Resep Soto Ceker

Resep Soto Ceker merupakan salah satu resep makanan yang paling banyak disukai, terutama bagi pecinta ceker ayam. Cara membuat masakan ini tergolong praktis.

Selain Soto Daging Sapi yang biasa kita sering makan, Soto ceker ayam merupakan salah satu resep makanan yang paling banyak disukai, terutama bagi pecinta ceker ayam. Cara membuat masakan ini tergolong praktis. Untuk membuat masakan soto ceker ini memang cukup mudah dan Anda bisa mencoba cara membuat soto ceker langsung di rumah Anda. Ada sebagian orang yang menyukai dan sebagian lainnya yang tidak menyukai ceker ayam. Hal ini wajar, karena selain tidak banyak dagingnya juga bagian ceker terkadang dianggap kotor atau menjijikkan. Namun, siapa sangka lho salah satu bagian dari ayam ini bisa menciptakan rasa yang lezat dan gurih apabila diolah?

Dalam resep soto ceker ini kami menyajikan olahan Daging Ayam dengan kuah kuning, sehingga menciptakan sebuah masakan yang dapat menggoda selera Anda. Karena masakan yang satu ini menghadirkan rasa yang segar, lezat dan gurih yang terdapat pada kuah soto ceker ayam. Dalam menyajikan resep soto ceker ayam yang menggugah selera Anda tentu harus memakai ceker ayam broiler sebagai bahan dasarnya. Karena jenis ayam ini tergolong lebih lunak dan empuk ketika di santap.

Penasaran, bagaimana resep soto ceker ayam ini? Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkah pembuatan soto ceker ayam di bawah ini!

5 from 1 reviews
Resep Soto Ceker
 
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan-bahan yang digunakan:
  • 1500 cc air putih
  • 1 kg ceker ayam, lalu memarkan
  • Minyak sayur secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 1 ruas kunyit
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt lada putih
  • 3 butir kemiri
  • Bahan pelengkap:
  • 2 batang daun seledri, cincang
  • 2 batang daun bawang, potong sesuai selera
  • Soun secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Tauge secukupnya
  • 5-6 cabai rawit atau sesuai selera, rebus dan gerus
  • Kecap manis secukupnya
Cara Memasak :
  1. Pertama-tama rebus terlebih dahulu ceker ayam dalam air putih, lalu lengkapi dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga mendidih.
  2. Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis, sambil menunggu rebusan ceker mendidih.
  3. Lalu tumis semua bumbu halus sampai beraroma dan layu.
  4. Tambahkan daun jeruk, jahe kemudian tumis hingga beraroma dan harum. Lalu satukan dalam air rebusan ceker dan masak terus hingga empuk dan matang.
  5. Tambahkan gula dan garam ke dalamnya, lalu aduk hingga larut, Anda bisa membuang daun serai dan salam lalu matikan api setelah benar-benar matang.
  6. Siapkan mangkuk saji, tambahkan semua bahan pelengkap ke dalamnya dan tuang soto ceker ayam yang masih panas dan hidangkan bersama keluarga.

Ya, itulah Resep Cara Membuat Soto Ceker Ayam Bening Spesial dengan kuah segar dan enak untuk Anda semua. Semoga bermanfaat!