Resep Soto Medan Asli Spesial

Resep Soto Medan sangat mudah dipraktekkan karena bahan dan cara pembuatannya sangat sederhana. Yang membedakan soto medan asli Spesial dengan lainnya yaitu penggunaan santan dan jinten.

Soto adalah salah satu makanan yang banyak diminati atau favorit bagi orang Indonesia selain Mie Ayam dan Bakso. Memang soto identik dengan orang Jawa karena terkenal dengan rasa yang kuat dan kelezatannya. Namun, tahukan Anda bahwa soto tidak hanya dibuat dan dijual di daerah Jawa namun sudah menyebar ke nusantara. Salah satu jajanan soto yang tidak kalah populer adalah soto Medan yang tidak kalah lezat dari soto Jawa. Soto Medan asli sendiri memiliki karakter yang khas di dalam tekstur maupun penyajiannya yang warnanya kuning disertai dengan kuah kental dan tambahan santan menjadi ciri khas soto Medan yang spesial.

Bagi Anda yang sedang mengunjungi kota Medan, sebaiknya jangan lewatkan untuk mampir dan mencicipi makanan dan jajanan khas dari kota ini yaitu soto Medan asli spesial. Dan bagi Anda yang gemar makan soto namun jauh dari kota Medan dan ingin mencicipi Soto legandaris ini, jangan khawatir karena Anda bisa membuatnya sendiri. Mungkin bagi Anda yang gemar memasak soto tentu tidak akan kesusahan dalam membuat soto jenis apapun karena cara membuat soto Medan asli ini sama dengan soto lainnya yang membedakan hanyalah bahannya. Simak ulasan bahan dan cara pembuatan soto Medan di bawah ini.

5 from 1 reviews
Resep Soto Medan Asli Spesial
 
Prep time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan utama resep soto Medan legendaris:
  • ½ liter santan kental
  • 1 ekor ayam sudah dibelah jadi 4
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang serai sudah dimemarkan
  • 1 liter santan cair
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • Minyak secukupnya
Bahan bumbu soto Medan legendaris:
  • ½ sendok teh jinten sudah disangrai
  • 1 sendok teh tumbar sudah dibubuk
  • 1 sendok teh butiran merica
  • 1 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 7 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
Cara Memasak :
  1. Pertama-tama panaskan minyak untuk menumis bumbu halus daun jeruk, daun salam dan daun serai hingga tercium harum.
  2. Selanjutnya tambahkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
  3. Selanjutnya tambahkan santan cair serta garam masak hingga mendidih.
  4. Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwir lalu disisihkan
  5. Tuangkan santan kental di dalam rebusan soto lalu masak hingga mendidih.
  6. Kemudian hidangkan soto Medan dengan bahan pelengkap seperti telur, taburan bawang goreng, suwiran ayam, kerupuk dan sambal.

Nah, itulah bahan dan tahapan cara membuat soto Medan yang sederhana dan cepat. Soto Medan sudah terkenal mempunyai kelezatan yang sangat enak dan kelezatannya tidak kalah dengan Soto Padang. Dengan melihat bahan dan tahapan di atas, tentu Anda ingin segera membuat soto Medan kan?

Soto Medan Asli adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan masuknya soto Medan ke dalam varian Mie Rebus Jawa yang selama ini beredar di Indonesia. Salah satu ciri khas yang menonjol dari resep soto Medan ini yaitu kuahnya yang kuning dan menggunakan santan. Namun yang membedakan soto Medan dengan Soto Kudus ataupun soto lainnya yaitu dengan penggunaan jinten di dalam bumbunya. Hal tersebutlah yang membuat soto Medan terasa lebih segar dan kuahnya kental karena menggunakan santan.

Di Medan sendiri, banyak penjual makanan yang menjual soto Medan, mulai dari emperan hingga restoran ternama dengan menggunakan cita rasa masing-masing penjual. Namun bagi Anda yang tidak bisa membelinya di Medan, Anda bisa membuatnya dengan mengikuti prosedur di atas, apabila dalam melakukan prosedur di atas dengan benar maka hasilnya akan sempurna. Demikian penjelasan mengenai Resep Soto Medan Asli Spesial legendaris yang nikmat dan lezat.