Resep Mie Kuah Cakalang

Resep Masakan Indonesia – Resep mie kuah cakalang sangat praktis dan sederhana, hampir sama dengan resep mie pada umumnya. Hanya saja dilengkapi daging ikan cakalang yang di suwir.

Makanan yang satu ini memang selalu menjadi incaran para pecinta kuliner di Indonesia. Ya, mie merupakan makanan yang merakyat. Selain itu, mie terdiri dari banyak macam jenis, seperti mie ayam, mie rebus, mie goreng, mie pangsit, dan lain sebagainya. Bagi Anda yang merasa bosan atau tidak suka dengan sajian mie goreng, maka Anda bisa membuat mie rebus dengan cara-cara yang akan kami sajikan di sini.

Perbedaan mie kuah/rebus dengan mie goreng hanya ada pada cara pengolahannya saja. Umumnya bahan-bahannya sama, sedangkan bahan pelengkapnya sendiri tergantung selera masing-masing orang. Kali ini kami akan menyajikan resep mie kuah cakalang untuk Anda semua. Mie kuah cakalang ini maksudnya hidangan mie kuah yang dilengkapi dengan campuran dari ikan cakalang. Selain itu, mie kuah cakalang akan sangat gurih dengan paduan kuah kaldu lezat.

Adapun Resep Mie kuah cakalang ini adalah sebagai berikut di bawah ini:

5 from 1 reviews
Resep Mie Kuah Cakalang
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • Bahan-bahan yang digunakan:
  • ⅔ sdm minyak untuk menumis
  • 200 gram mie basah, rebus, tiriskan
  • Bahan kuah:
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 liter kaldu, didihkan
  • garam secukupnya
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdt kecap asin
  • 100 gram sawi putih, potong sesuai selera
  • 1 batang daun bawang, potong
  • Bahan taburan:
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 300 gram daging ikan cakalang, kukus, suwir-suwir
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 batang seledri, iris
  • garam secukupnya
  • 1 sdt kecap asin
Cara Memasak :
  1. Langkah pertama, buat kuahnya terlebih dahulu dengan memanaskan minyak dalam wajan, lalu masukan bawang putih dan tumis sampai layu dan harum. Setelah itu, masukan tumis bawang tadi pada kaldu yang dididihkan, masukkan kecap asin, garam dan merica bubuk, lalu aduk sampai merata, kecilkan kompor masak sampai semua bumbu meresap.
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukan bawang putih, daun bawang dan bawang merah sampai harum. Setelah itu, tambahkan ikan cakalang yang sudah di suwir, aduk sampai merata. Matikan kompor.
  3. Langkah berikutnya, siapkan mangkok, lalu tuh mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk, tambahkan seledri dan cakalang yang sudah ditumis tadi.
  4. Tambahkan sawi ke dalam air kuah yang mendidih. Setelah itu, sajikan mie rebus cakalang saat masih panas dengan tambahan kecap manis, daun bawang dan sambal sesuai selera Anda.

Semoga resep mie kuah cakalang yang disajikan di atas bisa membantu Anda semua.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: