Resep Kue Pukis Enak

Kue pukis enak dan empuk adalah makanan yang enak dinikmati dengan secangkir teh atau kopi di pagi hari. Tapi itu bukan berarti pukis yang enak ini tidak cocok untuk dinikmati di waktu-waktu lain. Resep Kue Basah ini memiliki cita rasa yang unik dibandingkan dengan  Risoles atau jenis kue lainnya. Banyak orang pecinta kuliner menilai bahwa kue pukis ini berasal dari kota Banyuwangi. Hal ini karena banyak ditemukan penjual kue pukis yang mangkal di pinggir jalan kota dengan tulisan Pukis Banyuwangi. Namun sampai saat ini darimana kue pukis enak ini berasal masih belum diketahui secara pasti.

Kue Pukis memang merupakan cemilan yang enak untuk dinikmati kapan saja. Memiliki berbagai macam rasa, pukis menjadi cemilan yang dijual dengan harga terjangkau dan mudah ditemukan. Anda mungkin biasa menemukan kue pukis rasa pandan dan coklat dengan taburan meses yang meleleh di bagian kuningnya. Namun ada juga varian rasa kue meses lain seperti rasa pisang, nangka, kismis dan rasa lainnya yang tidak kalah enak dan nikmat. Bicara soal kue pukis tentu tidak akan terlepas dari resep kue pukis enak dan empuk yang tepat.

Anda yang sedang belajar memasak atau membuat kue, patut untuk mencoba membuat kue pukis terlebih dahulu. Resep kue pukis enak dan empuk cukup mudah untuk dibuat dan dipraktekkan, namun siapkan terlebih dahulu bahan-bahan kue seperti berikut ini, tentu menurut Resep Masakan Indonesia:

 

5 from 1 reviews
Resep Kue Pukis
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • 200 gram tepung terigu
  • Setengah sendok makan ragi instan
  • 200 ml santan kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 70 ml air hangat
  • mentega
  • Meses
  • Potongan keju
Cara Memasak :
  1. Siapkan wadah berukuran sedang yang bersih, mixer atau jika tidak ada Anda bisa menggunakan sendok. Masukan ke dalam wadah tersebut 3 butir telur lalu kocok hingga merata. Setelah itu, masukan gula dan kocok kembali.
  2. Selanjutnya, masukan santan kelapa dan tepung terigu kemudian aduk kembali hingga mengental. Jangan lupa untuk menambahkan ragi instan agar kue pukis mengembang dengan sempurna saat dipanggang.
  3. Setelah semua bahan tercampur, selanjutnya olesi cetakan pukis dengan mentega agar tidak lengket saat digunakan.
  4. Panaskan cetakan pukis diatas kompor, dan tuangkan adonan ke dalam satu persatu lubang cetakan kue pukis hingga penuh. Tambahkan potongan keju dan meses pada tiap-tiap adonan yang sedang dimasak.
  5. Tunggu hingga 5 menit, saat adonan mengembang dan terlihat tidak lembek, maka resep kue pukis enak dan empuk sudah matang dan bisa diangkat dan disajikan diatas piring.

Baca Juga :  Resep Brownies Kukus Amanda

Kue pukis biasanya dijual bersama dengan kui coro bikang dan onde-onde. Tak hanya kedua kue tadi, Anda juga bisa menemukan jenis kue lainnya yang bisa Anda beli bersama di penjual kue pukis. Demikian resep kue pukis enak dan empuk yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Meskipun kue pukis yang lezat ini bisa dengan mudah Anda beli di luar, namun tentunya lebih menyenangkan jika Anda bisa mengetahui resep serta cara membuatnya sendiri agar Anda bisa berkreasi di dapur Anda. Dengan mengetahui cara membuat serta resep kue pukis empuk yang enak, Anda juga tidak perlu repot-repot keluar rumah untuk membelinya.