Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas

Resep Soto Sokaraja asli yang gurih dan nikmat bisa digunakan untuk membuat kuliner khas Banyumas di rumah sendiri. Bahan dan bumbunya sangat mudah dipelajari.

Tips membuat dan resep soto Sokaraja kali ini ingin kami memberikan untuk Anda yang ingin menambah pengetahuan bagaimana cara membuat soto asli khas Sokaraja Banyumas. Soto sebenarnya merupakan kuliner khas nusantara terutama di Jawa. Hanya saja pada masing-masing daerah memiliki ciri khas tersendiri pada masakan soto. Banyumas sebagai kota dibagian Jawa Tengah bagian selatan ini memiliki cita rasa dan ciri khas yang berbeda dari soto lainnya. Salah satunya adalah menggunakan sambal kacang sebagai bumbu untuk menambah selera saat menyantap soto Sokaraja.

Nikmatnya Soto asli Sokaraja membuat banyak masyarakat luar Banyumas yang melintas atau datang ke Banyumas untuk memanfaatkan kesempatan menikmati lezatnya kuah soto Sokaraja. Bahkan banyak yang penasaran apa resep soto Sokaraja sehingga memiliki cita rasa yang tidak ada tandingannya. Bagi Anda yang kebetulan pernah menyempatkan mampir di Banyumas tepatnya di Sokaraja, saat ini sedang kangen ingin menikmati lezat sotonya tidak perlu datang kesana lagi. Anda yang jauh dari Sokaraja bisa menyimak resep dan cara membuat soto Sokaraja pada ulasan kali ini.

Apabila kita akan membuat soto Sokaraja asli khas banyumas, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan untuk pembuatan resep soto Sokaraja. Semua bahan dibawah ini bisa Anda beli di pasar tradisional atau supermarket.

5 from 1 reviews
Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-bahan:
  • 1 kg daging ayam kampung atau ayam negeri
  • 100 gram kecambah kacang hijau
  • 150 gram mie soun
  • 100 gram kacang tanah sangrai
  • 3 cm lengkuas dan 3 cm jahe
Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 batang serai
  • 2 batang seledri
  • 4 batang daun bawang (muncang)
Bumbu pelengkap resep soto Sokaraja:
  • 2 sendok bawang goreng
  • 2 sendok seledri
  • Kerupuk merah
Cara Memasak :
  1. Rebus daging ayam sampai matanng untuk diambil kaldunya. Kemudian, lsisihkan ayam dalam wadah yang berbeda untuk bahan suwiran.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan menggunakan minyak secukupnya. Setelah itu, masukkan bumbu ke dalam kaldu ayam. Jangan lupa masukkan serai, lengkuas dan jahe.
  3. Angkat ayam dan bisa digoreng atau cukup dengan direbus saja sesuai selera.

Sekarang resep soto Sokaraja sudah selesai proses membuatnya, selanjutnya kita tinggal menyajikan menggunakan mangkuk. Adapun cara penyajian adalah sebagai berikut:

  1. Siapkan mie soun yang sudah direbus, ambil seperlunya saja
  2. Potong daging ayam menjadi bagian kecil.
  3. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkok.
  4. Beri taburan bawang goreng, daun seledri dan kerupuk merah.
  5. Beri sambal yang sudah dihaluskan bersama kacang tanah sangria.
  6. Kecap sesuai selera.

Sekarang Anda tinggal menyantap soto Sokaraja yang nikmat tanpa harus pergi jauh-jauh ke Banyumas. Cukup di rumah saja, memasak sendiri dengan menggunakan panduan yang sudah tersedia disini. Biayanya lebih murah dan semua anggota keluarga bisa menikmati hidangan yang hangat, pedas dengan cita rasa soto nikmat khas Sokaraja.

Soto Lainnya : Resep Soto Ayam Khas Indonesia

Cukup mudah bukan, panduan membuat soto Sokaraja? Jika Anda belum hafal resep dan caranya bisa menulis kembali atau menyimpan halaman ini jika sewaktu-waktu Anda membutuhkan. Sebelum mengakhiri artikel kali ini, ada beberapa hal yang bisa digaris bawahi tentang resep ini. Soto ayam Sokaraja berbeda dengan soto didaerah jawa bagian timur yang menggunakan bumbu daun jeruk nipis dan buah jeruk nipis. Bumbu yang digunakan pada soto Sokaraja lebih lengkap dan Anda bisa dengan bumbu lainnya untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat pada saat membuat Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumasyang nikmat, sekian semoga bermanfaat untuk pembaca semuanya.