Resep Soto Ayam Khas Indonesia

Resep Soto Ayam merupakan jenis resep yang banyak dicari. Memasak soto bisa dikatakan gampang-gampang susah dan butuh pengetahuan yang cukup dalam bidang masak-memasak.

Tidak salah lagi, soto adalah makanan khas Indonesia yang digemari oleh masyarakat Indonesia dan internasional. Melalui kuahnya yang bening nan hangat, Soto Ayam merupakan masakan yang cocok disantap dalam hangat kebersamaan, atau pula sengaja disiapkan untuk menjadi menu makanan dikala sedang santai di rumah. Namun tidak semua penggemar Soto bisa memasak pula makanan berkuah kaldu satu ini. Resep soto ayam merupakan tips cara membuat soto ayam yang banyak dicari. Memasak soto bisa dikatakan gampang-gampang susah dan butuh pengetahuan yang cukup dalam bidang masak-memasak dan cicip-mencicip.

Nah, dalam resep satu ini akan dibagikan Resep Soto Ayam Khas Indonesia yang lebih mudah dibuat namun tetap tidak kehilangan rasa sedapnya yang khas. Mulai dari bahan-bahan yang disiapkan, cara memasak, dan cara penyajian bisa Anda ikuti lewat Resep Masakan Indonesia di bawah ini.

Bahan yang Anda butuhkan dalam membuat soto ayam yang sedap ini diantaranya:

5 from 1 reviews
Resep Soto Ayam Khas Indonesia
 
Prep time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan soto:
  • 1 kilogram daging ayam
  • 200 gram tauge atau kecambah
  • 200 gram kubis
  • 50 gram bihun putih atau mie soun
  • 2 buah tomat
  • 4 buah kentang
  • 3 butir telur
  • 2 liter air
  • Bawang goreng
  • Minyak goreng untuk menumis
Bahan bumbu:
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas batang serai
  • Daun bawang secukupnya
  • 1 ruas lengkuas
Bahan bumbu halus soto ayam:
  • 2 cm ruas kunyit
  • 2 cm ruas jahe
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sendok makan garam
  • ½ sendok makan gula merah
  • 10 butir merica
Cara Memasak :
  1. Panaskan minyak goreng dalam api sedang kemudian tumislah bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum, sekitar 1-2 menit, matikan api agar tidak gosong.
  2. Setelah itu, siapkan air dalam panci untuk merebus ayam bersama dengan bumbu halus yang sudah ditumis.
  3. Jika sudah mendidih, Anda bisa menambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan, dua lembar daun salam, tiga lembar daun jeruk juga dua batang serai yang telah dimemarkan bercampur dalam rebusan ayam.
  4. Tunggu sampai kuah mendidih dan ayam sudah tampak empuk yang menunjukkan ayam sudah matang.
  5. Semua masakan, termasuk juga resep soto ayam ini juga membutuhkan perasa. Masukkan garam dan gula secukupnya, jangan lupa mencicipi kuah.
  6. Setelah itu, angkat ayam sementara kuah masih mendidih dengan saringan ataupun penjepit untuk mulai memisahkan tulang ayam dari daging.
  7. Anda bisa menggoreng daging ayam, sementara tulangnya bisa Anda masukkan kembali ke dalam kuah.
  8. Masukkan potongan daun bawang dan bawang goreng.

Cara penyajian:

  1. Siapkan kol, bihun, sejumput tauge, irisan kentang, irisan telur, dua iris tomat dan suwiran daging ayam di dalam mangkuk yang akan disajikan.
  2. Lalu setelah itu siramkan kuah soto selagi panas di atas bahan-bahan tadi.
  3. Anda bisa menambah penampilannya dengan taburan bawang goreng dan irisan jeruk nipis.

Lainnya : Resep Soto Daging Sapi Spesial

Soto Ayam Khas Indonesia yang anda buat sudah siap disantap. Di tengah cuaca dingin ataupun nuansa sepi, Soto Bening Daging Ayam bisa menjadi makanan tepat untuk membuat tubuh Anda merasa lebih hangat sekaligus mengenyangkan bagi perut. Soto ayam bisa dinikmati dengan nasi putih hangat dan kerupuk.