Resep Pancake Sederhana

Resep Pancake Sederhana cocok untuk menu sarapan atau pendamping di saat santai, Anda pun mencobanya di rumah meski dengan keterbatasan waktu yang Anda miliki.

Pancake merupakan makanan khas daerah Eropa yang saat ini telah menyebar ke segala penjuru dunia dengan berbagai macam resep, mulai dari resep pancake sederhana sampai Pancake Durian dengan berbagai kreasi. Makanan yang juga disebut sebagai kue dadar ini, dahulunya dikenal dengan nama Alita Dolcia di kawasan Eropa. Selain itu, ada juga yang menyebut pancake sebagai panekuk.

Perkembangan yang mengiringi penyebaran resep pancake ke segala penjuru dunia ini menimbulkan berbagai kreasi dalam pembuatannya. Berbeda negara, cara pembuatan dan penyajiannya pun berbeda. Demikian juga di Indonesia yang juga telah memiliki berbagai kreasi penyajian. Namun, sebelum melakukan berbagai macam kreasi dengan kue pancake ini, Anda tentunya harus bisa membuat resep pancake sederhana yang dapat Anda gunakan sebagai dasar sebelum kreasi Anda lakukan.

Sebenarnya ada berbagai macam variasi resep pancake yang bisa diaplikasikan. Kue sejenis dari roti datar ini memang tak selalu memiliki rasa yang manis. Sebab resep kue pancake atau panekuk di setiap negara berbeda-beda, meskipun semuanya mempunyai bahan dasar pembuatan yang sama, di antaranya susu, telur dan tepung. Di beberapa negara, misalnya saja Kanada dan Amerika Serikat, biasanya menyajikan pancake sebagai santapan saat sarapan. Berbeda dengan Eropa yang umumnya menyajikan Pancake untuk hidangan penutup.

Resep sederhana ini dapat menjadi pilihan bagi Anda yang menginginkan masakan yang sederhana tetapi enak. Pancake cocok untuk dijadikan menu sarapan dan atau hanya sebagai menu pendamping di saat santai. Resep pancake sederhana ini pun dapat dibuat di rumah dengan mudah meski dengan keterbatasan waktu yang Anda miliki terutama dii pagi hari.

5 from 1 reviews
Resep Pancake Sederhana
 
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • 1 butir telur
  • 100 gr tepung terigu kualitas baik
  • 150 ml susu cair
  • 25 gr gula pasir atau sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Margarin
Cara Memasak :
  1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir ke dalam wadah, aduk rata.
  2. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan ballon whisk atau mixer sampai mengembang.
  3. Campurkan susu cair ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit.
  4. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan.
  5. Siapkan dan panaskan teflon yang telah diberi margarin.
  6. Tuangkan sedikit adonan, kira-kira 1-2 sendok adonan. Masak di atas api kecil sampai kecoklatan bagian bawahnya, kemudian balik menggunakan spatula.
  7. Pancake siap dihidangkan.

Pancake yang telah siap dihidangkan dapat Anda tambahkan topping sesuai selera seperti ice cream, keju, dan lainnya sesuai selera Anda. Anda juga dapat menghias pancake menjadi lebih menarik dalam penyajiannya untuk menarik minat anak Anda. Pancake yang enak dan menggugah selera siap dinikmati.

Untuk Anda yang ingin mencoba variasi resep pancake di samping resep pancake yang sederhana, ada beberapa tips yang perlu Anda ketahui saat memasak pancake ini diantaranya:

  1. Untuk menghasilkan pancake dengan rasa lebih manis, Anda bisa menambahkan ekstrak vanili pada adonan sedikit saja.
  2. Bila Anda memakai tepung terigu yang mengandung pengembang di dalamnya, usahakan untuk tidak menggunakan baking powder dan garam. Sebab umumnya tepung terigu jenis ini, sudah terdapat bahan-bahan tersebut di atas.
  3. Bagi Anda yang ingin membuat pancake yang rasanya lebih manis, bisa menambahkan sirup serta tambahan gula lebih banyak, bisa juga dengan menambahkan madu dan juga cokelat tabur untuk menghasilkan rasa yang bervariasi.
  4. Agar camilan pancake lebih lezat, Anda bisa menambahkan bahan kayu manis pada pancake saat masih terdapat di wajan. Sesudah di masak, Anda bisa menggulung pancake lalu menyajikannya seperti halnya camilan “crepe”.
  5. Bisa juga dengan menambahkan kopi sebagai pelengkap rasa, atau dengan menghilangkan gula pada resep.
  6. Pancake memiliki variasi resep yang bervariasi, ada beberapa pendapat mengenai variasi resep pancake itu sendiri di antaranya : Rasio antara padatan dan cairan menentukan ketebalan pancake itu sendiri. Maka dari itu, Anda bisa mencoba berbagai eksperimen hingga menemukan resep spesial yang Anda sukai dan Memakai air soda dengan susu biasanya memberikan variasi rasa sedikit berbeda dalam pancake yang Anda buat. Selain itu, untuk membuat pancake mengembang maka lebih baik bila tak memakai baking powder.

Selain itu, Anda juga bisa memanfaatkan yoghurt rasa buah-buahan atau ekstrak vanili agar menghasilkan sajian pancake yang mengembang dan empuk dengan dicampur air. Dari berbagai tips resep pancake di atas, tentunya Anda bisa berkreasi sendiri demi menghasilkan sajian pancake yang spesial untuk keluarga!