Resep Soto Daging Sapi Spesial

Resep Soto Daging Sapi Spesial – Soto daging merupakan masakan kuliner yang menjadi banyak idaman dari berbagai kalangan. Kuliner daerah jenis ini memiliki keberagaman rasa dan variasi dalam penyajian, hidangan maupun cita rasanya. Karena di beberapa wilayah di Indonesia sudah memiliki sajian maupun resep soto daging yang menurut mereka cukup khas sesuai lidah orang-orang ditempat mereka didaerah tertentu, seperti Resep soto lamongan dan Resep Soto Banjar yang merupakan masakan khas kalimantan. Masakan kuliner daerah yang sudah sangat populer dan tidak asing lagi di telinga banyak orang ini memang memberikan pengaruh penuh dalam keberagaman masakan khas daerah yang ada.

Kelezatan maupun kesegaran Resep Soto yang muncul dari kuliner daerah tersebut memberikan bukti bahwa kekayaan rasa dan budaya yang Indonesia miliki tidak hanya sebatas melalui keberagaman budaya maupun bahasa saja, tapi juga melalui kuliner Indonesia sangat kaya ragamnya. Sebut saja masakan kuliner yang cukup terkenal yaitu soto daging. Beberapa daerah di Indonesia yang menyajikan jenis masakan tersebut belum tentu memiliki sajian maupun resep soto daging yang sama pula. Selain itu, makanan yang berkuah ini tidak sedikit menggunakan campuran santan atau semacamnya, bahkan soto daging memiliki kandungan yang baik untuk tubuh dan kesehatan, salah satunya adalah mengandung 317 kalori yang bermanfaat untuk mengontrol suhu dan kolesterol dalam tubuh.

Beberapa daerah yang memiliki ketenaran dengan resep soto daging atau pun Soto Ayam yang sangat gurih, lezat dan yummy diantaranya adalah Lamongan, Sokaraja, dan juga Solo. Namun bagi Anda yang benar-benar mencintai masakan berkuah tersebut tidak perlu repot-repot untuk mengunjungi daerah yang sudah cukup terkenal dengan resep masakan kuliner daerah tersebut. Untuk menyantapnya Anda bisa melakukannya di rumah Anda sendiri dengan menyiapkan beberapa resep dan perlengkapan yang dibutuhkan dalam pembuatan masakan gurih tersebut. Dalam pembahasan kali ini akan dikhususkan pembuatan soto daging menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya. Mari kita simak bersama:

Bumbu-bumbu utama:

  • Daging sapi bagian paha, gunakan dagingnya kurang lebih ½ kg
  • Bawang putih dengan ukuran sedang 9 siung
  • Bawang merah dengan ukuran sedang 2 siung
  • Jahe 2 cm
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir atau gula jawa secukupnya

Pelengkap Resep Soto Daging Sapi:

  • Kol/kubis yang sudah di Rajang lembut secukupnya
  • Toge yang sudah ditiriskan setelah direndam di air panas secukupnya
  • Daun seledri yang sudah diiris kecil secukupnya
  • Bawang goreng yang renyah secukupnya

Cara Membuat Resep Soto Daging Sapi:

  1. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merebus tulang daging sapi yang sudah disiapkan dengan rendaman air sekitar 5 liter air.
  2. Lalu haluskan beberapa bahan-bahan masakan seperti bawang merah dan bawang putih, jahe dan juga campurkan dengan merica halus kemudian tuangkan haluskan bumbu-bumbu tadi ke dalam panci yang digunakan untuk merebus daging sapi. Setelah kurang lebih ½ jam ketika tulang daging sapi yang tadi direbus mendidih masukan daging sapi lainnya ke dalam panci tersebut.
  3. Setelah itu, rebuslah keduanya, yaitu daging sapi dan tulang hingga terasa lebih empuk dengan lama perebusan sekitar 1 ½ jam menggunakan api yang sedang. Dan sekarang masukan garam dan juga gula secukupnya dengan tujuan mengimbangi rasa pedas dari jahe.
  4. Jika sudah terlihat keempukan daging yang tadi direbus bersama tulang, langsung saja angkat lalu tiriskan ataupun dipotong-potong sesuai dengan ukuran dan selera yang disukai.
  5. Yang terakhir dan ini sangat perlu dilakukan adalah mencicipi hasil masakan yang sudah Anda buat berupa mencicipi kuah dari pada soto daging sapi tersebut. Bila ada yang dirasa kurang atau bagaimana rasanya, tinggal ditambahkan sesuai dengan standar masing-masing.

Setelah semuanya selesai anda praktekkan seperti yang tertuang dalam Resep Masakan Indonesia, sekarang tinggal penyajian masakan tersebut. Dalam penyajian hasil masakan resep soto daging yang perlu diperhatikan adalah beberapa barang maupun bahan tambahan yang tadi disebutkan dalam menu untuk memperindah atau mempercantik masakan maupun menambah selera makan bagi para penyantapnya. Yaitu yang pertama diharapkan untuk menyiapkan mangkok guna sebagai wadah masakan. Masukan kol, irisan daging, lalu juga taburi beberapa irisan seledri dan juga bawang goreng yang sudah disiapkan. Tambahkan kecap atau tomat bila suka, lalu tuangkan kuah soto ke dalam mangkok tersebut. Masakan sudah siap untuk disajikan dan disantap, lebih enak segar ketika disantap saat dalam keadaan cuaca dingin.

Resep Lainnya