Resep Orek Tempe Seafood Spesial

Resep Orek Tempe Seafood Spesial adalah variasi resep olahan tempe orek. Kandungan gizinya yang cukup tinggi sangat baik untuk dikonsumsi ketika sedang diet.

Tempe merupakan salah satu makanan khas asal Indonesia yang sudah mendunia. Makanan ini tidak hanya terkenal di Indonesia saja, di luar negeri pun sudah banyak yang mengenal makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini. Bagi masyarakat Indonesia tempe sudah menjadi salah satu makanan yang wajib ada di setiap kesempatan. Jenis olahannya pun sangat banyak, salah satu Olahan Tempe yang sangat terkenal adalah orek tempe. Resep Orek Tempe yang sudah di variasi sangat banyak bermunculan. Orek tempe sendiri mempunyai rasa yang asin, gurih, bahkan pedas. Cita rasanya yang khas ini membuat banyak orang menyukai olahan makanan ini.

Salah satu resep orek tempe variasi yang enak dan mempunyai kandungan gizi tinggi adalah orek tempe seafood. Jadi, olahan tempe ini dibuat orek dan dicampur dengan seafood ataupun makanan laut. Olahan tempe ini tentu saja sangat enak dan mengandung nilai gizi yang cukup tinggi. Kandungan gizi yang ada di kacang kedelai ditambah dengan gizi yang ada pada seafood membuat kebutuhan gizi tubuh bisa tercukupi dengan maksimal. Untuk menambah cita rasa Anda bisa memilih salah satu atau beberapa seafood untuk dicampurkan sebagai variasi resep.

Untuk membuat resep orek tempe seafood spesial ini Anda membutuhkan bahan dan juga bumbu-bumbu yang tidak sedikit. Berikut bahan dan bumbu yang dibutuhkan.

5 from 1 reviews
Resep Orek Tempe Seafood Spesial
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan utama:
  • Tempe 1 papan atau secukupnya dipotong dadu dengan ukuran 1 x 1 cm
  • Lengkuas 1 ruas jari yang sudah dimemarkan
  • Kecap manis atau kecap pedas jika suka pedas 3 sendok makan
  • Daun salam 1 lembar
  • Udang 75 gram, dikupas dan dicincang halus
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • Cabe merah 50 gram
  • Cabe rawit 8 buah, bisa ditambah atau dikurangi sesuaikan dengan selera
  • Bawang putih 1 buah
  • Bawang merah 5 buah
  • Penyedap rasa ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Air matang 50 cc atau ¼ gelas
Cara Memasak :
  1. Tempe yang sudah dipotong dadu digoreng di atas minyak goreng yang sudah panas. Tidak perlu digoreng sampai matang dan kering. Setelah itu diangkat dan tiriskan.
  2. Minyak yang buat menggoreng disisakan sedikit di dalam wajan dan gunakanlah untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis bumbu sampai layu dan mengeluarkan bau yang harum. Setelah itu, tambahkan daun salam dan aduk sampai merata.
  3. Langkah selanjutnya dalam membuat orek tempe adalah tambahkan udang yang sudah dicincang dan masak sampai udang matang. Sebelum memasukkan udang tambahkan sedikit air. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis dan juga lengkuas. Masak lagi sampai harum.
  4. Setelah itu baru masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Tumis sampai bumbu meresap ke dalam tempe. Aduk sampai rata dan angkat setelah matang.
  5. Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat.

Baca Juga : Cara Memasak Nasi Goreng Telur Pedas

Mudah bukan untuk membuat Orek tempe spesial ini? Olahan tempe ini sangat sedikit mengandung minyak jadi sangat baik untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalankan diet ketat. Kandungan gizi pada tempe memang sangat baik untuk membantu menurunkan berat badan tubuh. Tidak hanya itu, tempe sangat menyehatkan dan bisa menghaluskan kulit tubuh. Kacang kedelai memang sangat baik untuk dijadikan sebagai bahan alami untuk merawat kulit. Jadi, jangan ragu lagi untuk mengonsumsi makanan olahan tempe dalam bentuk apapun, termasuk orek tempe spesial ini.