Resep Soto Bening Daging Ayam Suwir

Resep Soto Bening Daging Ayam Suwir memang paling digemari, terutama bagi bunda menyukai soto berkuah bening. Soto bening ini terbuat dari bahan dasar daging sapi atau ayam.

Soto Bening memang paling digemari, terutama bagi bunda menyukai soto berkuah bening. Soto bening ini terbuat dari bahan dasar daging sapi atau ayam disamping daging sapi itu sendiri dibuat Resep Soto Daging Sapi. Saat hujan turun atau saat musim dingin, santapan kuah soto memang sangat menggiurkan. Karena makanan yang satu ini selain dapat menghangatkan tubuh juga memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat. Untuk itulah, makanan yang satu ini kian menjadi favorit keluarga di nusantara. Sajian resep soto kuah bening ini memang tak hanya nikmat saja disantap tetapi cara membuatnya juga tidak terlalu rumit. Sehingga siapapun bisa membuat soto bening ini dengan praktis dan mudah.

Dalam membuat resep soto bening ini, Anda bisa memakai bahan dasar daging sapi ataupun daging ayam, sesuai selera Anda. Namun, kali ini kami akan menyajikan cara membuat soto bening dari daging ayam. Potongan daging ayam pada kuah soto merupakan ciri khas dari makanan ini. Jika Anda bingung menentukan menu makanan hari ini, tak perlu ragu lagi cukup beli daging ayam dan kita langsung membuat masakan soto bening dari daging ayam segar!

Bagi Anda yang penasaran bagaimana cara membuatnya, ini dia resep soto bening mudah dan praktis untuk Anda menurut , seperti berikut ini!

5 from 1 reviews
Resep Soto Bening Daging Ayam Suwir
 
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan-bahan yang digunakan:
  • 5 gelas air putih
  • 250 gram daging ayam
  • 70 gram soun, lalu rebus hingga 2 menit dan tiriskan
  • 3 cm lengkuas, iris
  • 250 gram taoge, rebus sampai setengah matang dan tiriskan
  • 2 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • Lada bubuk secukupnya
  • Penyedap secukupnya jika suka
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Bawang goreng secukupnya
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
Cara Memasak :
  1. Pertama-tama rebus terlebih dahulu daging ayam dalam air yang ditambahkan dengan batang serai, lengkuas dan daun salam. Didihkan sampai daging matang.
  2. Kemudian angkat, tiriskan sebentar dan suwir-suwir. Setelah itu sisihkan, kemudian gunakan air rebusan dari daging ayam tadi sebagai air kaldu ayam.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis semua bumbu halus sampai matang dan harum. Kemudian angkat lalu sisihkan.
  4. Setelah itu, masak kaldu ayam tadi bersamaan dengan suwiran daging ayam beserta bumbu yang ditumis. Tambahkan gula, garam, penyedap dan lada secukupnya kemudian aduk secara merata dan masak kembali sampai matang.
  5. Selanjutnya siapkan mangkuk untuk menyajikan soto ayam, terlebih dahulu letakkan taoge dan soun lalu siram kuah bersama suwiran daging ayam tadi. Sajikan selagi masih hangat dengan menambahkan air jeruk nipis dan taburan dari bawang goreng ke dalamnya.

Ya, itulah Resep Soto Bening Daging Ayam Suwir yang gurih dan lezat untuk menu Anda hari ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!