Resep Nasi Liwet Pulen Nikmat

Resep Nasi Liwet Pulen memang kelihatannya enak dan nikmat sekali. Cara membuatnya pun terbilang sangat sederhana. Nasi khas Solo dan Sunda ini kini banyak dijual di daerah lain. Mereka yang notabene anak perantauan dari Solo atau Sunda pun seringkali membuat usaha nasi liwet. Meskipun terbilang sederhana, nasi ini banyak digemari karena rasanya yang berbeda dari nasi pada umumnya. Nasi liwet sebetulnya hampir sama dengan Cara Membuat Nasi Goreng, namun letak perbedaannya terletak pada bumbunya. Nasi liwet dibumbui dengan santan sehingga menghasilkan rasa yang gurih, mirip Nasi Uduk. Pantas saja banyak orang menyukainya.

Nasi liwet adalah nasi khas kota Solo, Jawa Tengah. Namun, ada juga daerah lain yang terkenal dengan nasi liwetnya yaitu daerah Sunda. Sudah barang tentu kedua nasi liwet komplit ini memiliki perbedaan, yang pastinya soal cita rasanya berbeda. Nasi liwet akan semakin pas di lidah jika Anda mampu memadukan nasi dengan lauk-pauk ikan bakar yang bisa menghadirkan rasa yang enak. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat nasi liwet pulen nikmat di rumah, tak ada salahnya Anda mencoba Nasi Liwet enak ini. Siapa tahu nasi liwet pulen buatan Anda rasanya lebih makyuz daripada yang dijual di warung-warung. Berikut resepnya versi Resep Masakan Indonesia.

4.0 from 1 reviews
Resep Nasi Liwet Pulen Nikmat
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Pada zaman dahulu, orang-orang memasak nasi dengan menggunakan panci untuk ngliwet. Yang dimaksud dengan ngliwet adalah memasak nasi dengan cara direbus dalam air dan santan kemudian dibiarkan hingga air dan santan terserap dan barulah dipindahkan ke dandang untuk dikukus. Inilah yang disebut nasi liwet dahulu. Namun seiring perkembangan zaman, kemudahan dalam memasak membuat memasak nasi liwet lebih mudah dan praktis. Meski begitu, rasa khasnya yang gurih tetap sama meski cara memasaknya berbeda. Gurih dari santan yang tercampur di dalamnya.
Author:
Recipe type: Resep Nasi
Cuisine: Indonesia
Serves: 6
Bahan / Bumbu :
  • Beras cianjur 1 liter (jika tidak ada pilih beras yang pulen)
  • Bawang putih 6 siung (digoreng)
  • Gula pasir secukupnya
  • Sereh 2 batang (memarkan)
  • Daun salam 5 lembar
  • Garam secukupnya
  • Air bersih secukupnya
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan ketika mencoba resep nasi liwet sunda adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan agar dapat menghasilkan nasi yang diinginkan.
  2. Cucilah beras hingga bersih dan masukkan beras ke dalam rice cooker. Tuangkan air yang lebih banyak daripada Anda menanak nasi biasa.
  3. Masukkan bawang goreng, daun sereh, daun salam, gula, dan garam ke dalam beras. Aduk hingga merata dengan nasi jika Anda tidak menanak beras di dalam rice cooker.
  4. Tunggu beras masak dan Anda bisa langsung menghidangkan nasi liwet tersebut.
  5. Biasanya, nasi liwet akan dinikmati bersama ikan teri goreng agar lebih makyuz. Tetapi tergantung dengan selera penikmatnya.
Notes
Resep nasi liwet perlu dijajal ketika Anda membutuhkan hidangan untuk kumpul keluarga.
Informasi Nilai Gizi
Serving size: 6 Calories: 689Kcal

Nasi liwet paling enak disantap ketika masih hangat bersama Sayur Labu Siam, sambal, telur yang diiris, dan santan kental. Sekarang ini campuran sayurnya bisa bermacam-macam, ada sayur ketela pohon, kerupuk, kering, dan telur. Apapun campuran sayurannya, pada dasarnya yang terpenting adalah nasi yang terasa gurih. Di daerah asalnya, Solo, nasi liwet  masih banyak dijual, apalagi ketika sedang Car Free Day (CFD) pada hari minggu, disana Anda bisa mendapatkan banyak makanan khas Solo dengan harga yang murah. Nasi liwet nikmat ini, harganya tidak akan menguras kantong, sangat terjangkau karena memang makanan rakyat.

Nasi liwet ini sudah pasti banyak kandungan gizinya, nasinya jelas mengandung karbohidrat yang tinggi. Belum lagi sayuran pelengkapnya yang mana tentu banyak gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Bahkan para petinggi kota Solo menjadikan nasi liwet sebagai salah satu identitas kuliner yang pada akhirnya membuat namanya semakin dikenal oleh public nusantara. Pokoknya, rasa nasi liwet tiada duanya, apalagi jika masih menggunakan olahan tradisional.

Setelah Anda mengetahui cara membuat Nasi Liwet sunda ini anda bisa juga mencoba Nasi Goreng oriental atau pun juga Nasi Uduk khas Betawi, Anda tak usah bingung lagi jika Anda disuruh untuk membikin nasi ini untuk sajian keluarga ketika berkumpul bersama. Akan lebih enak lagi, jika Anda menyandingkan nasi gurih khas sunda ini dengan ikan teri, lalapan, dan tentunya sambal. Apalagi jika Anda menyantapnya selagi hangat pastinya sensasinya luar biasa. Kumpul keluarga pastinya akan terasa lebih berwarna. Semoga informasi tentang resep nasi liwet sunda di atas bermanfaat bagi para pembaca.

One Comment

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: