karena bahannya dari daging sapi, dan membuat steak tidak bisa sembarangan. Ketika memanggang daging, harus bisa matang dengan sempurna dan tidak gosong. Jika terlalu lama dalam memasak, bisa jadi steak menjadi gosong atau hancur. Pengecualian untuk yang suka setengah matang, maka memasaknya hanya sebentar saja.

Resep Steak Daging Sapi – Steak Daging atau di Indonesia lebih dikenal dengan bistik merupakan makanan olahan dari daging sapi yang berasal dari Eropa. Makanan ini mempunyai cita rasa yang khas dan mengundang selera untuk makan. Steak daging bisa dibuat sendiri, caranya juga sangat sederhana dan praktis. Dalam resep steak daging sapi ini akan diberikan bagaimana cara membuat bistik yang enak tapi tetap simpel dan sederhana.

Anda perlu menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat resep steak daging sapi ini, yaitu:

5.0 from 2 reviews
Resep Steak Daging Sapi Ala Eropa
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Nah, resep dari Eropa bisa Anda taklukan jika langkah-langkah yang Anda praktekkan sudah sesuai dengan yang disarankan. Untuk memanggang steak, anjurannya adalah setiap 5 menit sekali harus dibalik, ini juga jangan sampai dilewatkan. Pemilihan daging sirloin juga dikarenakan beberapa faktor. Daging sirloin yang merupakan daging pangkal paha paling ideal dijadikan steak karena tekstur maupun rasanya yang cocok untuk steak, yaitu untuk dimasak dengan cara dipanggang atau dipan.
Author:
Recipe type: Resep Daging
Cuisine: Indonesia
Serves: 5
Bahan / Bumbu :
  • 500 gr daging sapi sirloin
  • 30 gr peterseli cincang
  • 4 buah bawang merah
  • 2 sdm margarin
  • Lada dan garam secukupnya
Cara Memasak :
  1. Setelah semua bahan dan bumbu siap Anda tinggal memasaknya. Adapun cara membuat resep steak daging sapi ala Eropa yaitu:
  2. (1). Potong daging menjadi tiga bagian lalu direndam dengan air garam, dan daun peterseli serta lada. Diamkan selama 30 menit agar bumbunya meresap.
  3. (2). Setelah itu cairkan mentega diatas pen atau wajan.
  4. (3). Masukkan daging dan balik setiap lima menit sampai matang
  5. (4). Angkat daging dan potong diatas piring. Setelah itu sajikan diatas piring.
Notes
Resep steak daging sapi praktis ini terbuat dari daging sapi pilihan dan ditambah dengan saus yang rasanya tentu enak dan sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 5 Calories: 465Kcal

Agar rasa steak lebih enak tambahkan saus yang dibuat sendiri, cara membuat sausnya yaitu: (1). Tumis bawang merah kemudian masukan tepung terigu dan juga saus tomat atau saus cabe sesuai dengan selera. (2). Tumis sampai harum dan tambahkan lada serta garam secukupnya. (3). Tambahkan air kaldu dan masak sampai saus mengental (4). Angkat dan disiramkan pada daging diatas piring.

Setelah semuanya matang tinggal sajikan di piring saji. Sajikan hasil dari resep steak daging sapi dengan tambahan irisan sayuran di pinggir piring, seperti wortel, buncis, dan kentang yang sudah direbus. Tingkat kematangan daging juga bisa diatur sesuai dengan selera. Agar matang sempurna daging harus digoreng selama kurang lebih 5 menit pada setiap sisinya. Jika Anda suka daging yang setengah matang bisa dimasak lebih cepat. Untuk steak daging sapi disarankan untuk menggunakan daging pangkal aha atau sirloin.

Untuk mendapatkan nilai gizi yang tinggi, dalam menyantap steak daging sapi ini sebaiknya dilengkapi dengan sayuran seperti yang sudah ada di resep. Hal ini karena protein sudah didapatkan di daging, maka ditambah dengan serat dan vitamin dari sayuran. Saus jika Anda tidak ingin repot membuat, maka bisa dengan menggunakan saus cabai dan saus tomat yang bisa dijual kemasan. Tetapi akan lebih nikmat jika membuat saus sendiri karena akan lebih gurih, sehat, dan tentunya hangat.

Jika dilihat sepintas dari resep dan langkah-langkah diatas, maka mulai dari proses menyiapkan bahan dan memasak tidak membutuhkan waktu yang lama. Di sini Anda bermain feeling dan kesabaran, karena yang sedang Anda masak adalah daging yang dipanggang agar didapatkan kematangan sempurna dan rasa yang maksimal.

2 Comments

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: