Resep Martabak Manis Bandung

Resep martabak manis Bandung sangat sederhana dan mudah dipraktekkan. Dengan bahan yang sederhana dan taburan kacang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Salah satu makanan khas Bandung yang sudah sangat terkenal adalah martabak. Makanan yang termasuk jenis Resep Kue Basah ini memang sudah sangat terkenal sampai ke seluruh Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih membuat setiap orang yang memakannya menjadi ketagihan dan ingin memakannya terus. Untuk Anda yang mempunyai hobby memasak, patut untuk mencoba resep martabak manis Bandung ini. Resep ini asli dari Bandung dan dijamin rasa martabaknya sangat enak dan menggigit di mulut.

Membuat Martabak manis Bandung tentunya harus menyiapkan dulu peralatan dan juga bahannya. Alat wajib yang digunakan adalah wajan atau cetakan martabak. Wajan ini juga bisa diganti dengan teflon anti lengket yang berbentuk bundar. Setelah alat siap, bahan juga harus disiapkan yaitu:

5 from 1 reviews
Resep Martabak Manis Bandung
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • ½ kg tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 700 mili liter air matang
  • 100 gr gula
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt ragi
  • ½ sdt soda kue
Cara Memasak :
  1. Pertama campurkan semua bahan utama sampai merata tapi jangan campurkan soda kue terlebih dahulu. Setelah tercampur rata dan muncul gerindil kasar diamkan selama kurang lebih satu jam kemudian baru campurkan soda kue.
  2. Setelah adonan didiamkan dan dicampur dengan soda kue panaskan loyang ataupun teflon diatas api kecil sampai panas. Kemudian oleskan mentega diatas loyang.
  3. Kemudian masukkan adonan tadi ke dalam loyang. Tuangkan jangan sampai penuh sampai ¾ nya saja.
  4. Tunggu hingga muncul lubang diatas adonan yang ada di loyang, kemudian tutup sebentar dan beri gula pasir diatasnya. Diamkan selama 5 menit sampai matang.
  5. Setelah matang diatasnya tambahkan margarin dan taburi dengan kacang ataupun meses. Iris menjadi dua bagian dan satukan kembali menumpuk.

Agar rasanya lebih enak Anda bisa menambahkan bahan tambahan berupa margarin, meses, keju, susu, dan juga kacang tanah yang dihaluskan kasar dan sudah disangrai. Jika tidak suka kacang bisa diganti dengan ketan hitam yang sudah dikukus dan juga diberi parutan kelapa. Setelah semua bahan siap Anda tinggal membuatnya.

Resep Martabak Manis Bandung Sederhana dan Enak versi Resep Masakan Indonesia ini siap untuk disajikan sebagai teman minum kopi di sore hari. Selain itu, martabak ini sangat cocok untuk di santap di malam hari yang dingin. Agar rasa martabak manisnya lebih enak, gunakan tepung terigu yang memang dikhususkan untuk membuat kue ataupun roti. Bisa saja menggunakan tepung terigu biasa tapi tentu saja rasanya akan jauh berbeda.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: