Resep Soto Kudus

Resep Soto Kudus dapat Anda coba sendiri di rumah dengan proses pembuatan yang mudah. Masakan tradisional ini dapat Anda hidangkan untuk keluarga tercinta.

Ingin membuat soto Kudus sendiri di rumah? Simak Cara Membuat Soto Kudus berikut ini. Soto merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia dengan berbagai variasi. Salah satu varian soto yang cukup populer dan banyak diminati adalah soto Kudus. Masakan yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi untuk Anda dengar.

Masakan Resep Soto memang sangat populer dengan rasanya yang nikmat. Bagi Anda yang ingin membuat soto Kudus sendiri di rumah, Anda dapat menyimak ulasan berikut. Jika resep berikut ini berhasil, Anda akan ketagihan membuat soto Kudus di rumah.

Sebelum membahas mengenai cara membuat soto Kudus versi , siapkan dahulu bahan-bahan berikut ini.

5 from 1 reviews
Resep Soto Kudus
 
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Ini dia bahan-bahan untuk membuat soto Kudus yang paling enak:
  • Ayam kampung 1 ekor (bagi menjadi 4)
  • Telur ayam 3 butir (potong sesuai selera)
  • Tauge 100 gram (seduh dengan air panas)
  • Seledri 2 batang (iris tipis)
  • Bawang merah 5 butir (iris dan goreng)
  • Kecap manis 75 ml
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Serai 2 batang
  • Garam 1 ½ sendok teh
  • Gula 1 sendok teh
  • Air bersih 1 ½ liter
  • Minyak goreng secukupnya
  • Nasi putih secukupnya
  • Siapkan juga bahan untuk bumbu berikut ini:
  • Bawang putih 6 siung
  • Barang merah 6 butir
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Jintan ½ sendok teh
  • Kemiri 6 butir
  • Jahe 3 cm
Cara Memasak :
  1. Rebus daging ayam menggunakan air yang sudah disediakan. Rebuslah menggunakan api yang kecil saja sampai keluar bau harum dan berkaldu. Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan ayam. Kaldunya sisihkan terlebih dahulu untuk dijadikan kuah soto.
  2. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang telah Anda haluskan sambil terus diaduk. Masukkan juga serai dan tumis sampai matang.
  3. Tuang bumbu tersebut kedalam rebusan kaldu ayam, aduk sampai merata. Tambahkan juga garam dan gula secukupnya, masukkan juga bawang merah goreng. Rebus sampai air mendidih dan sedikit menyusut.
  4. Suwir daging ayam kecil-kecil lalu tata didalam mangkuk yang sudah berisi nasi. Tambahkan juga tauge, telur, air jeruk, seledri dan kecap manis. Tuang kuah soto dan soto siap dihidangkan.

Jika Anda ingin menggoreng ayam, Anda dapat menggorengnya sebelum disuwir. Sekian yang dapat disampaikan mengenai resep soto Kudus yang mudah untuk Anda lakukan di rumah. Baca juga Resep Soto Banjar Asli. Terima kasih