Resep Martabak Mini

Bahan Cara Membuat Resep Martabak Mini – Anda bingung ingin membuat cemilan yang enak untuk keluarga Anda sore ini? Mengapa Anda tidak mencoba membuat martabak saja? Sekarang Anda bisa loh mencoba membuat Martabak Manis dengan versi mini yang pastinya membuat lidah keluarga Anda bergoyang akan kelezatannya. Untuk membuat martabak versi mini ini tidak terlalu sulit, asal Anda tahu resep martabak mini sederhana yang enak. Ditemani dengan segelas teh hangat atau kopi panas, edisi cemilan martabak mini Anda akan semakin sempurna menemani sore Anda berkumpul bersama dengan keluarga.

Cara Membuat Martabak Manis yang akan kami suguhkan kali ini, bisa juga menjadi inspirasi bagi Anda yang ingin memulai wirausaha untuk membantu ekonomi keluarga. Bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit dan sangat mudah ditemukan di pasaran. Anda bisa berkreasi dan berinovasi sedikit untuk memberikan perbedaan antara martabak mini Anda dengan martabak mini yang beredar di pasaran. Dengan membuat Martabak Mini sendiri, kita bisa menggunakan bahan-bahan berkualitas baik dan tentunya lebih terjamin soal kebersihannya bukan? Yuk, siapkan catatan Anda untuk mencatat bahan dan cara pembuatan martabak mini.

Sama halnya dengan Membuat Martabak Telur dan Martabak Keju, Membuat martabak mini ini bisa dibilang gampang-gampang susah. Jika Anda tidak memperhatikan langkah-langkahnya Anda bisa saja merusak tekstur dan penampilan dari martabak mini tersebut. Anda tidak perlu malu untuk melakukan kesalahan saat membuat martabak mini untuk pertama kali. Anda bisa mempelajari kesalahan-kesalahan kecil untuk mendapatkan takaran yang pas dari resep martabak mini. Dengan terus belajar, maka Anda akan semakin ahli dan sudah bisa memperkirakan bahan-bahan tanpa perlu lagi takut gagal.

Anda bisa memberikan martabak mini dengan berbagai macam toping. Selain itu, Anda bisa memberikan satu martabak mini dengan aneka toping yang pastinya membuat martabak mini Anda semakin berwarna. Setelah Anda mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat martabak mini. Maka, langkah selanjutnya adalah tahap pembuatan martabak mini. Untuk membuat martabak mini memang diperlukan teknik yang tepat agar Martabak yang kita buat tidak menjadi gosong. Berikut langkah-langkah yang bisa Anda ikuti, yaitu:

5 from 1 reviews
Resep Martabak Mini
 
Bahan / Bumbu :
Bahan-Bahan Yang Diperlukan :
  • Tepung terigu dengan jenis protein sedang sebanyak 250 gram
  • Susu bubuk full cream sebanyak 50 gram
  • Gula pasir sebanyak 30 sampai dengan 80 gram atau sesuai dengan selera Anda.
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Mentega yang dicairkan dari 25 gram mentega.
  • Mentega untuk olesan wajan
  • Ragi instan sebanyak ⅛ sdt
  • Baking powder sebanyak ⅛ sdt
  • Vanili sebanyak ⅛ sdt
  • Air hangat sebanyak 300 ml
Berikut beberapa pilihan toping yang bisa Anda jadikan alternative, diantaranya adalah:
  • Mentega
  • Gula pasir
  • Susu kental manis
  • Coklat butiran
  • Keju parut
  • Selai aneka rasa (strawberry, blueberry, nanas, kacang, coklat, dll)
  • Aneka buah potong (strawberry, pisang, nanas, dll)
Cara Memasak :
  1. Adonan yang telah siap adalah adonan yang memiliki banyak gelembung udara dan mengembang sempurna.
  2. Siapkan loyang martabak mini dan oleskan dengan mentega. Panaskan sampai loyang benar-benar panas.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang dan tekan adonan dengan gerakan memutar sehingga menutupi pinggiran loyang. Lakukan dengan cepat ya.
  4. Tunggu sampai adonan mengeluarkan gelembung dan kecilkan api. Setelah rongga udara terlihat tuangkan gula pasir diatas adonan martabak.
  5. Tutup adonan sampai matang dan angkat martabak yang telah matang.
  6. Beri toping pada martabak mini Anda sesuai dengan selera.
  7. Lakukan sampai adonan semua habis. Dan sajikan martabak selagi hangat.

Hal yang pertama sekali dibuat adalah adonan martabak mini. Caranya adalah:

  1. Campur tepung terigu dengan baking powder dan susu full cream. Jangan lupa vanili dan ragi instan yang telah dicampur dengan air hangat sebelumnya. Aduk semua bahan sampai merata.
  2. Aduk telur dengan gula sampai adonan mengembang, kemudian masukkan mentega cair sambil terus diaduk, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Selingi dengan memberikan air hangat pada adonan dan terus aduk sampai mendapatkan adonan yang diinginkan. Adonan sebaiknya tidak terlalu encer atau tidak terlalu kental karena bisa menyebabkan martabak menjadi bantat.
  3. Adonan yang telah siap ditutup dengan plastic dan diamkan selama beberapa jam atau semalaman agar adonan bisa berinkubasi dengan sempurna.

Baca Juga : Resep Tumis Udang dan Resep Peyek Udang

Demikianlah resep martabak mini yang bisa Anda coba versi blog Resep Masakan Indonesia. Sebaiknya gunakan ragi instan dan baking powder dalam jumlah kecil namun Anda bisa melakukan inkubasi adonan dalam waktu yang lama. Ragi instan dan baking powder yang banyak akan mempengaruhi rasa martabak yang akan dibuat.