Resep Kue Ongol Ongol Warna Warni

Resep Kue Ongol Ongol dengan bentuk Warna warni paling enak dari Tepung sagu menjadi salah satu Jajanan tradisional yang memiliki bentuk visual paling cantik dibandingkan dengan Kue Leker. Seperti bulatan jelly kenyal yang dilumuri parutan keju, begitulah tampilan Kue ongol ongol ini. Adonan sagu dibuat berwarna-warni dengan begitu cerah, dengan dilumuri parutan kelapa seputih salju. Hmm, siapa yang tidak tergoda untuk mencicip bila dihidangkan kue manis satu ini? Eh, asal ada tahu, sebenarnya tidak sulit kok membuat kue Ongol-ongol Sagu aren yang paling enak.

Jika Anda sudah memiliki pengalaman memasak sehari-hari, membuat kue ongol-ongol pasti menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Ya, kue khas betawi ini bisa Anda kombinasikan dengan berbagai warna atau dibuat original menggunakan warna alami gula jawa. Selain itu, bentuk Kue Basah yang satu ini juga bisa dikreasikan sesuai selera. Membuat kue tradisional satu ini juga bisa menjadi kegiatan praktek memasak ibu dan buah hati yang menyenangkan. Sambil belajar memasak, Anda juga bisa mendemonstrasikan kue ongol-ongol sebagai jajanan yang lezat namun tetap sehat pada anak.

Dengan tekstur lembut, gurih dan kenyal, sensasi menyantap kue ongol-ongol akan terasa lebih mantab dengan tambahan parutan kelapa. Alhasil, ongol-ongol termasuk kue basah jajanan tradisional yang paling eksis sampai sekarang. Membuat sendiri kue Tradisional warna-warni ini bisa menjadi kudapan manis bersama keluarga, ataupun disimpan dengan cantik sebagai bekal piknik. Nah, tunggu apa lagi, yuk kita coba resep kue ongol-ongol gula merahnya berikut resep dan bahan dari blog Resep Masakan Indonesia.

5 from 1 reviews
Resep Kue Ongol Ongol Warna Warni
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
  • 300 gram tepung sagu
  • 500 ml air
  • 1 lembar simpul daun pandan
  • 300 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • Garam halus
  • Kelapa parut
Cara Memasak :
  1. Siapkan wadah yang cukup besar untuk adonan, kemudian masukkan tepung sagu kedalamnya. Tuangkan air, kira-kira 350 ml ke dalam wadah pula, aduk-aduk tepung agar tercampur baik dengan air dan membentuk adonan.
  2. Selanjutnya, karena ini adalah resep original, maka anda membutuhkan gula merah. Rebus gula merah yang telah disisir dan gula pasir dengan 150 ml air.
  3. Masukkan pula gulungan daun pandan untuk menambah aroma. Aduk-aduk sampai gula melebur sempurna dan daun pandan tampak layu.
  4. Siapkan panci, masukkan adonan tepung sagu ke dalam panci masak.
  5. Tuangkan larutan gula merah ke dalam adonan. Masak dengan api sedang sambil terus menerus diaduk, agar sagu dan sirup gula bisa tercampur sempurna. Membutuhkan waktu kurang lebih 20 menit sampai adonan benar-benar mengental dan siap di cetak.
  6. Jika sudah mengental, siapkan nampan atau cetakan kemudian tuangkan adonan kue ongol-ongol ke dalamnya. Biarkan sampai dingin agar adonan mengeras dan bisa dipotong sesuai selera.
  7. Sambil menunggu dingin, mari kita siapkan parutan kelapanya. Cara membuat parutan kue ongol-ongol adalah dengan mengupas dahulu bagian hitam kecokelatan pada potongan kelapa sebelum diparut.
  8. Bagian hitam yang hilang akan membuat hasil parutan menjadi putih bersih. Kemudian, campurkan parutan kelapa dengan seperempat sendok teh garam halus untuk menambah rasa gurih dan asinnya.

Cara penyajian Kue Ongol Ongol Warna Warni:

  1. Keluarkan kue ongol-ongol yang sudah dingin dalam cetakan.
  2. Potong-potong tipis sesuai selera kemudian tata di atas piring saji.
  3. Taburkan parutan kelapa diatasnya.
  4. Kue ongol-ongol sudah siap untuk dinikmati.

Nah, itu tadi tips dan resep membuat kue ongol-ongol dengan cita rasa original. Resep kue ongol ongol ini juga bisa Anda kolaborasikan sesuai selera Anda dengan bermacam pewarna makanan. Caranya ganti sirup gula merah dengan gula putih dan pewarna makanan untuk mendapatkan kue ongol-ongol yang lebih berwarna-warni. Cara membuat tumpukannya juga sederhana, seperti membuat agar-agar pelangi. Cetak dahulu adonan warna pertama, kemudian susul dengan timpahan adonan warna kedua di atasnya. Berapa jenis warna yang Anda inginkan tergantung pada kreasi Anda sendiri.

Baca Juga : Resep Kue Talam dan Kue Bawang

Selamat mencoba Resep Kue Ongol Ongol Warna Warni dari Tepung Sagu bersama keluarga di rumah. Jangan lupa bagikan resep ini dengan sahabat memasak Anda, agar lebih bermanfaat. Menyantap kue ongol-ongol akan terasa lebih enak jika dinikmati bersama orang-orang terdekat.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: