Resep Mie Ayam Jamur

Resep Mie Ayam Jamur merupakan resep mie ayam yang dikombinasikan dengan pelengkap jamur sehingga rasanya lebih variasi namun cara pembuatannya mudah seperti membuat mie ayam biasa.

Sudah tahukah Anda ada Mie ayam jamur? Mie ayam atau disebut juga dengan bakmi ayam adalah salah satu masakan yang banyak peminatnya di Indonesia. Mie ayam biasanya terbuat dari mie kuning yang sudah direbus di dalam air yang mendidih kemudian ditambahi dengan bumbu dan pelengkap seperti Bakso, jamur dan pangsit. Mie sendiri berasal dari Cina akan tetapi mie ayam yang mirip di Indonesia tidak bisa ditemukan di Cina. Mie ayam berasal dari Cina Selatan khususnya di daerah pelabuhan seperti Guandong dan Fujian.

Meskipun mie ayam bukan berasal asli dari Indonesia, namun Mie Ayam sudah seperti makanan tradisional orang Indonesia. Makanan lezat mie ayam ini sudah menyebar di seluruh penjuru Indonesia terutama di Jawa dan penjual mie ayam di Indonesia yang sangat populer karena kelezatannya berasal dari daerah Wonogiri. Mie ayam memang bisa dimakan dengan kombinasi pelengkap apapun namun variasi yang terbaru adalah resep mie ayam jamur. Bagi Anda yang penasaran mengenai rasa dari Mie ayam jamur ini sebaiknya Anda simak penjelasan mengenai mie  jamur di bawah ini.

Mie ayam jamur merupakan mie ayam dengan pelengkap jamur yang diletakkan di atas mie. Mie ayam jamur mempunyai rasa yang enak dan lezat. Mie ayam sangat cocok dimakan ketika bersama keluarga dan dapat dinikmati kapan saja. Simak penjelasab Blog Resep Masakan Indonesia berikut ini

5 from 1 reviews
Resep Mie Ayam Jamur
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
Bahan resep mie ayam jamur lezat:
  • 600 gr mie telur basah
  • 18 lembar sawi hijau sudah direbus layu
  • 3 sdt bawang putih goreng sudah dicincang
  • 6 batang daun bawang sudah diiris tipis
Bahan ayam jamur:
  • 200 gr jamur sudah dipotong sesuai selera
  • 400 gr daging ayam sudah dipotong kecil
  • 200 ml kaldu ayam
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 sdt bawang putih sudah dicincang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 ½ sdt garam
Bahan untuk kuah mie ayam jamur lezat:
  • 600 ml kaldu ayam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih sudah dicincang halus
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan
  • 1 sdt garam
Cara Memasak :
  1. Pertama-tama mengolah ayam jamur dengan menumis bawang putih dahulu hingga harum.
  2. Kemudian masukkan daging ayam sambil diaduk hingga warna berubah dan tambahkan saus tiram, merica, kecap, air kaldu dan garam dan masak hingga mendidih.
  3. Kemudian masukkan jamur merang dan masak hingga layu lalu angkat.
  4. Selanjutnya seduh mie sampai matang dan lapisan tepung sudah hilang, angkat lalu tiriskan.
  5. Kemudian membuat kuah dengan menumis bawang putih sampai harum lalu tuangkan kaldu dan masukkan garam dan merica sambil diaduk rata dan tuangkan larutan maizena sampai mendidih dan matang.
  6. Letakkan mie lalu sawi hijau, ayam jamur di atas mie dan taburi dengan bawang putih dan bawang merah goreng lalu taburi kuah.

Sebenarnya, cara membuat mie ayam jamur hampir sama dengan Mie Kuah Cakalang, yang membedakannya yaitu hanya terletak di bahan pelengkapnya. Jika mie ayam dengan pelengkap pangsit dan bakso maka hanya ditambahkan dengan bakso dan pangsit, begitu pun dengan resep mie ayam jamur yang bahan pelengkapnya menggunakan jamur. Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba merasakan mie ayam jamur, Anda bisa membelinya di warung mie ayam jamur namun Anda juga bisa membuatnya dengan mengikuti prosedur pembuatannya seperti yang sudah dijelaskan di atas.

Lainnya yang enak : Resep Ikan Kembung

Demikian penjelasan mengenai resep mie ayam jamur yang lezat dan bisa dikombinasikan dengan makanan apapun sebagai pelengkapnya. Perlu Anda ingat sesuaikan takaran, bahan dan proses pembuatannya sesuai dengan penjelasan di atas agar hasilnya maksimal.