Resep Puding Busa

Resep Puding Busa yang sederhana dan enak menggunakan dua bahan yang terpisah. Menu ini cocok untuk menu makanan penutup dan camilan yang sehat untuk diet.

Puding busa biasanya digunakan untuk makanan penutup yang lezat. Ada banyak jenis puding yang bisa dibuat, tapi tahukah Anda bagaimana sejarah puding? Dulu puding bukan merupakan makanan penutup yang manis seperti sekarang ini, puding adalah pai yang diisi dengan daging, buah, dan lemak hewan yang kemudian di panggang. Makanan ini dulu berasal dari Prancis yaitu boudin yang artinya sosis darah, sedangkan dari bahasa latin berasal dari botellus yang mempunyai arti sosis yang kecil. Pada saat abad pertengahan, puding sangat banyak dihidangkan sebagai daging yang sudah dibungkus dan disajikan di berbagai restoran.

Perkembangan puding sampai sekarang ini diubah menjadi makanan yang kenyal dan berasal dari bahan serupa agar-agar dan diolah menjadi manis. Rasa manis pada puding inilah yang membuat banyak orang menyukainya dan cocok untuk dijadikan sebagai makanan penutup. Salah satu resep puding yang sangat terkenal adalah resep puding busa. Makanan yang satu ini memang sangat mudah untuk dibuat untuk sajian. Dalam pembuatannya juga tidak banyak bahan yang diperlukan. Puding busa ini biasanya terdiri atas dua jenis adonan yang terpisah kemudian dijadikan satu dan dibekukan.

Untuk Anda yang ingin membuat puding busa siapkan saja bahan-bahan berikut ini.

5 from 1 reviews
Resep Puding Busa
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan 1
  • Gula pasir 95 gram
  • Cokelat bubuk 15 gram
  • Susu cair 400 ml
  • Agar-agar putih bubuk 1 bungkus
  • Garam ⅛ sendok teh
  • Putih telur 3 butir
Bahan 2
  • Susu cair 800 ml
  • Kuning telur 1 buah
  • Gula pasir 125 gram
  • Pasta vanila ΒΌ sendok teh
  • Agar-agar bubuk 1 bungkus
Cara Memasak :
  1. Langkah yang pertama yaitu mengolah bahan 1, caranya yaitu susu cair yang sudah disiapkan direbus dengan dicampur dengan agar-agar, 35 gram gula pasir, dan cokelat bubuk sampai mendidih lalu sisihkan sampai dingin.
  2. Sambil menunggu dingin, kocok sedikit garam dan putih telur sampai setengah mengambang, masukkan 60 gram gula pasir dan kocok sampai mengembang.
  3. Setelah mengembang, masukkan masukan campuran yang sudah direbus dan kocok sampai mengembang. Masukan dalam loyang yang sebelumnya sudah dibasahi, biarkan sampai beku.
  4. Sambil menunggu beku, langkah selanjutnya dalam membuat resep puding busa adalah mengolah bahan yang kedua, caranya yaitu gula pasir, susu cair, dan agar-agar bubuk di rebus sampai mendidih dengan menggunakan api kecil. Setelah mendidih kemudian matikan api dan ikuti langkah selanjutnya.
  5. Ambil sedikit adonan tadi dan campur dengan kuning telur sampai rata. Setelah rata kemudian masukkan pada adonan utama. Tambahkan vanila pasta da masak sampai mendidih dan letakkan di atas bahan 1 dan bekukan kembali.
  6. Hidangkan dengan hiasan buah di atasnya dan sajikan selagi dingin.

Lainnya : Resep Roti Cane

Mudah bukan resep puding busa ini? Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus membelinya lagi. Resep ini memang sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu makanan penutup, tidak hanya itu saja tapi juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan yang sehat. Anda bisa mengubah dan menambahkan beberapa buah agar lebih menyehatkan. Menu yang satu ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu diet yang sehat. Rasanya yang menyegarkan ini bisa mengobati rasa haus Anda dan menahan lapar Anda. Sangat cocok bukan untuk Anda yang sedang melakukan diet dengan mengurangi porsi makan?