Resep Sponge Cake

Resep Sponge Cake merupakan resep pilihan yang digunakan untuk menjamu tamu maupun camilan keluarga. Sponge cake memiliki tekstur yang lembut dan berongga namun tetap nikmat rasanya.

Cake merupakan makanan yang cukup terkenal di kalangan pecinta kue tart. Memang, sponge cake merupakan salah satu kue dasar yang digunakan untuk membuat kue tart. Soal rasa, sponge cake tidak perlu diragukan lagi karena kue ini mempunyai tekstur yang lembut serta rasa yang tidak terlalu manis namun lezat karena akan dipadukan dengan cream manis. Maka dari itulah sponge cake menjadi favorit untuk menjamu banyak tamu di dalam berbagai acara.

Tahukah Anda, sponge cake merupakan kue yang dapat dibuat dengan berbagai variasi rasa, cream dan hiasan. Resep sponge cake memang kue yang lembut dan berongga, tujuannya agar mudah dihias dengan berbagai hiasan sesuai selera. Kue ini menjadi makanan favorit yang perlu dihidangkan saat acara rapat, arisan serta berkumpul bersama keluarga dengan sponge cake yang sudah dipotong rapi kecil. Cake juga dapat digunakan untuk menu ulang tahun dengan berbagai bentuk bunga, hewan dan juga tokoh kartun.

Apakah Anda tertarik untuk membuat sponge cake yang lezat? Cara membuatnya sangat mudah, apalagi bahan yang digunakan juga sangat mudah dicari. Bagi Anda yang memiliki waktu luang bersama keluarga, anak atau kerabat, Anda bisa mencari pengalaman memasak dengan membuat sponge cake. Di samping bisa dijadikan untuk mengisi waktu luang, Anda pun dapat mendapat pengalaman istimewa yang tidak terlupakan bersama keluarga. Nah, untuk ulasan pembuatan resep sponge cake akan dibahas berikut ini.

5 from 1 reviews
Resep Sponge Cake
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • 10 kuning telur
  • 5 putih telur
  • 15 gram tepung maizena sudah diayak
  • 75 garam tepung terigu
  • 125 gram gula pasir sudah dihaluskan
  • 150 gram margarin sudah dilelehkan
  • 2 sendok makan emulsifier ovalet atau TBM
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama, masukkan gula pasir telur serta emulsifier dalam wadah yang telah disiapkan, lalu kocok semua bahan hingga mengembang, mengental dan warnanya menjadi putih.
  2. Berikutnya dalam resep sponge cake adalah sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu dan tepung maizena lalu campurkan. Berikutnya masukkan baking powder sambil diaduk hingga adonan merata.
  3. Masukkan mentega yang sudah dilelehkan sambil diaduk dengan cara membalikkan adonan agar tidak mengendap hingga semua adonan merata.
  4. Selanjutnya masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan sudah diolesi menggunakan margarin tipis-tipis saja.
  5. Setelah itu, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang dari 25 menit.
  6. Tusuklah dengan lidi, jika adonan kue sudah tidak ada yang menempel itu menandakan kalau kue sudah matang dan siap dihidangkan.
  7. Langkah terakhir angkat kue yang sudah matang dan hias sesuai selera.

Sponge cake merupakan makanan kue yang rasanya nikmat dan lembut di lidah. Tips bagi Anda agar hasilnya sesuai dengan harapan, caranya jangan terlalu lama mengaduk terigu dengan adonan dan cara mengaduknya hanya satu arah sampai semua adonan tercampur dengan rata supaya adonan tidak ada yang mengendap.

Baca Juga : Resep Cake Pisang Panggang Sederhana

Nah, itulah beberapa tahapan dalam pembuatan sponge cake yang enak dan lezat. Anda dapat menghias cake sesuai dengan selera Anda. Dalam proses pembuatannya, ikutilah prosedur dan bahan di atas agar hasilnya juga maksimal. Resep sponge cake merupakan salah satu makanan yang bisa mengakrabkan segala suasana serta dapat dijadikan pilihan camilan saat bertamasya bersama keluarga. Selamat mencoba.