Resep Kue Kering Kacang Tanah

Resep Kue Kering Kacang Tanah – Kue kering kacang tanah sangat sederhana dengan penggunaan bahan yang tidak terlalu banyak jenisnya.

Tidak hanya kue nastar saja yang dihidangkan ketika Lebaran, kue kacang pun banyak dihidangkan. Bukan karena bentuknya saja yang menarik, namun rasanya juga sangat nikmat. Resep Kue Kering Kacang Tanah menggunakan bahan tambahan berupa kacang tanah yang sudah disangrai dan ditumbuk halus sebelum dicampurkan ke dalam adonan kue. Ini tentu membuat rasanya menjadi lebih gurih bercampur dengan rasa manis. Teksturnya yang lembut terasa meleleh di mulut, sehingga tak jarang banyak orang yang menyukainya. Untuk membuat kue tersebut, sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.

4 from 1 reviews
Resep Kue Kering Kacang Tanah
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bahan / Bumbu :
  • 500 gram kacang tanah
  • 800 gram tepung terigu
  • 300 gram gula halus
  • 1 sdm garam
  • 400 gram minyak goreng
  • 4 butir kuning telur
Cara Memasak :
  1. Sangrai kacang tanah terlebih dahulu dan tumbuk sampai halus;
  2. Campurkan tepung terigu, gula halus, minyak goreng, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan;
  3. Aduk sampai adonan tercampur dan tidak hancur ketika dibentuk;
  4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit sebelum mencetaknya;
  5. Setelah itu, cetak adonan sesuai selera hingga semuanya habis;
  6. Olesi bagian atas adonan menggunakan kuning telur;
  7. Lakukan langkah tersebut sampai semua selesai;
  8. Panggang adonan dengan oven dengan api sedang;
  9. Tunggu sampai kue matang sempurna dengan memperhatikan perubahan warna adonan menjadi kuning;
  10. Angkat kue yang sudah matang dan diamkan hingga dingin untuk memudahkan dalam pelepasannya dari loyang.

Resep kue kering ini tentunya harus dibuat dengan takaran yang tepat agar menghasilkan tekstur kue yang sempurna. Anda dapat memvariasi kue tersebut dengan penambahan parutan keju pada bagian atas kue setelah diolesi dengan kuning telur. Hal lain yang harus diperhatikan yaitu teknik peletakan adonan ketika akan dipanggang yang tidak boleh terlalu berdekatan agar hasil menjadi sempurna. Informasi resep di atas dapat lebih mudah jika dipraktekkan secara langsung.