Resep Kue Bolu Kukus Mekar

Resep Masakan Indonesia – Resep kue bolu kukus mekar tergantung pada proses pengocokan, jadi usahakan adonan dikocok dengan kecepatan tinggi agar dapat mengembang sempurna.

Kue bolu memiliki banyak keistimewaan, karena biasanya kue ini hanya keluar saat hari-hari istimewa saja, seperti hajatan, arisan, atau saat hari raya. Resep kue bolu kukus mekar juga tidak begitu sulit, sehingga sangat mungkin untuk mencoba di rumah meskipun tidak ada seorangpun yang membantu Anda. Anda juga tidak perlu menunggu hari istimewa untuk menikmatinya jika bisa membuatnya sendiri. Selain itu, Anda juga tidak perlu membelinya mahal-malah jika hari istimewa datang. Untuk membuat bolu kukus mekar istimewa, ini dia resepnya.

5 from 1 reviews
Resep Kue Bolu Kukus Mekar
 
Prep time
Cook time
 
Bahan / Bumbu :
  • 275 gram tepung terigu (protein sedang)
  • 2 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 225 ml minuman soda tawar
  • 2 sendok teh emulsifier sp boleh juga menggunakan yang lain
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh esens vanili
  • 2 tetes pewarna makanan pink
  • 2 tetes pewarna makanan ungu boleh juga menggunakan warna lain
Cara Memasak :
  1. Campurlah gula pasir, telur dan juga emulsier, kocoklah hingga berat kurang lebih 10 menit dengan mixer berkecepatan tinggi.
  2. Ayak tepung terigu dan baking powder secara bergantian, kemudian campurkan dengan minuman bersoda yang baru saja di buka dan kocoklah secara perlahan. Masukkan juga vanili dan aduk hingga rata.
  3. Ambillah 50 gram adonan dan berilah pewarna pink, dan sisihkan juga 50 gram untuk diberi warna ungu dan sisakan sebagian adonan untuk warna putih.
  4. Masukkan adonan dengan warna putih pada cetakan bolu kukus, agar panas merata sebaiknya untuk membuat resep kue bolu kukus mekar menggunakan cetakan aluminium. Namun sebelumnya lapisilah cetakan dengan kertas kue. Tambahkan warna adonan pink dan ungu pada ujung adonan yang ada pada dicetakkan, pastikan adonan paling atas sejajar sehingga mendapat hasil yang bagus nantinya.
  5. Kukuslah adonan yang telah di taruh dicetakkan selama 10 menit. Namun sebelumnya didihkan air terlebih dahulu.

Agar uap air tidak menetes pada kue, sebaiknya saat menutup pengukus dilapisi kain. Dan ingat, jangan sekali-kali membuka kukusan jika belum ada 10 menit, karena akan mengakibatkan kue menjadi bantat. Untuk mengeceknya, gunakan lidi dengan cara menusuk kue hingga ke dalam, jika adonan meleleh berarti belum matang. Anda tertarik mencoba Resep bolu kukus mekar ini? Yuk, mari dicoba.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rate this recipe: