Resep Pastel Enak dan Renyah

Resep Pastel Enak dan Renyah – Rasa pastel yang manis dan gurih menjadikan kue ini sangat digemari semua kalangan. Tidak jarang, dijadikan hidangan saat ada acara seperti arisan, pengajian dan sejenisnya. Ada dua jenis varian kue pastel yaitu kue pastel basah dan pastel kering. Tidak ada perbedaan mencolok dari keduanya. Bedanya, pastel basah tidak digoreng dan pastel kering digoreng sehingga pastel lebih krispi dan renyah. Selain itu, Anda juga dapat membuat resep kue pastel ini dengan beragam kreasi. Biasanya, kreasi ini terletak pada bagian isi kue pastel. Semua tergantung selera Anda. Umumnya, kue pastel menyajikan varian isi seperti sayuran, jagung, dan mie. Sepertinya belum pernah ada yang membuat pastel dengan isian daging.

Nah, mungkin Anda dapat mencoba membuat isiannya dari daging. Daging yang Anda gunakan dapat berupa daging sapi, ayam atau kambing. Agar lebih praktis, Anda dapat menggunakan kornet yang banyak dijual di supermarket atau toko-toko.

Gorengan adalah salah satu makanan ringan yang diminati banyak orang, baik dari kalangan masyarakat atas hingga kalangan masyarakat bawah. Banyak jenis gorengan yang disukai masyarakat seperti pisang goreng, pastel, tahu goreng, tempe goreng, dan lain sebagainya. Diantara jenis-jenis gorengan itu, pastel adalah satu diantaranya yang digemari oleh masyarakat. Kue yang berisi sayuran atau daging ayam, memiliki rasa yang enak apalagi ketika diguyur dengan sambel kacang. Resep pastel enak terletak pada kulit pastel yang renyah dan kering.

Untuk membuat kue pastel ini sangat mudah namun akan sulit jika tidak terbiasa untuk membuat kue ini. Bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapat dengan membuat pastel sendiri Anda akan memanjakan keluarga tercinta Anda dengan gorengan yang Anda buat sendiri.

5.0 from 1 reviews
Resep Pastel Enak dan Renyah
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Gorengan adalah salah satu makanan ringan yang diminati banyak orang, baik dari kalangan masyarakat atas hingga kalangan masyarakat bawah. Banyak jenis gorengan yang disukai masyarakat seperti pisang goreng, pastel, tahu goreng, tempe goreng, dan lain sebagainya.
Author:
Recipe type: Resep Kue Basah
Cuisine: Indonesia
Serves: 6
Bahan / Bumbu :
  • Bahan kulit I: Terigu cakra sebanyak 250 gram, margarine sebanyak 100 gram, air 100 cc, ½ sdt garam
  • Bahan kulit II: terigu 100 gram, margarine sebanyak 75 gram
  • Bahan isian:
  • 150 gram ayam yang direbus dan dipotong kotak-kotak kecil
  • Wortel direbus kemudian dipotong kotak
  • Kentang rebus dipotong kotak
  • Bawang bombay dicincang halus
  • 1 sendok makan bumbu kari
  • 1 sdt cabe bubuk
  • Gula pasir, garam, penyedap rasa
  • Telur rebus dipotong-potong
Cara Memasak :
  1. Bahan kulit 1 diaduk rata hingga rata lalu simpan selama 20 menit. Kemudian bahan kulit 2 juga di aduk rata kemudian simpan selama 20 menit.
  2. Untuk bahan isian, semua bahan isian di tumis hingga layu dan matang kemudian sisihkan. Kemudian bagi bahan kulit 1 dan bahan kulit 2 dan digiling sebanyak dua kali kemudian simpan selama 30 menit. Kemudian isi dengan bahan isian yang telah ditumis tadi dengan dicampur telur rebus yang dipotong-potong ke dalam bahan kulit. Setelah semua bahan adonan habis, gorenglah pastel tersebut ke dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 5 Calories: 122Kcal

Resep pastel enak ini dapat dikombinasikan dengan bahan-bahan lain sesuai selera. Pastel goreng ini akan lebih lezat jika dimakan menggunakan sambal kacang atau sambal cocolan.

Cara Menyajikan Kue Pastel

Tiriskan adonan pastel yang sudah berwarna kecoklatan dan diamkan beberapa saat hingga minyak keluar dari pastel. Tujuannya, agar pastel lebih krispi dan saat disajikan tidak terlihat genangan minyak di piring. Setelah itu, pindahkan pastel ke piring sementara dan siapkan piring saji. Susun pastel sesuai selera Anda dan tambahkan garnis seperti daun seledri, tomat atau wortel sesuai selera. Lebih nikmat jika dihidangkan bersama saus asam manis atau kecap manis.

Baca Juga : Resep Kue Klepon

Sebagai tips, saat menggoreng pastel, usahakan dengan minyak yang banyak dan panas. Hal ini bertujuan agar pastel lebih renyah dan matang secara sempurna. Jangan lupa, gunakan air hangat saat membuat adonan kulit pastel. Tujuannya, saat pastel digoreng, kulitnya akan terlihat bercak-bercak atau berlubang. Jika Anda hendak membuat pastel isi daging, pastikan daging yang Anda gunakan masih segar dan layak konsumsi. Sedangkan untuk isian pastel sayur, buatlah isian sayur yang sudah dicampur dengan berbagai bumbu seperti tekstur selai. Biasanya sayuran yang digunakan adalah sayur wortel dengan sedikit campuran tepung. Rasanya manis dan lembut saat dimakan.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: